第53章

且不说林满堂这边, 就说李秀琴自打男人和女儿走了，她就开始琢磨怎么卖冰棍。

她罗列所需的食材，发现做冰棍还需要冰棍棒。可她不确定冰窖的温度能不能结成冰, 所以想先试试看。

第二日一早, 李秀琴去集市买了两斤糯米粉, 三斤白糖和两斤茶叶沫子。

将提前泡发的绿豆和红豆从水里捞出，放进锅里煮至开花捞出。

水倒入锅中，糯米粉和白糖, 煮开后, 自然冷却。煮好的红豆和绿豆分别放进碗里，然后注入刚刚煮好的糯米白糖水。

再拿了木桶，放入冰块，里面加入食盐。这样木桶就相当于冷冻室，再将两个碗摆放进去，在碗里放了半根筷子。

将木桶放进冰窖。等了半个时辰后, 李秀琴将木桶取出，碗里的水已经结成了冰。可因为是粗瓷, 冰块根本没办法像硅胶那样方便取出。

古代材料很单一，粗瓷不行, 木桶不行，李秀琴只能试试铁桶, 如果铁桶也不行, 她就得买油纸垫在里面了。

在此之前, 她要先去大庄村找郝木匠定做冰棍棒。

她找上门的时候, 郝木匠正在堂屋雕刻筷子。

李秀琴比划了下自己需要什么样, 多大的木片, 看到他能在筷子上刻字, 心中一动，“能不能在木片上印字？”

郝木匠点头，“当然可以。我这是人家想在筷子上贴金箔，所以才需要刻字的。”

印字并不贵，只要用一块石头刻好字，粘上红泥印上即可。

郝木匠问她要印什么字。

李秀琴想了半天，才道，“正面就印祝福词，比如财源广进、万事如意、步步高升、百年好合等等，后面印‘新陵县，小庄村，林满堂家’即可。”

郝木匠一愣，“你打算做多少个呀？”

李秀琴随口道，“先做一千个吧。”

郝木匠瞠目结舌，“你做这么多木片有什么用？”

李秀琴笑道，“我有大用。”

郝木匠百思不得其解，这木片能有什么大用，但是人家明显不想说，他再问就很失礼了。

付完钱，约定过几天来拿。

等了两天，再次赶集，李秀琴找铁匠帮忙制作一个圆柱形铁桶。

等了三天，李秀琴拿到铁桶，试着做出冰棍，这次她攥着筷子，很轻松就将冰棒取出来了。

实验成功，李秀琴又去找铁匠定了九十九个这种圆柱形铁桶，又买了五十斤糯米粉，六十斤白糖和一千张糯米纸。

她打算做红豆冰棒、绿豆冰棒和雪糕。只是红豆、绿豆、红糖、糯米都容易买到，只是牛奶却不怎么好弄。

良国的牛都是黄牛，适合耕种，除了下崽子会有奶，其余时间根本不产奶。而前世的奶牛，此地根本没有。

直到她看到王高他娘王婆子牵羊出来遛弯，她眼前一亮。

牛奶寻不到，可羊奶不难啊。

于是她就问王婆子，家里有没有羊产奶。

王婆子以为她要买小羊，点头，“有啊，我家前几天刚下了三只小羊羔。”

李秀琴便问王婆子，“那你家能匀些羊奶吗？我想试试。”

王婆子一怔，不得不提醒她，“羊奶很腥的，味道不好喝。”

她家羊了几十年的羊，小时候她天天给孩子们喝，现在一闻到那味就想吐，家里人多是如此，以至于他们家的羊奶吃不完就只能倒掉。

林满堂摇头，“没事儿。兴许我有办法。”

王婆子想到李秀琴鼓捣出凉粉，心中一动，便答应了，“行啊。我待会儿就让儿媳妇给你送些过去。”

李秀琴道了谢。

李秀琴回到家不过半个时辰，王高媳妇果然提着半桶羊奶来了。

李秀琴见她提过来这么多，“这怎么好意思。”

她要给王高媳妇银钱，王高媳妇推辞不要，“嫂子要是觉得过意不去，不如将羊奶去掉膻味的方法告诉我们吧。我们家之前的羊奶全扔掉了。”

作为农村人，糟蹋任何东西都觉得是罪过，王高媳妇也不例外。

李秀琴随口道，“那有什么难的。你熬制羊奶时，在里面加点茉莉，杏仁或茶叶，就能去掉膻味儿。”

茉莉？杏仁？茶叶？

这哪一样都得花钱买，王高媳妇脸上只剩下苦笑。

李秀琴知其意，主动道，“嫂子要是没功夫煮，不如就将羊奶卖给我家吧。我正打算给孩子做些吃食，需要羊奶呢。绝不让你吃亏。半桶我给您十文钱，您看怎么样？”

虽然王高媳妇很心动银钱，但是她家一只母羊要喂养三只小羊，每天也只能剩下一碗羊奶。

这半桶羊奶还是母羊生产胀得厉害，她给挤的。

李秀琴有些失望，问王高媳妇，这周围有没有卖奶山羊的。

王高媳妇想了想，“我知道刘家村有家养的就是奶山羊，产奶很多，也不知卖不卖奶。”

李秀琴再三道谢，见对方不要钱，便回屋拿了一坛腌制的咸菜当谢礼。

王高媳妇抱着咸菜坛子，提着空木桶喜滋滋回家了。

家里要制雪糕，这半桶羊奶肯定不够，李秀琴又去了刘家村买羊奶。

对方家里养了十几只奶山羊，得知她要买羊奶，自是非常乐意，十文钱半桶。

李秀琴付了一个月的钱，扭头又去了娘家。

李广角正在翻晒草药，刘淑惠在灶房做饭，见到她来，忙招呼她进来。

李秀琴便把自己过来定羊奶的事说了。

李广角奇了，“你定羊奶干什么？”

“我想试试看能不能做些吃食出来卖。”

李广角点头，告诉她怎么去除腥味。

李秀琴没想到他连茉莉、茶叶、杏仁都知道，不觉有些奇怪，她爹用的药材都是自己采的，茉莉和茶叶都是南方产的，而杏仁，山上根本就没有。她爹怎么会知道用三样去除腥味呢。

李广角见女儿怀疑，忙道，“真的。我看村里好几户人家都喝羊奶。他们都是加这些东西去除腥膻的。这还是我无意中发现的。”

李秀琴听后，默默叹气。这古人有一点秘法都会藏起来。这固然是他们的生存之道，但实际上不利于传承，许多珍贵方子都遗失在历史长河之中了。

不过倒也不怪这些人，就连她有那么多秘密，为了自保，不是也不愿意告诉别人嘛。

李秀琴与她爹闲聊几句，就告辞离开了。

回去的路上，李秀琴顺道去郝木匠家取了冰棒棍。

又等了七天，李秀琴从铁匠那边取回自己要的圆柱形铁桶。

回到家，她从冰窖中取出羊奶，加了茶叶沫子放到锅里煮，煮好后，将茶叶过滤。

羊奶用称称过，足有十斤，往里加了八两糯米粉和一斤二两白糖，煮开后，倒入圆柱形铁桶，再插入冰棍棒。

为了让冰棍棒垂直插入，还要确保放在最中间，李秀琴特地给铁桶加了个盖子，中间刚好可以插入一个冰棍棒。