第537章 一顿野菜带来的福利

苏云朵心喜的结果，在陆老太太留陆瑾康用过晚膳再走的时候，不由就多了句嘴：“今日庄子里送了些野菜上来，表哥留下来尝尝吧。”

今日陆瑾康的心情有些糟糕，先有那十个人打脸，后有苏云朵对他的试探，他的心情怎么都美丽不起来。

没错，陆瑾康认定了苏云朵那句“要见你的人是红怜，与九儿何干？！”的话，是苏云朵对他的试探，令他感觉到苏云朵对他的不信任。

他并不打算留在东明坊用膳，而是准备去酒楼喝两杯散散郁气，苏云朵的邀请却成功地取悦了他，于是弃了去酒楼饮酒的心思，原本略有些阴沉的脸也显得明朗起来：“野菜？表妹亲手烹调的话，那就留下来品尝一二。”

陆瑾康在葛山村的时候曾经品尝过苏云朵烹制的野菜，虽谈不上什么人间美味，却也别有一番滋味，那是在京城难以品尝到的滋味，如今想起来还真是有些怀念。

于是的于是，苏云朵只得带着白芷认命地去了厨房。

今日庄子里送来的野菜有一篮子马兰头和一些香椿头，都是这个季节最鲜嫩的野菜。

苏云朵到厨房的时候，厨娘们已经将马兰头和香椿头进行了一次细致的挑捡，苏云朵看过之后对厨娘们的挑捡还是十分满意的，不过她还是将香椿头重新翻看了一遍，确定是香椿没错，这才指点厨娘进行烹饪。

待苏诚志带着两儿子回来，苏云朵已经指点着厨娘做好了一桌子丰盛的菜肴，先送上桌的是用马兰头做的两个菜，一个是马兰头拌香干一个是清炒马兰头，都是极家常的菜式，不过碧绿的马兰头还是很勾人食欲的。

香椿头的味道并不是每个人都喜欢，在苏云朵的脑海里还真没有吃香椿头的记忆，故而她也不敢保证上了桌会有人吃，故而做得并不多，而且做法也略有些复杂，苏云朵很是动了脑筋。

同样也是做了两个，一个是炸香椿鱼，一个是香椿土豆泥。

果然当这两个菜上桌的时候，小吃货苏泽臣皱了皱鼻道：“这菜的味道好特别，以前好似没吃过。”

苏云朵点了点苏泽臣的鼻子：“就你鼻子最灵！这是用香椿做的，这个叫‘炸香椿鱼’，要趁热吃，凉了就不酥脆了。”

苏泽臣尝试着吃了一个，再次皱了皱鼻子：“倒是挺香的，也很是酥脆，可明明是那什么香椿裹了面粉用油炸出来的，为何要叫‘鱼’？”

“你好好看看这菜的模样，难道非要是用鱼做的菜才能带个鱼字？”苏泽轩有些嫌弃地看了苏泽臣一眼道。

“不错，还是轩哥儿眼光独到。来，试试这个。”苏云朵对了苏泽轩一个赞，顺手给了苏泽轩一个香椿土豆泥。

“姐，我也要我也好！”苏泽臣赶紧地将自己的碗伸到苏云朵面前嚷嚷道。

“你这孩子，想吃自己往碗里夹就是，难不成你姐夹的还能更香些？”宁氏嗔了苏泽臣一眼道。

“自然是姐夹的更香！”待苏云朵也给自己夹了一个香椿土豆泥，苏泽臣心满意足地说道，尔后埋头品尝起香椿土豆泥来。

待将嘴里的香椿土豆泥吃进肚子里，苏泽臣的眼睛亮了：“姐，这个更好吃，我喜欢，再来一个。”

一顿饭吃得热热闹闹，这样的热闹在世家豪门里是很难看到的，虽说陆瑾康并不是十分喜欢香椿的味道，却还是不知不觉中吃好好几个“炸香椿鱼”，也品尝了一下“香椿土豆泥”，倒是觉得这个“香椿土豆泥”更合他的口味。

事实上这个香椿，陆瑾康倒是曾经吃过的，也是庄子里送上来的，却不知为何总是觉得有股子臭臭的味道，故而并不喜欢，从此后也没再让庄子里送什么野菜进府。

可是今日桌上几道用野菜做的菜肴，先不说清甜可口的马兰头做的菜，这两道用香椿做的菜，就算他心里不喜欢，却也没少吃，偏就没有曾经的那股子味道，难不成是因为这些菜出自苏云朵之手的缘故？

应该不完全是，也许与烹制的手法有很大的关系。

“表妹可否给个食谱，祖父祖母都喜欢品尝美味，只是府里的厨娘并不善于烹制野菜。”陆瑾康沉吟良久总是向苏云朵开了口。

苏云朵笑道：“这有何难，等明日写好了就使人给表哥送去。只是这马兰头不可多食，特别是对于肠胃不好之人少食为佳。”

“对对对，马兰头又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效，多生于路边、田野、山坡，脾胃虚寒及女子癸水来潮期间或有寒性痛经史者不宜多食。”苏泽臣已经拿了他的医书正翻至有关马兰头那一页，于是又开始掉书袋了，读到最后那一句大概有些不好意思，声音明显弱了下去。

“臣哥儿，你那医书上可有对香椿的描述？”陆老太太乐呵呵地看着苏泽臣问道。

“有的有的应该有的，祖母且等我细细找来。”苏泽臣并不肯定自己手中的医书上有关于香椿头的描述，却还是连连点头，一边埋头认真翻看着医书，不久还真让他找到了相关的描述：“香椿能止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服；心脾胃痛甚，生研服；蛇犬咬并恶疮，捣敷。这里还有：香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒之效，民间有‘常食香椿芽不染病’的说法。”

“真有这么好，那还真的要找些来给祖父祖母尝尝。”陆瑾康一边伸手拿过苏泽臣手上的医书看了起来一边道。

“庄子里送来的香椿头还有不少呢，表哥今日就带些回去。直接用凉拌或吵鸡蛋也是很好吃的。不过表哥记得提醒厨房，一定要把洗净的椿芽放入滚水焯烫一下，待椿芽变绿立马捞出过凉水轻轻挤去多余的水分，再切碎直接凉拌或炒鸡蛋都可。”苏云朵想起厨房里还有不少香椿头，于是笑盈盈地看着陆瑾康提议道。

不待陆瑾康点头，苏云朵已经转身哈哈白芷去厨房将剩下的香椿拿了一关来给陆瑾康。

“这个香椿头食用可有禁忌？”陆瑾康倒是没有拒绝，只是认真地问道。

“嗯，只是有的。香椿不可与牛奶同食，同食易引起腹胀，香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。过敏性体质或抵抗力较差的人应尽量避免食用，这条并非只是针对香椿，包括对所有的野菜。”苏云朵之所以加上最后一句，是因为她记得小徐氏的那个心肝宝贝陆瑾华就属于过敏性体质，可别因贪嘴而出事。