第114章

冬天来了，萨丁森郡越往北越冷，许多人已经穿上了皮毛制的衣服，但变冷的天并没有浇灭他们心里的火热，忙完了秋播进入农闲的领民们再次投入到工作中，这个冬季他们有了更多的工作机会，不管是进厂还是去工程队当劳力，获得的收入都足够家里人过个舒服的冬天了，而闲暇之余，他们的注意力都在自家养的猪上。

今年的萨丁森郡内，有能力养家畜的人家几乎都养了猪，是领民们从城堡领回来的。

这个年头猪肉不好吃，除了乳猪贵族们几乎不会吃猪肉，所以能怀孕生崽的母猪价格比公猪贵了许多，城堡当初分给领民的都是公猪崽，只在乌克镇的养殖场内养了一批母猪用来培育后代品种，之所以如此，这是因为既然都是要煽了去腥味好养大的，而不是要留着生小猪崽的，那自然是买便宜的公猪崽更划算啊。

而且公猪也比母猪容易长膘，一般成猪都是公猪比母猪肥的。

领民们在三四月的时候就从城堡领了猪崽子，那个时候的猪崽就比同龄的猪崽长得重，到了六月已经有五六十斤了，当时大家都高兴极了，这可是从前他们养上七八个月的猪，到冬季前猪出栏时差不多才会有的重量。

而养过猪的人都知道，猪长到一定重量后就不会再长了，甚至再养下去还会掉体重，于是很多以为这些猪崽长到五六十斤就是极限了，于是一个个当时就忍不住跑到城堡当初负责给他们发猪崽的管事那儿问是不是可以收猪了。

他们算的很明白，最开始到城堡领猪的时候就说好了，养大的猪身上的肉三分之二是归城堡，剩下的才是自己的，这个时候把猪杀了，说不定赶在冬天之前，他们还能再养大几只呢。

所以他们去问城堡收不收猪的时候，也问了还有没有小猪崽可以领的，他们可以继续养，而且有了经验，大家觉得这次多养几头也是没问题的。

这样到了冬天，他们就有好多猪肉可以吃了。

城堡当然是不同意，管事们早就的了命令，告诉所有来问的人，这批猪是要养到冬天才收的。

他们不得不一遍遍重复的告诉那些来问的领民道：“你们担心个什么劲儿，伯爵夫人说了，这些猪至少能长到七八十斤呢，现在就杀了，剩下的那几十斤你们给补吗？”

养猪的领民们听了可不相信，有以前专门养猪的牧猪人第一个跳出来说：“真的能长到七八十斤吗？管事大人，你们不是在开玩笑吧？以前可从来没有长到那么大的猪啊。”

“以前也没有煽了的猪呢，还是伯爵大人免费发给你们养的，这种好事以前有吗？”管事没好气地瞪着说话的人：“你们养不出七八十斤的猪不代表夫人养不出来，当初她让人煽猪的时候你们不也觉得那些猪崽子养不大不想养吗，现在看看，它们养不大吗？不好养吗？”

开口的领民呐呐的不说话了。

煽猪这事他们一开始确实不太能接受，总认为被煽了的猪崽子活不久，刚领回去的时候天天提心吊胆，担心哪天猪崽就死了，可实际确实它们一直活得好好的，而且比没煽了的猪脾气好，以前领民们的房子小，没有牲畜棚，都是和家畜住在一起，到了冬天甚至需要借助家畜的体温睡在一起取暖，要是遇上脾气差的家畜，一个不小心还很容易出事。

现在大家都被允许盖了猪圈，猪崽养在里面，虽然不和人一起住了，但脾气好还吃得多，对于养猪人可是件好事。

管事把魏薇搬了出来，领民们才不再想着马上卖猪，他们回去以后又观察了一段时间，确定自己以为不会再长的猪崽还在继续长，这才放了心，然后更加积极的照顾，期待着冬天到来时，家里的猪能长到管事说的七八十斤重。

那样他们分到的肉才更多啊！

然后他们在冬季到来时，收获了更大的惊喜。

“一百斤，我家的猪今天长到一百斤了，才上过称，绝对是这个重量，没有错的。”

“这有什么，我家的猪也差不多是这个重量了。斯卡村的牧猪人巴克知道吧？他以前是给人牧猪的，今年自己也领了一头养，你知道他家的猪有多重吗？一百四十斤！老天，那猪真是肥的肚子都贴在地上了，我从来没见过那么肥的猪了！”

“幸亏当初听了管事们的话，不然哪里能养到这么大。”

在把猪养到和往年差不多的出栏时间，这些猪比管事说的七八十斤还要长肉，只要是按照城堡出的养猪手册饲养的猪崽，重量就没有小于九十斤的，比往年整整翻了一倍，谁家说起自家养的猪崽，不是一脸止不住的笑容，都快笑成傻子了。

九十斤的大肥猪，他们自家就能留下三十斤呢，腌制好了保存起来，可以吃一个冬天了。

虽然大家都知道猪肉不好吃，但对于平民来说，能吃到的就是好的，哪里那么挑呢。

领民们相互夸着自己的猪长得好的时候，魏薇这边收到养殖场的汇报，说最近可以出栏的公猪都长到了一百三十斤以上，养猪场的人欢欣鼓舞，觉得自己不能再棒了，但魏薇对于这个重量只能说是感觉还行。

养殖场的猪很多是野猪，甚至有不少是头一年抓到的母野猪和公家猪杂交出来的品种，而野猪的成长速度很快，一年长到出生时一百倍的重量再正常不过，而圈养的动物向来比散养的动物容易长肉，加上又是阉割过的，能长到一百多斤，真的是很正常了。

不过这个重量绝对还有不少上升空间，后世欧洲流行的猪种大部分都能长到四五百斤，这都是靠长期杂交培养驯化而来的，这个养殖场也可以搞一搞，不说到后世那种水平，两百斤还是能争取一下的。

“通知下去，可以开始收猪了，让他们把猪送到屠宰场那边去，现称现杀，不许有缺斤少两的事发生，那边的人手够吗？”

“够了，最近新招了一批，都是有力气的男人，杀猪还要练练，给屠夫们搭把手完全没问题。”

“再借调一些会算数的人过去帮忙算账，该给他们多少就给多少，当场算清了，免得以后起纠纷。”

“知道了夫人。”

城堡开始收猪的消息很快传了下去，于是这几天里，到处都能看到成群结队赶着猪去屠宰场的人，那一只只肥嘟嘟的成猪看得好些人都大开眼界。

有坐着马车跑商的外来商人正好遇到这样的送猪队，转头同同乘的人感叹说：“原先就听说萨丁森郡的伯爵夫人非常擅长种地和养殖，我原来还不相信，现在一看，可算是知道厉害了。”

可不是吗，威廉姆斯伯爵夫人善于农耕和养殖畜牧的传言也不是一天两天了，但知道又相信的还是本地人多，外地人听到也只觉得是夸大，在他们看来，一个贵族小姐，恐怕连地里的小麦长什么样都不知道，又怎么会擅长这些，可事实却打了他们的脸，人家说擅长是真的擅长，比祖祖辈辈都是农夫和放牧人的人家都要厉害的那种。