第二十五章 药膳与酒

甜薯与玉米苗都下地长得极好了，顾相思也开始修葺扩建她的房屋了。

因为要修葺和扩建房屋，上河村肯定是暂时住不了。

西陵滟倒是还算有分寸，并没有直接邀请顾相思去住镇国王府，而是想请她们母女去他的一所外头别院暂住。

可顾相思还是拒绝了他的好意，带着宝珠住到了百味居后院的后院里去了。

也是因此，身为主人翁的李皓月，被赶去百味居后院里住去了。

为此，李皓月常嘀咕道：“早知道会被你鸠占鹊巢，我还不如当初不新建哪所贯通百味居的院落呢！”

“你就放心吧！姐坐镇百味居，出品美味药膳和滋补药酒，一定让你赚得数钱累到手抽筋，不愁没有高门大宅娶媳妇儿。”顾相思这个月又出新花样了，春天是个好季节，花儿多，可以用来做鲜花美容食物啊！

当然，她酿的药酒也可以开坛了。

等她把这个月的新类别菜单推出去，老少男女一定会把百味居的门槛踢破的。

“这又是什么糕点？”李皓月拈了一块糕点尝一口，嗯！好吃啊！

“你吃的是玉兰糕，用白玉兰花做成的。这里还有茯苓膏，女人吃最是滋补养颜了。”顾相思之前开了一个冬季的火锅，配料是她自己配的，其中添加了各种药草，不同的人吃不同的汤锅，可以达到强身健体，温脾养胃之效。

为此，她还让李皓月花大价钱，请了两名大夫坐镇百味居，让他们从望闻问切，来决定客人吃什么汤锅。

也是因此，百味居火起来后，有人笑称其为疗养居。

咳咳！只要不是疗养院就行，顾相思是这样想的。

“这又是什么酒？又有什么用处？”李皓月之前尝过桑葚酒，杨梅酒，菊花酒，桂花酒，状元红等等的酒，都是她酿的，简直就是酒神。

“如今天下的酒水太少了，我必须要让酒类丰富起来。而且，咱们走养生路线的，酒必须是喝出建康，而不能成为害人毒药。所以，你给我记住了，咱们百味居的酒不外卖，每位客人饮酒量也有限制，只少不许多。”顾相思今儿开坛的是竹叶青，用的是糯米和竹叶水酿制而成，清香柔和，最是风雅。

李皓月皱眉又是一番嘀咕道：“像你这样做生意，百味居早晚得倒闭。”

“我是医者，医者济世救人，断不能为了一点铜臭之物，便失了医德。”顾相思说的正气凛然，其实心里也在吐槽，她这就是被爷爷虐出来的医德心。

唉！二十多年的唠叨教导，她早已把医德刻入骨髓了，如何能改的掉啊！

不过，医德是好东西，也无需改变。

人嘛！赚钱的时候，也存一分仁德，还是替自己积福的。

李皓月可是越来越搞不懂顾相思这个人了，她明明爱财如命，抠门无比，为了做生意不择手段，卑鄙无耻……可是，她对于医德这件事，却是一直很坚持。

可她既然如此坚持医者父母心这句话，为何又不去开馆行医，反而是和他一起开什么酒楼呢？

“小李子，如果有得选择，姐宁可面朝黄土背朝天去种地，也不想再当一名大夫。”顾相思心里苦啊！想她被虐了多少年，虐到失去味觉无数次又恢复，她比神农都苦逼。

至少，神农尝百草是自愿的，她尝百草……是被老爷子拿着鸡毛掸子逼的，哇呜呜……

李皓月很不能理解顾相思这是什么心理，难道当个不用风吹日晒，还能受人尊敬的大夫不好吗？

反正，如果给他个选择，他是宁可当大夫，也不要辛苦去耕田劳作。

“相思姐，韩先生来了。”一名小二哥上楼来，在紧闭的房门外叩门两声，提醒房间里的两位老板一声，便转身下楼去忙了。

李皓月端着一盘茯苓膏走出来，下了楼，回到了他的柜台后。

顾相思在片刻后，素手提着一壶酒走出来，闲散的漫步在二楼走廊里。因着他们之前在最西头的账房里，所以她走到东头的楼梯口时，韩先生已经在楼下落座在听曲儿了。

今儿是一个老者在弹琵琶，小姑娘在台上脆声柔调唱着词曲儿。

“好一句‘未遂风云便，争不恣狂荡。何须论得丧？才子词人，自是白衣卿相。’好啊！”韩谚手握折扇轻敲拍子，觉得这词曲真是不错，够狂傲不羁。

“烟花巷陌，依约丹青屏障。幸有意中人，堪寻访。且恁偎红倚翠，风流事，平生畅。青春都一饷……”

“忍把浮名，换了浅斟低唱！”顾相思已莲步款款走下楼梯，提着一把青瓷执壶，风姿绰约的走过去，落座后，素手翻杯，为韩谚斟酒一杯，嫣然笑说：“写词的人，狂到把功名路都给斩断尽了。一生呀！真就是白衣卿相，把浮名换了浅斟低唱呢。”

“若是真能这般风流洒脱，倒是比鞠躬车马前要强得多。”韩谚抬手端起那白瓷酒盅，笑看一眼杯中澄碧酒水，浅尝一口，眸中露出一丝惊喜之色：“好清香脱俗的酒啊！”

“此酒名竹叶青，用得便是那青青翠竹叶酿制而成，清香淡雅，柔和绵长。”顾相思又为韩谚斟酒一杯，笑说道：“瞧先生清减不少，神思疲倦，想来是近日不思饮食多，且消化有点不良导致的吧？恰好了，这竹叶青酒便有健补脾胃的疗效，先生带回家，早起洗漱罢空腹饮一盅再用膳，晚上临睡前再饮一盅酒，过几日便会好了。”

“哦？你这酒……”韩谚刚笑着想好奇一问，旁边有一桌，便有人出事了。

“先生请稍作，我先失陪了。”顾相思已起身疾步走过去，扶住那位似是食物中毒的客人，在一旁指责咒骂的吵闹声中，她为对方仔细诊脉一番，之后便从容冷静吩咐道：“去厨房取一节藕来，还有蒜舀子，洗干净一个拿来备用。”

“是……”小二哥有个腿脚快的，忙向后厨跑去。

顾相思扶对方趴在桌上，回头瞪向那名指责她的男人，冷声道：“自己的妻子体寒不能食性寒之蟹，你身为丈夫难道就一点都不知道吗？如今中了蟹毒，倒是怪到我们百味居头上来了。”

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①注：竹叶青酒自家酿制也简单，先将洗干净的竹叶加水煎煮，过滤去渣，浓缩成药汁，再将糯米蒸煮成饭，然后把糯米饭、药汁和酒曲拌匀，置于干净的容器内，加盖密封。尽量减少与空气的接触，保持一定的温度，放置4~6天即成。

竹叶青酒对于脾胃虚弱，消化不良，不死饮食者有疗效。每次可服用10～30毫升，饭前和睡前服用，有益吸收。（不能饮酒之人，不可用竹叶青酒）

②注：有些人吃螃蟹不恰当，会出现中蟹毒的情况，紫苏的效果于身体有一定害处，不如藕汁温和不伤身。