第95章 安排
长桌上摆满了菜， 为了方便外送，菜的摆盘不是很好看，色泽相比刚出锅的时候差了一些。
但是大家非常的捧场， 对每一道菜赞不绝口。
卢梓鸣吃到了菜， 才明白许澈挂在嘴上的“我妹妹做的菜真好吃”没有任何一丝滤镜，确实好吃。
所有的菜中，他最喜欢干煸四季豆。
这一道菜他做过，说实话并不是很难，但是想要做得好吃， 还是需要点功夫。
在油炸四季豆的时候，掌握住度很关键，毕竟这个菜若是没做熟的话容易中毒。
炒得干酥的肉末、蒜末、辣椒，再倒入炸好的四季豆，加上适量调味拌匀即可出锅。
炸得刚好的四季豆，爽脆中带着焦香，且保留了蔬菜的汁水， 非常的下饭。
几个菜中，许秧有些郁闷的是牛肉丸做失败了， 烤过头， 有点干了。
对于烤箱火候的掌握，她还是有一些生疏。
但许胜似乎很喜欢， 因为干，反而让牛肉丸更有嚼劲。
卢梓鸣是个好学的人， 他吃着饭，时不时偷偷看许秧两眼。
他见她吃得差不多了，才靠近她，低声问道：“我能问问你干煸四季豆是怎么做的吗？我每次做的都不好吃。”
许秧有些惊讶， 真的很少人会来请教自己一道菜是怎么做的。
相比做，更多的人的关注重点还在吃上。
许秧还是乐于跟人交流经验的，其实很多菜由不同的人来做，味道完全不一样。
“干煸四季豆确实不难，主要还是火候，还有干煸的这个过程……”许秧想了想，用合适的语言把自己的做法描绘出来。
现在她做菜，很多时候都是凭着感觉做，在修真界那么多年，很多东西似乎成了本能，即使换了一个身体，也没有改变。
卢梓鸣闻言若有所思，许秧说的是她的做法和经验，想复原出她做的味道是不可能的，但他下次可以做得更好。
许澈听了一耳朵，没听懂，他做菜没啥天赋，可以说是有些糟糕。
倒是许爸看了卢梓鸣一眼，似是没想到他会主动询问。
有些做饮食的，就很忌讳请的工人偷师，总觉得教会徒弟饿死师父。
之前做手撕鸡的时候，许爸也是有这个想法的，不过现在他却发现这个话过于绝对。
做饭真是很玄的一件事，即使是同一个人，也不敢保证每次同样的菜味道都一样。
除了工厂流水线出来的食品，只要是人做的食物，食物就会有差别，带上个人的色彩印记。
所以对于卢梓鸣请教女儿做菜一事，许爸没有太在意。
只要保管好现有的几个秘方，其他的不是什么机密，卢梓鸣能学到多少，端看他自己了。
饭还没吃完，就有客人或外卖骑手进来，一番忙碌后再重新拿起饭碗，菜都凉了。
大家都已经习以为常，做饮食就是这样，三餐饮食跟常人不同。
“爸，我想把家里的工作间利用起来，专门做脆肠，你们能帮忙找找几个靠谱的人吗？”
如果加大产量，肯定要换机器的，不过只要资金到位，这些很容易就能解决。
许爸有些惊讶，“秧秧，你能忙得过来吗？”
学校那边有个食堂窗口要管着，现在还要做脆肠，他担心女儿累着。
“还行，学习我会安排好时间的，至于学校食堂那边我现在也不用操心太多。”
食堂已经走上正轨了，许秧只需要准备好配料、监管着味道就行，其他杂事有楚春阳管着，基本不会出什么意外。
许爸这时推了许爸一下，笑着问许秧：“秧秧，你突然要做脆肠，是接到订单了？”
除了这个原因，许妈想不到别的了。
许秧点头：“是的，而且脆肠都有一点口碑了，我应该要抓住机会。”
在桂城，各种店面、食物品牌时刻更新着，在激烈的竞争下，能不能长久地发展下去，才是最难的事。
没有意外的话，她以后应该是往饮食行业发展的，从现在积累经验也不算太早。
许妈明白了，又问道：“要长期请人，还是临时的？”毕竟是在家里的工作间，这请的人就需要慎重了。
“长期的吧。”许秧想了想，脆肠并不是季节性的食物，如果真的要做，肯定不能三天打鱼两天晒网。
许爸听明白了许秧的打算，他认真考虑起这个事：“我觉得，要么是我，要不就是你·妈回去帮你管着才行。”
许秧不可能天天晚上回来，在家加工脆肠，得自己人盯着才行。
他们一家子都泡在店里，很多事亲力亲为，主要是一些观念都没转变过来。
许秧的这个计划，促使许爸许妈重新思考、安排自己的位置。
“我本来也有这个打算。”许秧说道，“入口的东西，得信任的人盯着才行。”
许妈想了想：“秧秧，你要做特别多吗？我想让你嫂子待在家里。”
虽然刘莹现在在店里不干什么重活，但店里人来人往的，许妈依然不放心。
“家里的工作间小，多也多不到哪里去。”让刘莹盯着的话，许秧还是放心的，她学习能力其实很强。
要不是因为听力的问题，刘莹一定会有更好的发展的。
“那就这么决定了，你哥和你嫂子先帮你盯着，我们店里再请两个人。”许爸看了许妈一眼说道。
他担心许妈舍不得请人。
多年夫妻，许妈如何看不懂许爸的意思，“我还等着抱孙子呢，多花点钱请人，不会累到自己。”
许秧想想，这确实是很不错的安排，不过还有一个问题：“大哥不去大学城摆摊了？”
“这个我们再商量。”这点许妈还是要问问许澈的想法的。
如果他喜欢在大学城摆摊，那就去，不在于赚不赚钱，多跟人交流，对他也有好处。
“好。”许秧把碗盘都收进箱子里，和许胜先回去。
她要把脆肠的配方和流程写出一个标准量，这样许澈和刘莹就好操作，味道也不会差别太大。
这样的话，脆肠的味道比她亲手做的要差一点。
不过许秧打算好了，除了少部分客户和朋友，她会亲自动手做，其他的订单是不可能的了。
加工脆肠的事情定下来后，许秧开始忙着网上看机器，除了香肠机，还有商用烤箱等。
大学的学习可以说是很自由的，这也意味着需要学生有很大的自制力。
在学习方面，许秧的时间一向安排得明白，偶有松懈的时候，也就是看看群聊，看看美食视频。
直到她参加的社团发来一条信息，说是周六博物馆有新的一批文物放开展览，想要去博物馆参观的社员自己报名。
看着这条消息，许秧有些哭笑不得，它实在是太没有存在感了，她都快忘了自己参加这个社团了。