第64章 心得
上有所好, 下必甚焉。贾老太太偏心二老爷，让不袭爵的幼子居于正堂，下头的人自然也多有瞧不上大老爷的。
荣国府大房二房早就离了心, 底下的下人也各自站队。主子们不拧成一股绳, 劲往一处使，下人们也都有自己的小心思。
现在虽然还没斗得乌眼鸡似的，见面都和和气气。若是长此以往，想来兄弟阋墙也是迟早的事。
并且贾府诸人都好奢华排场, 为了面子硬是多出许多不必要的开销。
依着宝钗所想, 既然家业没落是迟早的事，不如现在就俭省起来, 安分度日，也好给子孙多留财富。
但她一个未出阁的女儿，这话她连自己母亲哥哥都不好直说, 怎么能拿出来劝亲戚？因此只是冷眼旁观罢了。
但无论怎么说, 贾府毕竟还顶着两个国公府的牌匾，上头还有一位超品的国公夫人，宫里有贵嫔娘娘。
就是不靠着舅舅王子腾, 贾府一时半会也倒不下去。这时候他们还要在外行走应酬，自然排场得做足。不然丢的是贾府自家的脸。说起来贾府总比薛家还强上几倍。
宝钗再看看自己家里，真是空有银子罢了。家里没有在朝行走的人，也没权没势, 有银子又如何？
也就是现在家里尚有靠山。若是没了靠山, 外头眼馋这些银子的人，拐着弯来骗的还算是客气。不客气的直接明抢, 又有什么办法？
所以还是自家立得住，才是根本。宝钗思来想去, 决心定要让哥哥自己成器，方是正理。
宝钗在贾府日夜忧愁，想着如何和她母亲哥哥开口的的时候，黛玉在自己家里虽忙得脚不沾地，却日日都喜笑颜开。
还有六七天个月就是大年三十，十日前庄子和铺子都上送来了今年的粮食米面菜肉柴碳出息，并这一年的收入。
这些事文皎一概不插手，都交给黛玉，只在黛玉拿不准主意的时候出言提醒个一两句。
黛玉带着人入库算账核账，并拨出来下一年的支出使用，又往亲戚邻居家里分送东西。一边忙着管家，一边又不忘了和葛娘子习武，因此忙得和个小陀螺一样，今日才终于收了尾。
黛玉虽然聪慧灵秀，但毕竟从前没有实打实的管家经验。一上手就是过年期间，事又多又杂。
幸好许嬷嬷和文皎身边的大丫头都极能干，黛玉又一向细心谨慎，宁愿做事慢些，多费时间，也要十拿十稳才吩咐下去。
若是有拿不准的事，要么就查旧例，要么就问一两句文皎。所以管家半个多月下来，黛玉竟一点差错都没出，顺顺当当就把事情都办完了。
文皎坐在炕上，看黛玉最后对过一遍过年要发的赏钱，看并无差错，吩咐抬下去，等年三十的时候就按着单子发。
等人出去了，黛玉长长出了一口气，拿起茶碗喝了一口。文皎从炕桌上拿了一块水晶桂花糕给黛玉，笑道：“可算是都办完了，还剩几天，玉儿也能好好歇歇。”
文皎现今还是闻不得油腥味道，略沾些就要恶心呕吐。前几日开始还不能闻见葱姜蒜味道。
吃了十几日的白水煮蛋馒头和咸菜，文皎真的是吃腻了，况且这些东西又没什么营养。
成婚一年多，好容易长到一尺八的腰，诊出来有孕还不到二十日，又瘦回了一尺七。
下人们是着急，文皎自己是馋。药阁里面有保胎药救命药解毒药养身药，可就是没有治孕期反应的。看来女人孕吐这回事，连造出这一处药阁的“神仙”也无可奈何。
以往想吃天南海北山珍海味，不管材料多难得，做法多难做。只要不是反了季节或是产地偏远，吩咐一声，就算当日吃不上，两三日之内也能吃上了。
所以文皎反而更爱吃做法简单的家常菜，不爱日常吃饭桌上摆一堆大鱼大肉。
现今什么都吃不到嘴，文皎就开始疯狂的想念东坡肉糖醋排骨松鼠桂鱼佛跳墙。还想吃各样油炸爆炒香辣菜。
只可惜心里想是想，还没等菜放到文皎跟前，文皎的胃就开始造反。正餐没什么好吃的，就只能靠点心来解解馋。
林府厨房为了丰富女主子的点心单子，做了许多不用油的点心出来。
比如这块水晶桂花糕，用的原材料是糯米粉、糖和蜜桂花，并不用油，吃到嘴里甜丝丝的，还带着桂花的清香。
除此之外还有玫瑰银耳糕啦，豌豆黄啦，枇杷糖之类各样不用油的点心。不过文皎最喜欢的还是各样的奶制甜品。日日都要吃两碗糖蒸酥酪。
黛玉从吃过早饭开始，忙了两个时辰。脑子用得多，肚子就饿得快。忙的时候不觉着，看见桂花糕，黛玉不禁咽了咽口水。
文皎便把几盘子点心都推到黛玉跟前，笑道：“离吃饭还有一个时辰呢，玉儿先多吃几块垫垫。”
黛玉便把每样点心都尝了一遍，再吃一碗牛奶，觉得不饿就放下了。
文皎笑着看黛玉吃完，有心想让黛玉总结一下这段时间管家理事的工作经验，便笑问道：“色色都忙完了，玉儿觉着这半个多月管家管得如何？”
在扬州时，文皎也经常拿出些管家交际的事儿问黛玉，但那时都是针对某一件具体的事问的。现在问的却很宽泛。
黛玉想一想笑道：“太太具体问的是什么？”
文皎笑道：“玉儿只管说就是。这十来天你是全府上下一把抓，不拘说什么都行。”
黛玉回想一下这半个月真是做了不少事，一时真不知从何说起，便笑道：“前头事太多，真要想一想才知道说什么，怎么说。我不如就说说今儿算赏钱的事吧。”
见文皎笑着点头，黛玉便继续说道：“这过年发赏钱看似简单，实际上里头的门道也不少。”
“首要的就是数目不能算错。只要是有差事的，大年三十，官中都要发每人一串钱，这些数目倒是好算。”
“但还有比如太太屋里四位姐姐，并大管家二管家这些平素我们倚重的人，又是单独另外有赏的银子。还有过年几天请的戏班子，除了说好的银子，还要给办事的人另有赏金等等。”
“少了谁的，到时候补上倒是小事。只是难免生出不快。”
“二则特殊给人赏下去的银子是要分出等来的。比如特特赏给白露白霜姐姐的银子，若是比给大管家二管家的还多，就不大妥当。这银子的数目，得要人人都心服口服才行。”
“还有就是赏的方式。家里也有一百多人，这每人一串钱的赏钱由谁去分派，也得好好挑人，必得挑一个平日就能服众的。”
“特特赏出去的银子也不能直接就是两块银子拿出去，总得装到荷包里头才像样。这荷包也要先算个大概数目，看看库里有没有。若是没有，得让针线上的人先做出来才行。”