第8章

不提杨氏夫妻感情如何好，傅杳这边约好了次日要来，第二日便没有食言。

依旧是同样的时间，同样的地点，杨厨子捧着热腾腾的砂锅放到了她的面前，道：“这便是我最拿手的一道菜了。”

配合着掌柜的揭盖，热气腾腾的香气弥漫开来，一碗红亮亮、油汪汪的红烧肉出现在众人眼前。

单单是看这品相，就已经不俗。

傅杳轻嗅了一口，拿起筷子夹了一块放入嘴中，细细品尝起来。好一会儿将嘴里的食物咽下后，她才道：“我记得扬州城的泰安酒家，招牌菜之一就是红烧五花。我在你这道菜里，竟然吃到了一丝他们当家大厨的味道。真是怀念啊，我已经许久没尝到了这么美妙的滋味了。”

这话让杨厨子脸上的期盼变成了震动，“客人您原来也尝过赵瑞安大厨的手艺？实不相瞒，我曾在泰安酒家当过十年的学徒，当时的掌厨正是赵大厨，不过在我当学徒的第三年，他人就去世了。”

他也只有幸在干活到深夜的时候，品尝过一次赵大厨为他做的红烧肉。

那个味道美妙到让他久久难以忘怀，以至于后来所有的心思都花在这一道菜上。这也是为什么他最拿手的只有这一道菜的缘故。

现在距离赵大厨去世差不多过去了将近二十年，没想到他会在多年以后，听一位客人说从他的手艺里品尝到了赵大厨的味道。

这句话，是他整个厨艺生涯里最高的评价。

傅杳听着他激动的语气，知道他是误会了。

泰安酒家，传承百年，主要靠两位赵大厨。

第一位赵瑞安，奠定了泰安酒家的基础，甚至给淮扬菜特色定下了基调。毕竟赵瑞安时代的食客，都只认最正宗的淮扬菜，只在泰安酒家。

至于第二位，算一算年纪，现在大概还在赵家后院，为复兴泰安酒家练习炒锅吧。

没了赵瑞安的泰安酒家，现在泯然众矣。

“曾路过扬州吃过几回。”傅杳也不多做解释，继续品尝起这碗红烧肉来。

饭毕，她也没付账，继续用玉佩顶账，直接带着人就走了。

接下来的时间里，傅杳隔三差五的都会到酒楼来打牙祭。她也不挑，杨厨子做什么，她就吃什么。

渐渐地，杨氏夫妇也都习惯了这个半夜出没的客人。每次她来，都会提前准备好香茶来招待她。

与此同时，何木匠夫妻已经将道观的主观给修缮完毕。当然，这虽然称之为主观，但实际上空间并不大，进门就是三清像，周围一圈点蜡烛的地方，其他就没了。

主观修好，其余最基本的设施，比如伙房、厢房、客房、院墙等也需要一一修缮。

“让何木匠先盖伙房。”傅杳吩咐道。

三娘应是，大郎却有些好奇：“我们观里都没人，为什么要先盖这个。”

“因为你家观主我很穷，又不能一直吃霸王餐，只能我们自己动手丰衣足食咯。”

“您很穷？”这点大郎不敢苟同。很穷的人，能刚刚拿出一缸白银来？他可从来没见过那么多银子，就是其中一锭都没见过。

像是知道他心中所想一样，傅杳黑了脸道：“那银子是我问我们邻居借的，还有门口那个鼎也是。”

“我们还有邻居？”这回另外两人都看向了傅杳，他们可再没见过之外的人。

“对，是个特别特别小气的吝啬鬼，碰他一文钱都跟你急的那种。”傅杳显然不想多谈他，“总而言之，你们回头想办法搞点银子。”

三娘&大郎：“……”

“以，您的能耐，赚钱不是，轻而易举？”三娘不解道。

大郎跟着点头，“就是就是。”

傅杳语气变得沉痛起来，“没想到认识这么久，你们竟然还这么不了解我。我怎么可能因为钱财外物，而抛弃我做人的原则。不要说现在，就是以后，未来，我都不可能用我是法术去换取那肮脏的金钱。”

“……”虽然这话听上去很义正言辞，但他们怎么就觉得很没说服力呢？

不过几日后，道观三清像前，还是多了个功德箱。同时，道观门口，方二家的三个女儿在那摆了个香烛摊。卖香烛的收入，道观得一成。

这些都是三娘的办法。傅杳知道后，大大夸奖了三娘一番，并答应给她一个小奖励。

不过三娘却有别的想法：“观主，若是给您，赚很多钱，我能复活吗？”

这是个意料之外，但又在清理之中的要求。傅杳有些玩味道：“大郎都能重新回到人世，你自然也能。不过要给我赚钱，会很困难。你确定以这个位交易？”

没想到请求能被接受，三娘神色难得激动起来，“我确定！”她无比确定！

虽然死亡是以另外一种形式活着，但她仍旧无比怀念阳光和雨露，怀念那些鲜活的时光。

“好。”傅杳点头，“那我祝你一切顺利。”

……

时间不知不觉到了中秋。

江南的秋，来的比较散漫，也令人不知不觉。就好像突如其来一般，某天清晨推窗一看，幡然醒悟，“哦，原来秋天了。”

秋好，月好，秋月好上加好。

而在这么一个好日子里，杨氏夫妻的酒楼门口，来了一位风尘仆仆的少年人。

少年人不过十五六岁，身上背着很大的包袱。他先进门点了几个招牌菜，坐在角落里慢慢吃了起来。

中秋夜，客人正是最多的时候。来来去去，客人都换了好几拨，但是这个人少年却一直占着桌子不走，伙计又怎没看在眼里。

好在少年比较懂事，坐在角落，也客气地招呼人一起拼桌。

一直到将近半夜，客人渐渐散去，少年终于站了起来，一边付钱一边询问伙计：“请问，你们酒楼招工吗？我很能吃苦的，什么都可以做。”

伙计之前就见他拎着包袱，鞋子上又全是灰，口音也不像是本地人，就已经猜到了七七八八。

只是酒楼不是善堂，现在后厨也不缺人。

“刚招满，现在不缺。”

“那我不要工钱。”少年继续用一副商量的语气道，“我就是想来学习一下厨艺。方才我看了好几家酒楼，就你们这家客人最多。而且我也试了，你们的红烧肉做的非常好。”

“那你是想来偷师的？”伙计皱起了眉，可能是见少年独自一人，语气也少了几分圆滑，多了几分警惕。

少年一愣，忙摆手道：“不是的，我只是……”

“你留下来吧。”这时江掌柜过来道，“后厨那点人手确实不够，你要是没地方住，就留下来吧。”

“掌柜的，这人说不定会来偷师……”伙计还想说什么，但被江掌柜的打断，“什么偷师，杨大哥的厨艺不也是学来的吗。更何况，每个人的人手艺都不同，有很多东西不是看就能学到的。”