第153章 八宝鸭
再次来到工厂， 许秧看着大变样的园区，心里是有些惊讶的。
这比她想象中的要好。
郑国艺接到许秧的电话，很快就出来接她。
换上崭新的全套工作服， 许秧进入了车间。
工人们早已等候在一旁。
许秧看到揉好的面团了，没有多说什么， 直接指点工人炒豆沙。
绿豆饼最关键的地方就在绿豆沙， 口感细腻、甜度适中、略带冰凉。
然后才是皮，油皮和酥皮的用量是固定的， 而许秧对手法也是有要求的。
整个过程不能疏忽，否则出来的绿豆饼口感要大打折扣。
这些工人经过培训， 速度本身就不慢，几盘的绿豆饼很快就出炉了。
许秧也不急，等绿豆饼冷却一些后， 才取了一个掰开检查。
饼皮做得怎样， 看成品就知道了。
饼皮偏硬了一些， 虽然有十二层， 但离薄如纸的感觉还差一些。
面粉和油都是按许秧的要求采购的， 所以很大概率还是出在揉面上。
即使现在是机器揉面，也不能疏忽大意。
许秧花了一个上午的时间， 调整好绿豆饼流水线生产的各个步骤，成品才比较满意，后续的一些小细节还需要不断完善。
中午她跟着工人吃食堂， 然后跟郑国艺聊新品，只有一个绿豆饼还是太少了。
“其实我觉得你家的脆肠挺好的。”郑国艺知道许秧家的微店暂时关了，他找托人买到了一点，味道确实好，用料实在。
许秧笑了下， “这个还是过段时间再说吧，看秋姐那边的意见。”
说起来，她发给李知秋的消息也好几天了，竟然没回，是怎么了？
郑国艺想了下：“确实是。”陆家最近确实是发生了不少事。
“距离开业还有几天的时间，我觉得可以再开一条别的生产线。”
西式甜点是她的薄弱，但是中式的她还是不弱的。
“除了糕点，还能做饼干。”
郑国艺笑着问：“像老婆饼那种？”
“不只。”许秧摇头，“做个咸口味的吧，香葱饼。”
“行。”郑国艺点头应下，他也希望工厂可以早日走上正轨，早日盈利。
上午他吃了不少的绿豆饼，经过许秧的调整，还真的尝出了第一版和确定版的差别。
左右请了一天的假，许秧见工厂还特地给配了个研发间，东西齐全，她下午就窝在里头做样品。
郑国艺把事情处理完，到研发间一看，桌上已经摆放着好几个盘子，每个盘子里是造型不同、味道各异的饼干。
光是香葱饼就有好几种不同的口味，除了纯香葱味的，还有香葱椒盐味、香葱孜然味等等。
除了味道，口感也不同，有香脆的，也有软糯的。
郑国艺每样试吃过去，觉得哪样都好吃，反而不知道怎么取舍了。
许秧一口气试做了十几种口味的饼干，里头有满意的也有不满意的，比如椒盐味的，用的是现成的椒盐粉，总觉得差了点味道。
郑国艺越跟许秧接触就越佩服她，对工厂未来的发展也越来越有信心。
许秧留了一个香葱饼的配方，用密封袋装了一些自己比较满意的饼干，就先回店里准备晚餐了。
工厂的后续事情郑国艺会处理，不得不说，陆扬派来的人能力都很强。
开业的第二天，订单依然是满的，杨霞卿他们各自带了舍友过来捧场。
许秧该怎么做就怎么做，既然开了店，她就不会在每一道菜上敷衍。
让她意外的是，伍盛隆掐着时间来过来，还自带一条围裙，说给许秧帮忙。
许秧有些不好意思，等客人都走后，她跟伍盛隆聊了聊。
本来她是想劝老人家不用忙，结果反被伍盛隆给说服了，许秧就想，以后他的晚饭福包饭整丰盛点。
今天的三桌客人到的早，许秧整理好厨房，就回学校了。
她还没申请外宿，还是得回去才行。
许秧前脚刚走，于承禹开着车后脚到，他看着紧闭的店门，顿时郁闷，他今天竟然来迟了！
许秧一直回到宿舍，看小程序，才发现有个福包饭的单子，她不由挠头，这是什么时候下的？
看来以后预定福包饭也得有个时间限制才行。
韩白越见许秧回来，从上·床探出头：“许秧，你今天请假了，要不要抄笔记？书在我桌子上。”
“谢谢。”许秧道谢，取出一个装有饼干的密封袋递给韩白越，“我自己烤的饼干，你尝尝。”
“谢谢。”韩白越伸手抓过袋子，打开密封袋，几种饼干混合后的香味扑鼻而来，不会冲，却非常吸引人。
“竟然是香葱味的，许秧，你是怎么做的？比买的还好吃。”
许秧正在抄笔记，一心两用地应着：“就用面粉做的。”
韩白越爬下床，靠□□上，一边看许秧抄笔记一边吃饼干，“许秧，你最近很忙吗？”
“是有点忙。”许秧没有说自己开私厨的事。
“那别累着了。”韩白越没有追问许秧在做什么。
她又啃了一块饼干，把密封袋装好，嘀咕道：“剩下的我明天吃。”
许秧抄完笔记，洗漱完回到床上，看书复习。
早上，许秧早早地醒来，学校附近的是有一个小的菜市场，她要去采购下今天的食材，放在禾苗小店里冷藏，下午再带回店里。
今天的菜式是芋子红烧肉、肉末蒸蛋、椒盐杏鲍菇等菜。
就这样，许秧开始繁忙地奔波学校、店里两个地方，时间长了，她身上的肉结实了不少。
一直到十一号下午，李知秋终于回复了许秧信息：“抱歉，这段时间有事，加上手机坏了，没能及时回复消息。”
“没事的，秋姐最近还好吗？”
李知秋摸着自己又尖了的下巴，违心说：“还好。”
“明天工厂正式开业，秋姐会去吧？”
“嗯。”李知秋往后靠了靠，“听说你开了一家私厨，还成吗？”
“还行。”许秧点头，刚开始几天，还都是杨霞卿这些老同学捧场。
后面几天，接待的都是些陌生的客人了。
许秧并不知道他们从哪知道的小程序，尽力让他们每个人都满足地离开。
“我想你做的菜了。”
“那秋姐傍晚过来，我请你吃饭。”许秧笑着说，“在龙景湾这边。”
李知秋犹豫了下：“行。”
许秧回复着信息，起身进厨房，准备另外给李知秋煲一小锅汤。
今天周六，今晚的菜色比较丰富，许秧准备了八宝鸭、黄金排骨、芋头糕、蓝莓山药、竹荪鸡汤等菜。
可以说，早上菜单刚放出去，就被抢光了，包括福包饭。
许秧在厨房忙着的时候，一个桂城本地的美食小群里也没闲着。