第75章 美味（一更）
晚上孙卓如期而至, 但他不是一个人来的，还带了几个人一起, 这些人都是他在外省铺设销售渠道的合作伙伴。他们要了一间包房，然后孙卓便下楼来找郑萍和许锦薇了。
“小孙。”正在后厨忙碌着的郑萍看到孙卓过来便立即走了出来，朝他打了声招呼。
“郑姐, 今天我带了几个合作商过来，晚饭给我们弄得丰盛点啊。”孙卓笑着说道。
他今天带来的合作伙伴都是在外省有头有脸的人物，他能请到这些人也是颇费了些功夫的, 他希望郑萍能用她的好手艺征服这些人的胃, 那之后的生意就好谈了。尤其是拌饭酱这个新项目，如果能得到他们的支持，后续操作那可就方便得多了。
“没问题。”郑萍答应的非常痛快, “你知道他们的喜好和大概的口味吗？”
“当然知道。”孙卓可是把这些人的喜好全部都打探清楚了的, “我今天请的一共是三位客人, 一位是北方人比较喜欢吃面食和辣食，一位是广东人喜欢喝汤和甜点，最后一位是首都那边来的大人物，似乎是有点胃病, 给他准备清淡一些的食物就好。”
“好的，我明白了, 你就放心吧。”郑萍笑着道。
“我请的那位客人可不能喝酒, 你这边有没有茶叶，帮忙泡一壶热茶？”
“茶叶倒是有，但只是普通的碧螺春, 不知道他们喜不喜欢喝啊？”
“没事，热茶就行。”总不能临时出去买茶叶，也只好将就了。
正当郑萍和孙卓在说话的时候，包厢内孙卓请来的三位客人，也正在用挑剔的眼光打量这个小小的包厢。
他们平时下馆子的次数也不少，但去的都是大酒店或者是国营饭店，像‘骨头王’这样的小饭馆可是很少会去的。虽然说这家店的规模比一般的小馆子要稍微大一点，但也改变不了它本质上还是一个上不了台面的小餐馆的事实。楼下居然是卖麻辣烫的，人多又闹腾，要不是这包厢的隔音还算过得去，他们恐怕早就待不下去了。
“这小孙也真是的，怎么选了这么一个地方。”一位大腹便便的中年男人低声抱怨了一句。
“小孙说别看这家店看着一般，饭菜味道那是非常好的，要不然这店里也不会有那么多客人了。”另一个气质儒雅的男子倒是好脾气地回了一句。
“我这不是怕廖先生吃不惯嘛……”胖男人面上带着几分讨好的笑，看向了坐在主位上的男人。
这位被称为廖先生的男人大约五十岁左右，穿着一身笔挺的西装，看着就有种气质卓然的样子，只是他的脸颊凹陷，脸色也略微有些苍白，看起来气色不太好，人也过于瘦削了，但因为五官的底子好，所以这些小瑕疵也无损于他的好相貌。像他们这种阶层的人，当然都听说过首都廖家，那可是底蕴深厚的大家族，能够与廖家搭上关系，那可是他们做梦都不敢想的好事。
只是在早年政局动荡的年月，这位廖先生吃了些苦头，落下了胃病，如今在吃东西上尤其精细。
“这倒也是……”儒雅男人想了想，开口提议道，“廖先生要是这里的饭菜吃不惯，不如晚上我请廖先生吃宵夜，我刚好认识一位大厨，熬的海鲜粥那滋味真是绝了。”
廖先生略略颔首，淡淡道，“不必麻烦了，其实我对食物没那么挑剔，你们随意就是了。”
“是是是……”既然廖先生都这么说了，另外两人也就不再多言了。
很快，孙卓回到了包房里，服务员也把茶和冷盘上了。
