第23章 有了主意
忙完了桑葚膏，去张二娘家摘黄桃的时辰都晚了，幸好有樱子一同来帮忙，才硬撑着把明日份的黄桃忙完，甜点的事儿就明日再想吧，杜芊芊吃了晚饭歪在床上，心里直嘀咕，银子真是难挣啊。
第二日吃了午饭，杜芊芊就呆在西屋自己房里开始琢磨起来，手头现共存了一吊三百多文，都是每日里罐头得的钱买完菜和桃儿剩下的铜板存起来的。若说甜品，杜芊芊首先想到的当然是自打来了之后经常做的面包啦，只是这面包一来出产率不高，哪怕立刻现砌炉子，一炉也出不了多少，二来也不经放，且不论变质不变质，以现在的条件，做出来的面包放不了几个时辰便硬了不好吃了。三来冬日里正生哥也无需日日去县城里送果子，自己到时每日里自己往返也不现实，因此虽然面包不受季节影响，但是并不可行。
接着想到了裴华说的蜜饯果脯，做倒是没什么问题，只是果脯做法都差不多，要像罐头那样出彩、销量高是很不容易的。
杜芊芊正抓耳挠腮呢，季桂月端进来几只大油梨，叮嘱杜芊芊：“赶紧吃，樱子送的太多了，不赶紧吃了，白放坏了可惜了。”杜芊芊听了，随手拿了一只咬了一大口，谁料那梨子熟透了，皮儿特别薄，轻轻一咬，脆生生甜津津，饱满的汁液如同清澈见底的山泉水冲出的蜂蜜水，一个不妨沿着下巴直流，把个季桂月乐得直笑：“多大的姑娘了，吃东西还漏啊！”
嘴里咬着脆甜的梨肉，杜芊芊突觉灵光一现，这一年四季瓜果不断，若是做成棒棒糖，又好吃又经放不用经常送货去，价格又低，家家户户也都买得起，作为小孩儿的零嘴儿最合适不过了。
也不管会不会呛着连忙咽下嘴里的梨，哈哈大笑了一声，连声叫着：“有了！有了！”季桂月拍了她后背一下子：“咋的了？唬我一跳！”
“嫂子，我有主意了！”杜芊芊得了主意怎么还能坐得住，那是一秒钟都不想耽搁，立马站起来拉着季桂月往外走。
“你倒是说清楚啊！”季桂月失笑地被杜芊芊拉着往屋外走。
杜芊芊只笑着拉着自家嫂子走，忙慌慌去杜大山的木匠房。季桂月知道自家这个妹子鬼主意多，这准是想好了要做什么了，因此松了手，“你赶紧忙你的去吧，我去看看安安。”
杜大山这会儿正往一张做好的木桌上刷桐油呢，杜芊芊笑盈盈的小跑着进来，“哥，你今儿能抽点空帮我做点小玩意儿吗？”
“成啊，妹子你要我做什么？”杜大山停了手里的活儿，笑呵呵看着杜芊芊问道。
“哥，那种木质的糕点模具你能做吗？”杜芊芊一脸期待地看着自家哥哥。
“行啊，不用做，家里就收着几个以前做的，我拿给你看看。”
杜芊芊忙拦着，“哥，我要的和那个差不多，不过那些模具都太大了，你能不能帮我照着之前的模具样子做些小的？大概也就之前四分之一大。”
“成，我现就做个，你看看能不能用。”
杜芊芊又想到了个关键，忙问杜大山要了他平日里画线用的笔，草草画了个样子给杜大山看，杜大山凑近一看，原来是在每个模具的下端开了一个小豁口，虽然自家妹子画工不怎么样，但杜大山还是一看就看明白了杜芊芊的意思，连连点头答应，表示知道该怎么做了。
之前学甜品时裱花底子还在，杜芊芊又用笔画了两个简单的图形：“哥，能按照这两个图案做吗？”
杜大山拿了画样子看了看，小猴子和小花生，线条很简单却鲜活有趣，杜大山自己都忍不住笑了起来：“妹子，你这猴子和花生当真有趣得很。放心，能做出来。”
嘱咐完哥哥，杜芊芊一刻不停，转身出了院门，篮子背篓也一概都没带，目的地是之前摘蓝鸟花的小溪边。溪水在大太阳下闪着细细碎碎的鳞纹，鳞次栉比地铺排着，水流将溪里的石块打磨得圆润异常，有些小卵石上面有些麻斑，看上去就像一颗颗鹌鹑蛋。而溪边正茂盛地长着一簇簇的节骨草，茎中空有节，直挺，长管状，长四五十厘米，茎直径零点二三厘米的样子，表面光滑，四季皆有，用来做棒棒糖的棒子最为合适。
因为只是先做些给钱掌柜试试水，所以杜芊芊只拔了五六根回去。到了家，先从木匠房里拿了根约三十厘米长的短木棍，取了麦秸仿着糖葫芦的草靶子扎了个草墩，只不过没了下面的光棍子部分。又将拔回来的节骨草洗净晾干，裁了长短一致的百十来根茎节，与草靶子一同放好。
想着市面上饴糖价格很是不便宜，杜芊芊决定自己做来降低成本。抓了几大把小麦麦粒，洗干净后放入木桶里，加了冷井水浸泡，只等着明日捞出麦芽放入箩筐之内，用温水每日里淋上两到三次，等个三四天这时麦粒便会长出二叶包心，将其切得越碎越好。
下面一步便是蒸煮在水中已浸泡了两三个时辰的糯米，煮完晾于竹席子上至四五十度，拌入切碎的小麦粒，任其发酵三个时辰，后装入布袋之内，扎紧袋口，接着压榨出汁液，这便是麦芽糖了。
虽然比较繁琐，但成本却大大降低了，否则买成品饴糖做出来的棒棒糖恐怕会因为高昂的价格而无人问津。
第二日中午吃了饭，杜大山便拿出十来个模具，杜芊芊定睛一看，每个模具按照当时的糕点模具习惯，是四个空儿，只是这图案比着糕点又小了些许，因此每条木质模具上共凿了六个空，这四个同一个图案。除了自己说的小猴子和小花生，杜大山竟然还给自己另做了一种花型，荷花，更细心得将小豁口留在花茎的地方，这样加了下面的棒子后，整支棒棒糖看上去就像是一朵花，每种图案的模具三四条。杜芊芊捧着这些个模具爱不释手，喜得嘴都合不拢了，连声夸着自家哥哥：“哥，你的手可真巧！”将裁好的节骨草嵌入模具中，完整的棒棒糖模具就做好了。
打那天起，杜芊芊每日里早起第一件事便是去看那麦粒的生长情况。这日一早杜芊芊便发现二叶包心已经长出来了，于是将罐头送至和盛的时候，特意问了店内的伙计：“不知钱掌柜今儿什么时候过来？”