第36章

琳琅阁空置的几间房间被临时当做月饼屋，远远的便闻到各式月饼的香味。

刚出炉的月饼特别好吃，即使是传统到不能再传统的齁甜豆沙馅，刚出炉时，吃起来都能令人感觉到那么一丝丝惊艳。

可能这就是热量这个小妖精最能诱惑人的时候吧。

所有月饼馅料的比例都是白永宁自己亲自一种一种试过，调过的，白秋秋有幸参与他调配的过程。

在这个过程中，她深深怀疑，自己爸爸嘴里可能自带一套精准的测量装置，明明吃起来都差不多，挺好吃的。

可他愣是能改好多次，每次他改的时候白秋秋又会跟着尝，每次尝也尝不出差别，偏偏最后转头回去吃第一款，再吃最终定下来的那一款时，又能吃出很明显的不同来。

这个时候的最终款吃起来就显得特别惊艳。

连豆沙馅儿的月饼吃起来都是外酥里糯，甜度适宜，再也不是齁甜齁甜的了，至于五仁，只要不放冬瓜糖，它就还是个正经五仁。

又是一炉刚烤好的月饼出炉。

白秋秋拿了一个切开，自己吃一半，剩下的一半小风，这样她可以就留着肚子吃下一批出炉的其他口味了。

秋秋吃什么口味，小风就跟着一起吃。

他一手拿着半块月饼，一手扒拉着一个月饼礼盒：“豆沙、豆蓉、蛋黄莲蓉、双黄莲蓉、鲜肉、五仁、黑芝麻……秋秋，这个礼盒里怎么什么样的都有？”

白秋秋简单解释道：“这个叫什锦礼盒，什锦就是什么都有的意思，不知道买什么口味，想先尝试一下各种月饼口味的人可以先买这个，吃完看看自己喜欢哪种，客人就能有针对性地买自己喜欢的，可惜咱们没有这里没有云南火腿，鲜花也不够多，做不了云腿月饼。”

“原来是这样，火腿我家有啊，鲜花是哪种花？我叫我爸送来，咱让白叔做几炉好不好，我家出原料，你家出手艺，出炉后就咱们两家分。”

白秋秋觉得这个方法可行：“这主意不错，但是严叔叔现在有空吗？”

“我给他打个电话，他要是没空可以让司机来嘛，东西到就行。”

小风屁颠屁颠跑到琳琅阁人事部办公室借电话。

一个小时后，吴巍火急火燎地跑到月饼屋来找白永宁：“师父，你是不是买火腿和花了？”

白永宁随手拿个刚出炉的月饼抛过去给他吃：“没有，什么火腿和花？”

火腿比较贵，做成月饼不划算，他只打算买一些，准备过几天再给自家人做几炉，再给吴巍严民佑拿一些回家过节。

玫瑰花处理起来太麻烦，也只买了一点，准备做给女儿解馋的。

这两样白永宁还没买，白秋秋不知道他打算做，还以为他找不到食材呢。

月饼烫手，吴巍左手右手互相交换抛着月饼说道：“小风他爸爸送来一车火腿和两车玫瑰花，我还以为是你让他帮忙买的货呢。”

白永宁脱下围裙：“我先出去看看。”小风爸爸怎么会突然送东西过来？

秋秋和小风在另一个房间里吃月饼，这会儿什么都不知道。

直到白永宁让人过来问，他们俩才急匆匆跑出去。

小风看到一车的火腿直接傻眼了，他挠头道：“我就想着让我爸送来几个，我们做几炉月饼两家分着吃，没想到他居然送来这么多。”

白秋秋问：“你打电话的时候跟你爸爸说要做多少了吗？”

小风一愣：“……我好像忘记说了。”

白永宁无奈，只好给严民琛打电话，这么多东西，他可不能白拿，问问多少钱，他把钱补上吧。

严民琛接到电话，听说是这事儿，忙道：“没事，不用补，小风说他跟秋秋商量好的，做出来之后咱们两家分，你只管做。”

严民琛猜白永宁没准备这两样月饼的食材，应该是不打算做出来往外卖，这样一来，他分到的这两种月饼，琳琅阁其他客人就没有。

正好除了自家吃之外，他还能拿来走礼。

严民琛把两种月饼的用处安排得明明白白，接到儿子电话的时候可高兴了。

白永宁跟他通话时是开的免提，他的话秋秋和小风也能听到，白永宁看向他们寻求确认的时候，秋秋和小风都点头。

他们确实约定好了，只是现在出现那么一点小小的意外，谁也没想到小风爸爸一下子送来这么多，这让他俩都有点蒙圈。

白永宁也无奈：“这些食材可不一定能做得完。”

“能做多少做多少吧，剩下的就当做手工费，归琳琅阁了，你们做月饼也不容易。”严民琛也知道，送过去的东西能做完半车就不错了，剩下的就是打算送他，随他处置。

多送那么多，是怕白永宁反复处理食材做月饼做到上火，一气之下撂挑子不干了。

“行吧。”

挂电话之后，白永宁伸手给两个小的一人弹了个脑瓜崩：“你们两个小家伙，可真会给我找事儿。”

“爸爸，你做不了吗？”

“当然不是，其他月饼暂时交给其他人做，我就专注做云腿月饼和鲜花饼。”有人白送食材，不要白不要。

琳琅阁的帮厨这段时间已经学会做月饼的方法了。

做月饼也不像做菜，厨师做菜放盐放调料的时候，手抖一抖，多放一点或者少放一点都是常有的事情，放多放少是按照经验和感觉来。

中餐在这方面不能规定死，不然做出来的菜就没有灵魂了。

做月饼却需要有固定的制作比例和火候，按照他定下来的比例和火候做就可以了。

鲜花是不能久存的，白永宁几个帮手先处理鲜花，火腿也让严民佑和吴巍帮忙处理一部分。

两车鲜花忙了两天才全部处理完毕，期间白永宁还要顾着做饭店的席面。

鲜花本来就是体积看起来比较大而已，进行初步的清洗和处理之后，看起来就没刚开始那么多，处理起来也快多了。

除了鲜花饼，白秋秋还吃到了爸爸做的玫瑰蜜、玫瑰露、玫瑰酱等一系好物。

这些东西白永宁看白秋秋喜欢就多做了一些，又给小风家分了几瓶，琳琅阁留几瓶。

这样一来，鲜花又被处理掉一部分，剩下的部分到真正用来做月饼的时候，看起来就没刚开始那么吓人了。

白永宁做完鲜花饼，严民佑和吴巍也一起处理了差不多半车的火腿，他们俩这段时间看到火腿都感觉腻味。

白永宁看数量差不多，做到中秋节前一天正好能把他们处理好的火腿做完，就让他们停手了。

至于剩下的那半车，直接收进琳琅阁的库房里放着吧，全归他了。

以后做菜吊汤都能用得上。

做好的鲜花饼提前送一半到严家，剩下的一半，白永宁留在秦家一部分，再拿出一部分给严民佑、吴巍和帮忙的员工，云腿月饼也是如法炮制。