49求之不得
等担担面和凉拌海带丝做好，来拿早膳的人也到了。
之后孟薇与厨房众人一同吃了碗担担面，又指挥林婶与真儿做了卤汁放到冰窖里冰镇，要不然等她回来，那卤汁估计都要馊了。
又只会厨房里的人将米磨成粉末，随后将一些做米粉的步骤也告诉了真儿与林婶，本想继续教导，却不想小镜子已经到了外边，孟薇这才让林婶将那做米粉的步骤到沉淀后就行，剩下的等孟薇回来再继续教导。
林婶忙不迭的答应，那米粉沉淀在冰冰凉的水里，就算孟薇傍晚回来也不会坏掉，故而林婶很放心。
小镜子一路带着孟薇从后门而去，那看守后门之人许是也得了吩咐，虽然不认识孟薇，但见到小镜子，忙不迭的打开后门。
二人到香云楼的时候，香云楼才开门没多久，酒楼里一个用饭的人都没有。
不过想也知道，这香云楼不是客栈，只能吃饭不能住宿，且还价值不菲，就算是有钱的人家想必也不会一大早的赶来香云楼只为了吃早餐。
不只是客人，孟薇甚至也没有看到掌柜的。
本来之前炒菜的时候，她还说等一会有空会指导，但却没有想到昨天因为叶子川走的匆忙，导致她连个招呼都没有来得及打便急忙跟着出了香云楼。
虽然受了伤，但是因祸得福升了二等丫鬟，又能够有三天假期，孟薇自然不会虚度三天光阴，因而就想着今天小侯爷不在，她也不赶时间。
想必昨天她露的那手之后，这香云楼的掌柜的和那徐师傅都不会再小瞧她了。
虽然掌柜的不在，但是孟薇之前来的两次都是跟在叶子川身后，随后没一会儿又下楼去后厨，店里的小二一眼就认出孟薇了。
叶子川可是这京城中背景强硬之人，京中不少人想要讨好叶子川。
可偏偏叶子川性子古怪，不少意图讨好叶子川之人都没有成功，因此不少人又将目光放在叶子川身边之人身上。
俗话说投其所好，只要了解叶子川的习性与喜好，还怕接近不了叶子川？
自然，这其中也包括香云楼的小二。
要知道叶子川时常在香云楼用饭，虽然叶子川脾气不好，但是却是个大方的主，只要伺候好了，就能得到赏钱，故而每一回叶子川来香云楼，那些店小二可都卯足了劲想要让叶子川记住。
只是很可惜，大多时候都是掌柜的亲自接待，所以他们没什么机会露脸，但这却并不妨碍记住叶子川以及叶子川的跟班。
其中一个小二笑得如花儿一般迎向孟薇：“这位姑娘是护国侯府的吧？可是小侯爷今日要在此用膳？”
小二只以为孟薇是依了叶子川吩咐来定厢房，然孟薇却摇了摇头：“我们是来找徐师傅的，他可来了？”
“来了，徐师傅就在后厨，小的这就带二位去后厨。”
小二没有多问，只以为小侯爷想要打包菜色回府吃，听到孟薇这么说忙不迭的给他们带路。
到了厨房，小二没有进去，只在外边喊着：“徐师傅，护国侯府来了两人，说是找你有事。”
说完，小二便退到几米远处，明摆着是留空间让他们说话。
对于香云楼小二这么机灵，孟薇表示很满意，这个小二一开始看到他们的笑容殷勤但不讨厌，刚才的一句话既表明了他们身份，又不失礼，最后还这么懂得进退，不得不说这香云楼的掌柜的调教的很好。
开门声响起，徐师傅本来还在疑惑是护国侯府的谁这么有闲心，大清早的来找他，以前小侯爷想要吃什么可是让人快到中午才来的，可没有过这么早的时候。
然而当他见到孟薇时，不由瞪大双眸，面上瞬间带上笑意：“小师傅，你你怎么来了？快快快，到里边坐坐。
请原谅现在的徐师傅眼中只看得到孟薇一人，将小镜子自动忽略了。
孟薇朝小镜子点了点头，便跟在徐师傅身后进了厨房。
因为现在还没有生意，故而即便厨房的人到齐了，也不过是悠闲的准备食材，看样子是在准备早饭。
徐师傅如同小学生面对老师一般，双手局促的在衣袍上擦了擦，问道：“小师傅，你这么早来，吃了早饭吗？要事没吃不知道介不介意我亲自给你做点？”
“徐师傅好意我们心领了，我这次来是因为昨天不得已先走了没有和你打个招呼，实在不好意思。”
“这，这小师傅你太客气了，我知道你有时候也是身不由己，不会放在心上的。”
孟薇又是一笑：“徐师傅，还记不记得你昨天问我有没有空指导指导你厨艺？”
“记得记得，”徐师傅面上激动之色毫不掩饰，忙不迭打开他那私人工作间，“小师傅，你今天来是为了指点我吗？”
点了点头，孟薇扫了一眼那不停打量他们的人，问道：“你应该还没吃早饭，我现在教你做早饭。”
在古代也只有大户人家早饭会做的精细点，其他人可不会这么享受，大多是随便吃点昨天的剩饭剩菜，或者煮个鸡蛋喝碗粥之类的，更甚许多人是不吃早饭的。
就是徐师傅等人也是因为这香云楼包早饭才会随意做一点，毕竟他们对菜色比较在行，对这种没有什么技术含量的早饭大抵都是面或者粥。
可徐师傅在尝过孟薇的手艺之后，却不敢小瞧孟薇。
即便徐师傅觉得早饭不难，但能够得到孟薇的指点却是他求之不得的。
孟薇没有用太贵重的材料，即便徐师傅是这香云楼的主厨，可到底不是掌柜的，孟薇不想给徐师傅找麻烦，更何况之前徐师傅是因为一道简简单单的酒鬼花生而对她佩服起来，这证明徐师傅并不是那种只追求食材高级之人。
也许在那些食客看起来许多食材的好吃与否与试菜的珍贵程度有关系，认为那些又昂贵又好吃的食材才能够彰显身份，但是对于一个厨子来说，真正的手艺是能够经得起任何考验。
在一个厨师手里，每一样食材都是平等的，就算是稀松平常的东西也可以做出比那山珍海味还要美味的东西。