第81章 酸菜鱼（上）

江家鸡飞狗跳, 餐厅同样热闹，却是红火的热闹。

七点半，餐厅准时开门。

按照号码, 食客们一个个的进去，餐厅立马进入营业时间，二楼包厢也开始使用, 点餐、付钱、上菜井然有序。

苏柠则找了个地方，正在满足的吃着酸菜鱼。

一般来说说，她大清早不会吃这么重口味的, 但现在不一样了，她开始修炼了！

哪怕只是进入练气阶段, 苏柠也明显感觉到自己身体便得更加健康, 不过区区酸菜鱼，她想什么时候吃就什么时候吃！

她选的地方是个角落，为了尽量不打扰别人用餐。

然而当乔尔将酸菜鱼端上来时, 刚坐下来的食客们齐刷刷的看过来，不少人还夸张的嗅了一下, 发出一声赞叹：“好香啊！”

这根本无法不被打扰！

味道对于早餐, 过于霸道！

戴雪刚好也坐在角落附近, 旁边就是浓郁的酸菜鱼香味, 这里都是双人桌，她是为了吃和爱豆一样的早餐过来的, 因此刚一坐下就点了葡萄酒提交之后，才再次点餐，蟹黄包等东西已经加入购物车了。

她正准备付款时，就闻到了这股浓郁的酸香中带着咸辣的味道。

戴雪也被惊艳了，酸菜鱼她吃过不少, 但味道如此纯正，还香得如此过分的，还是第一次吃！

来之前她就查过，也认出来这个姑娘是这家店的老板，不过老板都这么豪横吗？

一大早就吃酸菜鱼诱惑他们！

戴雪伸着脑袋看了一眼，好大一个深底盘子，装着金黄色的汤汁，汤汁面上还有些许深色的酸菜叶子，以及和汤颜色一样的酸菜梗。

中间像是雪山一样簇拥着一片片嫩生生的鱼片，最顶端洒落着一些葱花和切成小圈圈的红色辣椒，青色剁椒。

她看了两秒，便被这味道刺激的咽了一下口水。

色香味俱全啊！

太想吃了！

可是一大早吃这么重口味的不太好吧？

尤其是……她看了眼点的女神同款，难道要放弃？

那女神会不会觉得她不忠？

戴雪并不是一个人来的，她和另一个女孩一起来，两人都是乐文君的忠实粉丝，偶像过于优秀，她们平时真的追不到什么，如今好不容易追到了同款食物，又排了这么久的队，难道要放弃？

可是要是直接提交，她肯定再吃不下酸菜鱼了，梦想餐厅点餐页面浪费就会被拉黑的规矩还在那呢，她又没带打包盒，无法偷偷打包。

这时一个服务员将葡萄酒送过来，惊得她抬头看过来，忽然发现朋友好像也没点餐？

戴雪舔了舔唇瓣，试探的问：“你有没有觉得这酸菜鱼太香了啊！”

朋友顿时脑袋飞快点：“对！好香！我现在特别想吃，就是……”

她欲言又止，又忍不住一瞥眼看向旁边，这一看，眼睛都直了。

苏柠已经用筷子将‘雪山’打散，所有鱼片都落入汤中，香味就此散发的更加浓郁不说，那鱼片被汤汁浸润，她用筷子夹起一片，鱼片嫩得仿佛吹弹可破。

一口吃下，都用不上牙齿，直接一抿划开，然后尝尝味道，就咽下去了。

紧接着，她又用勺子盛了一勺金黄色的汤，汤汁冒着热气，她就小口吹了一下，然后用筷子夹起一些嫩白的米饭放入其中，米饭和汤汁混合，被她送入嘴里。

接着，她明亮的眼眸微微眯起，唇瓣微翘，嫩红的唇瓣上还站着一些汤汁，那些细微的表情，以及迫不及待下一勺子的举动，无一不是再告诉两人，这道菜真的很美味！

绝对不会辜负它的香味！

“咕咕——”一声低低的只有自己听得见的肚子饿的动静响起，两人为了过来获得爱豆同款，起得早不说，还没吃别的，早就饿得不行了。

戴雪也跟着看了半天，口水咽了一波又一波，忍不住了，双手合十，小声道：“姐妹，我扛不住了，这家老板太会吃了，比吃播还要诱人，我先点了，爱豆同款咱们明天再来吧？反正特意来一趟，总不会这么快回去吧？”

“好！”她朋友也果断点头。

两人之前想着女神吃的东西并不多，完全一个人可以搞定，但现在要吃酸菜鱼了，看那分量，一个人也不一定吃得完，尤其是她们也还想吃点别的，于是选择一起点餐。

酸菜鱼、两份米饭（升级版和普通的一样一份）、再来两个蟹黄包、两个生煎包。

点完了，两人有一种松了口气的样子，朋友脸皮薄，不好意思再看，干脆埋头趴在桌子上：“上菜就叫我，昨晚激动地凌晨才睡着。”

“好。”戴雪自认脸皮厚，不好意思直勾勾的看，但是可以装作玩手机，然后偷偷看呀。

呜呜呜……

越看越想吃！

还好她们点了！

金汤泡米饭，又酸又辣、还有鲜鱼片的鲜嫩可口，不知道会多么好吃！

*

酸菜鱼确实很好吃。

苏柠昨晚都已经吃过一次了，但依旧念念不忘。

系统提供的鱼不是常用的草鱼，而是鲈鱼，全身上下只有一条主刺，而且肉质有弹性、不容易在烹煮过程中变散影响食用口感，系统出品，还没有土腥味，肉之多，肥美鲜甜。

鱼肉切成拨片，未煮之前可以清晰的看见这鱼片薄得透光，做之前，鱼片需要用盐、胡椒、鸡蛋清、生粉腌制。

做酸菜鱼的汤，则是用鱼头以及鱼的主刺进行熬制，熬到奶白色的汤汁后过滤掉杂质，只留下纯汤备用。

之后起锅烧油、加入葱姜蒜等调料，再将做好的酸菜切碎、小米椒切碎放入其中翻炒，炒出酸辣酸辣的香味后再加汤煮开。

此时奶白色的汤汁就被染成金黄色，散发着诱人的酸辣味后，可以将酸菜捞出来，放入盘中打底，空余的汤汁下入腌制好的鱼片。

鱼片本就薄嫩，不需要经过太长时间，因此只需要短短时间就能起锅，最后将汤汁淋在鱼片上，那时候还能看见娇嫩的鱼肉因汤汁的流动随之颤动。

汤汁不会没过鱼肉，因此形成了一个鱼片堆。

再在上方放上一些红色的辣椒、花椒等，淋上热油，听得一声“滋啦——”的动静，酸菜鱼就做好了。

汤汁浓稠酸辣，鱼片鲜嫩软滑，酸菜脆口提味，苏柠最喜欢的就是将汤汁浇在米饭上，吃一口鱼肉，吃一口汤泡米饭，再尝一口酸菜，真的特别下饭了！

身边有个女孩在偷偷看自己，苏柠自然也察觉到了，她如今也算是习惯了被别人注视，没觉得不自在，就任她看了。

她吃了一会儿，忽然见隔壁桌也上了一道酸菜鱼，这才侧目过去。

戴雪回了一个不太好意思的笑容，道：“小姐姐，你吃得太香了！我们也忍不住，点了这个。”