“廖先生胃不太好，不适合喝酒，咱们今天就以茶代酒吧！”孙卓等服务员给大家倒完茶之后，便举起了面前的茶杯道。
“好，大家相聚就是有缘，一起喝一杯吧。”
另外三人很给面子的拿起了茶杯，原本只是想轻抿一口做做样子就是了，岂料茶水入口，味道竟然非常的清冽，细细品着，还带着些许回甘。
“这茶的味道真不错。”儒雅男人忍不住赞叹了一句。
廖先生虽然没有说话，但他握着杯子的手一直没有放下，浅浅地啜饮着，显然是很喜欢这茶水的味道。
“这茶味道可真不错，是什么茶？”胖男人并不懂茶，只知道这茶叶的味道还不错，于是看向了孙卓问道。
“就是普通的碧螺春。”
一听是普通的茶叶，胖男人对于茶叶的兴趣顿消，他估摸着是因为自己刚好觉得有些渴了，所以才会觉得好喝的。于是也不再将注意力放在茶水上，倒是看向了桌子中央的四个冷盘，蒜泥白肉、凉拌三丝、口水鸡还有一个皮蛋豆腐。
“来来来，大家快尝尝。”孙卓招呼着大家动筷子。
虽然都是很普通的常见菜色，但从摆盘和菜色的卖相上来看，都还是非常不错的。
于是几人也就纷纷拿起筷子，吃了起来。
蒜泥白肉都是选用的五花肉，切得非常薄，整齐地码在盘子里，然后浇上蒜泥和酱汁，蒜香味十分地诱人，所以大部分人率先尝试的都是这道菜。
沾满蒜泥的白肉入口，强烈的蒜香味就在口腔中迸发开来，接着是些许的辣味和咸香味，非常富有层次感。薄薄的肉片肥而不腻，吃起来别提多香了。
凉拌三丝是用彩椒丝、笋丝还有金针菇丝拌在一起的，再加上少许的盐、醋、白糖、还有芝麻等调味料，口感酥脆软滑，酸中带甜的味道特别清新爽口。
口水鸡有点辣，廖先生是吃不了的，倒是便宜了其他三个人。鲜嫩的鸡肉浇上醇香的红油，泼上特制的红酱油，在蒜泥和醋的调剂下变得异常美味。鸡皮仿佛果冻一样软滑，鸡肉细滑柔嫩，鲜辣的味道充斥整个口腔，好吃到让人根本停不下筷子。
最后的一道皮蛋豆腐看起来普普通通，根本没有什么特殊之处，但味道却是意想不到的美味。豆腐本身是没有什么味道的，但是切碎的少许榨菜和皮蛋的甘醇完美糅合在一起，再加上嫩滑的豆腐，那滋味好到没有办法用语言来形容。最后加入的一小点香油，更是仿佛点睛之笔，给予了这道菜新的生命。
总之等到四个人回过神来的时候，桌上的四道凉菜已经被吃的一干二净了。
“我去催一催后面的热菜。”孙卓正打算起身出去的时候，敲门声响了起来，原来是送菜的服务员来了。
因为他们只有四个人，所以也吃不了多少菜，所以上的热菜也就是四菜一汤罢了。
红烧肉这道最受欢迎的大荤当然是少不了的，另一道则是鱼香山药滑鸡，酸甜的口味本身就促进食欲，酥脆的山药和鲜嫩的滑鸡，更是让人难以抵挡。
最后的两道京酱肉丝和糟溜鱼片就是为胃不太好的廖先生特意制作的了，京酱肉丝是传统的京菜，应该会比较符合廖先生的口味。把甜面酱炒香后放入肉丝翻炒，就着葱丝和面皮，吃起来口感相当不错。劲道甘甜的面皮中裹着油烫酱香的嫩滑肉丝，葱白清爽的味道中和了肉丝的油腻感，配上爽脆的黄瓜和香浓的汁水，吃起来特别美味。糟溜鱼片是比较清淡的口味，些许的酒香异常诱人，鱼片鲜滑柔嫩，几乎没有什么骨头，可以说是入口即化。