第43章 相聚 我定要告诉三婶,三叔欺负人!……
“这……这竟是我们刚刚做的!?”
唐阮阮勾唇一笑:“当然是啊!大嫂出力更多, 这基本都是你做的……”
王氏一听,表情更松快了些,道:“原来, 做食物也不是那么难……”
唐阮阮又道:“不过后面难度会更大一点儿……这蛋糕烤好了, 我们快来做奶油吧!”
说罢,她将取出来的蛋糕分层切开, 变成两个厚厚的圆形蛋糕饼,放在一边备用。
又取了一斤多奶油, 倒入了一个大碗中, 然后将大碗放置在冰水之中。
此时在奶油中放入白砂糖, 看似都是白色, 好像融为了一体。
实际上,若白砂糖没能很好地融化, 那吃起来便会有颗粒感,且甜度不均匀。
唐阮阮便道:“大嫂,奶油就交给你了!”
王氏有些兴奋地搓搓手, 便拿起了搅拌器,开始在碗里打圈。
大嫂到底是练过鞭子的, 这些手上功夫完全不在话下, 每一圈的力度、速度都刚刚好, 看着让人十分放心。
唐阮阮赞叹道:“大嫂真是天生就适合做甜品, 这手速让我望尘莫及……”
唐阮阮其实想说:真的堪比电动搅拌器啊!
王氏被夸得更加起劲, 一会儿便将奶油打发了, 然后端起碗问道:“可以了吗!?我觉得已经全部融进去了……”
唐阮阮一看, 一大碗奶油好像云朵一般,纯白轻盈,看了让人恨不得立即沾上一块往嘴里送!
唐阮阮按住了自己的念头, 将搅拌器取出来,拿着大碗往桌上“咚”地一震,一大碗纯白细腻的奶油便乖乖躺平了。
接下来,唐阮阮将刚刚切分的蛋糕,拿出一块来,放在大盘子上面,由于没有转盘,便只能蛋糕放着不动,做蛋糕的人,自己转着圈儿将奶油堆上去。
唐阮阮做了个示范:“大嫂,你看——“她用奶油刀,挑了一大块奶油,堆到了黄色的蛋糕之上。
然后又用奶油刀将其打散,慢慢抹平。
然后,她将奶油刀递给了王氏,道:“大嫂来试试吧,就将奶油层层包裹在蛋糕外面就行了,上面要平,因为等下还要放些水果上去。”
王氏点点头,便双手接过了奶油刀,也学着唐阮阮的样子糊起了奶油。
可她毕竟手生,一大块奶油堆上去后,总觉得奶油的外壁没有糊匀,上面也不平整,不由得有些泄气,道:“看起来容易,没想到这么难!”
唐阮阮道:“是不容易……但别放弃。“
王氏便硬着头皮继续做。
“大嫂可能是奶油放多了,堆在一起的话自然是不容易平整。有时候,背负太多了反而无法呈现最好的状态。”
王氏听了,不由得一愣。
过去三年,她确实是背负太多了。
虽然失去了丈夫,却仍然固执地守着两人的感情,不知不觉便成了执念……
她关心儿子,却用错了方法,或打或骂,都逼得他们离自己更远了……
不但让身边的人很累,她自己也十分疲惫。
想到这,她不由得狠了狠心,用奶油刀一下刮去一层多余的奶油,整个奶油蛋糕好似矮了一截,却显得清爽了许多。
唐阮阮含笑点点头:“大嫂刀法了得!”
王氏也有些不好意思,便继续将蛋糕边缘抹匀。
她捣弄了许久,整个奶油蛋糕边缘已经变得非常圆滑整齐,看起来和蛋糕店里做的没什么两样。
唐阮阮赞扬道:“我就知道大嫂能做好,你看刚刚若是放弃了,可不就没有成功的机会了吗?”
世间的事,可不都是这样么?一次没做好没关系,只要还有机会,便可以做得更好。
若是自己中途放弃了,便一无所有了。
唐阮阮对王氏道:“大嫂,清轩喜欢吃什么水果?咱们可以放上去了。”
王氏道:“清轩喜欢吃芒果,我来切一点。”
说罢,她便将洗净的芒果去了皮,切成一小块一小块的,递给了唐阮阮。
唐阮阮未接芒果,却将筷子递给了她,道:”大嫂来摆?!“
王氏见奶油已经糊得十分平整,担心自己处理之后反而弄花了,便道:“我做得不好……”
“大嫂,做得好不好都是一份心意,对于清轩来说,母亲做的东西最好吃。”唐阮阮鼓励道。
王氏经过刚刚的尝试,此刻对自己也有了几分信心,便道:“那我就来试试。”
王氏便又加了一些奶油上去,仔仔细细地抹平,再把小块芒果按照唐阮阮的说法铺了上去。
其实这芒果是蛋糕的内芯,做完第一层蛋糕,放芒果,然后再盖上一层新的蛋糕,继续往上糊奶油。
这样做出来的蛋糕,才能口感丰富,甜而不腻。
王氏继续将奶油糊了上去,她的动作很慢,每一刀奶油都刮得一丝不苟。
不一会儿,整个蛋糕便被糊成了一个奶白色的圆柱体,表面光滑如玉,看一眼似乎都能尝到甜头。
唐阮阮道:“只差最后一步了!”说罢,她便将洗好的草莓摆了上去。
她又去嫁妆箱子里翻了翻,终于找出了裱花袋,于是榨了点草莓汁和奶油混合起来,塞进了裱花袋里。
她将裱花袋递给王氏,道:“大嫂,生辰蛋糕上面一般要写字的,你看看写点什么?”
王氏沉吟了片刻,轻轻挤着裱花袋,写了几个歪歪扭扭的大字。
唐阮阮见了,与她相视一笑。
两人正做得不亦乐乎,却听得身后一声喊——
“阮阮。”
唐阮阮一回头,原来是秦老夫人到了。
“母亲来了!”唐阮阮笑着起身来迎,王氏却有些局促。
昨日的事,她至今想起还有些难堪,好似周围的人都把她当成了疯子一般……
可她又知道,昨日确实是自己做得不对,此时竟有些抹不开脸面见母亲。
她不好意思地立在原地,福了福身子。
秦老夫人却主动走上前来,虚扶了一把,又指着桌上的蛋糕问道:”哟,这是什么?谁做的?“
唐阮阮忙道:“母亲,这是生辰蛋糕,用来给清轩过生辰的。这是大嫂亲手做的呢!”
秦老夫人一脸惊讶,道:“云望还有这等手艺?我以前怎么不知道?”
王氏被这样一夸,顿时有些面红耳赤,急忙摆手,道:“都是弟妹做的……我不过是打了个下手……”
秦老夫人道:“那也很是不错了!日后熟能生巧,便能做得更好!待我生辰,也想要吃上你做的蛋糕呢!”
她笑吟吟地看着大儿媳,似乎全然忘记了昨天那回事。
王氏闻声,有些受宠若惊。
自从她自己性情大变,和婆婆的相处也是一直磕磕绊绊,许久没有舒心地聊家长里短了。
王氏会心一笑,应了声:“是!母亲!”