第130章 葱香黄翅鱼（第2/2页）

“行，那就换成葱烧黄翅鱼。”

刘莹被按在电视机前看电视，其他人就到厨房帮忙。

许秧把黄翅鱼跑温水里解冻，然后把五花肉切片腌制，条件有限，她也不可能真的弄个烤架来烤，就打算用不粘锅凑合一下了。

烤肉可以交给杨霞卿和叶向东，两人把肉烤好，再撒上许秧调好的辣椒粉就行了。

许秧把解冻后的黄翅鱼，仔仔细细清洗了好几遍，两面各划三刀，用盐、生抽、醋、生姜抹过一遍，放置一会再冲洗掉。

紧接着加入生姜、蒜片、生抽胡椒粉腌鱼，再放入锅中油煎。

黄翅鱼煎得两面金黄后取出来，去掉腹中的姜片蒜片，锅中放入一把打结的小葱，用刚才煎鱼的油煎出香味后，再把鱼一条条整齐地摆上去。

杨霞卿拿着手机，把许秧做鱼的整个过程都拍进去了，她好久没上传视频了，也是时候给粉丝一点福利了。

火苗舔舐着锅底，葱叶不断散发的香气被黄翅鱼吸收了。

许秧趁着这个时间，调一碗蚝油、生抽、白糖、醋等组成的料汁。

料汁倒入锅中，大火烧开后要把鱼翻面，等到收汁的时候，要不断用勺子把酱汁淋到鱼身上，使之充分入味。

烤着肉的叶向东被这鱼香味吸引，忍不住探头往许秧锅里看：“好香啊！许秧，留一点酱汁，等会拌饭吃。”

许秧抬手比了个“OK”的手势，鱼做好了，接下来就是炒菜了。

许澈已经帮忙把鸭胗改刀、焯水，锅中开大火，蒜片、小米辣下锅爆香，鸭胗下锅迅速翻炒，从锅边淋入酱油，使其焦化产生焦香气。

倒入酸笋后，整个厨房都弥漫着酸笋特有的味道，刺激着大家的味蕾，胃口一下子被打开了。

许秧的动作很快，不一会，几道菜就陆续上了桌。

杨霞卿拿着手机紧跟着许秧，拍下了好几道菜的做法，时不时地配上几句解说。

许秧盛了饭，见杨霞卿拿手机支架把手机支起来，不由笑着说：“你这是打算表演吃播？”

“录一小段视频，给大家展示下你做的菜有多受欢迎。”杨霞卿让许秧也拿出手机拍张照片传到围脖。

既然有打算发展事业，那这个账号就得好好经营起来了。

“快递已经寄出去，大家注意查收。该吃晚饭了【图】”

就她发信息的这一会功夫，那盘葱香黄翅鱼已经只剩两条了。

许秧尝了下，油煎过的黄翅鱼肉紧实，鱼肉满是葱香味，沾着咸鲜的酱汁，特别下饭。

“秧秧，太好吃了。”许澈拿起勺子，往碗里浇了两勺酱汁，拌了拌，吃了一大口。

酱汁中咸中带甜，葱香、鱼香完美融合，拌入饭中，不用配菜就能吃一大碗饭。