81、蜂蛹（第2/2页）

看着原本是床单的麻布还要被迫一布多用，徐天的心里充满了愧疚，他决定等到麻布织出来以后一定要留下一些来做过滤布，毕竟不管是豆浆味的牛奶还是牛奶香的豆浆都有点影响人的感官，但现在也只能这么凑活着使用了。

心情沉重的徐天用它过滤了整整一个半米缸的牛奶。

而且不止一遍。

奶皮子分为生奶皮子和熟奶皮子，生的是傍晚挤出来的奶放在干净的地方静置一夜，第二天上面的一层浮油就是自然发酵后略带酸味的口感，是俄罗斯人抹在面包上的调味品，但徐大领主表示自己吃不惯也不放心，最关键的是现在去挤奶也来不及了，所以他们制作的是熟奶皮子。

将干净的牛奶煮沸，经过多次扬起会冒出泡沫，然后放置一夜就能够将最上面的一层揭起来就成功了，徐大领主十分明智的将一大份牛奶分成了多份进行试验，不出意外的只有两份比较成功，其他的不是焦了就是味道太淡，只能继续分给管家他们增加营养。

做好的奶皮子用木棍挑起来找通风阴凉的地方晾干，这里最重要的就是不能接触太阳，不然会变黄变硬保存时间缩短营养价值下降，干了以后找容器盛放可以一直保存到春冬时分，当然目前的徐大领主是不打算将美味放到那么久之后享用的，毕竟奶香味真的有点浓，味道也有那么亿点点好……

当然这也都是之后的事情了，现在的徐大领主再次燃起了雄心壮志——他要做酱油！

是的，时隔多日他再次开始死亡挑战了。

从理论上来说只要是豆类都可以制作出酱油，但孤陋寡闻的徐天前世只看到过黄豆的酱油，至于现实中的酱油制作更是只有一个三分钟的短视频用来参考，成功的可能性大概相当于战胜乒乓球中的中国队，国足踢进世界杯。

但是再艰难也要做啊，毕竟浓油酱赤才是年轻人的追求！