第57章 砸场子（第3/6页）
秦家虽然分了家，但大家伙还是住在一起，是那种村子里最常见的大院子，秦大哥和秦二哥一人一边，秦奶奶自己也占一间，算是分家不散家。
加上秦奶奶做人厚道，不会倚老卖老的管着小辈，所以秦家的关系都特别和谐。
听说秦奶奶要走了，大家虽然心里有些舍不得，也知道这是件好事，秦奶奶忙碌了一辈子，确实应该去过点好日子了。
秦二哥过来帮着收拾东西，肖凤则是特意去杀了一只鸡，秦跃这么久才回来一次，秦奶奶也要走了，肯定要做点好吃的。
中午吃完饭之后，肖凤刚回房间，秦二哥就问她：“把钱给秦跃了吗？”
他说的是之前从海岛回来时，顾乔偷偷塞给肖凤的那个红包。
当时肖凤是想给秦奶奶的，77ZL可她让她留着，肖凤还是觉得自己不能拿这么多钱，就趁着今天洗碗的时候，偷偷和秦跃说了这件事。
肖凤无奈的笑了笑：“他不肯要，说这是必须的。”
秦二哥叹了口气：“那就算了吧，秦跃和小乔都是顶好的人。对了，之前买回来的鸽子，家里还有吗，让秦跃拿过去吧？”
“有，我明天收好了给他，还有腊牛肉不是还有两刀吗，也让秦跃拿过去。”肖凤道。
既然秦跃不肯拿钱，那他们就多准备一点东西。
第二天，虽然是中午的火车，但他们上午就要出发了。
秦老头把牛车赶过来的时候，看到这么多的行李，吃惊的很：“咋这么多东西？”
秦奶奶喜气洋洋的道：“我要去城里了，可不得多带点东西去。”
“去城里，你真是好福气哦。”秦老头羡慕的很，从他们村子里走出去的城里人不是没有，但这些人在城里找到了工作娶了媳妇后，压根不记得还要把自己家人接过去。
放眼整个村子，也就只有秦奶奶有这么好的福气了。
秦奶奶笑的见牙不见眼的：“可不是，我孙媳妇最孝顺了。”
就这样说着话，很快就到了火车站，一上车，秦跃把东西放好，问秦奶奶要不要休息一会儿。
秦奶奶摆摆手：“我不累，我现在高兴着呢，恨不得今天就能见到小乔他们了。”
秦跃也笑了，他也是这么想的。
——
秦奶奶他们到的那一天，顾乔正在厨房里忙碌。
因为开了饭店，平时对事物的需求量更大了，直接在供销社买不划算，李芳就通过之前国营饭店的关系，和屠宰场的人说好了，以后有什么需要的，直接去那里买就行。
这天，李芳突然问顾乔，说屠宰场那边来了一批兔子，需不需要买点回来。
这些兔子都是人工养殖的，但现在大伙对兔肉并不熟悉，加上不怎么会做，卖的没有猪肉羊肉这些好，屠宰场的人说了，如果他们要的话，可以便宜卖给他们。
顾乔一听到兔肉就来了精神，兔肉是特别好吃的，又鲜又嫩，尤其是用川菜的方法去做，味道更好。
不过她自己喜欢并不代表大家也能接受，就和李芳一起去了趟屠宰场，和师傅说好了先买两只回来试试，如果可以的话，再把剩下的买回去。
师傅自然答应了，还帮她们处理的很干净。
兔肉最常见的吃法，就是做成冷吃兔和麻辣兔头，顾乔又去买了不少辣椒后，就钻进了厨房开始研究了起来。
兔头是已经清理的很干净了，直接放进锅里焯水就行。
兔头做起来比较复杂，要先用熬好的卤汁卤上一段时间，然后再放进锅里油炸，等到兔头表面变色之后，就能放在锅里炒了。
因为要味道够重才好吃，顾乔不仅在锅里加了红油，还有辣椒粉和孜然粉，随着火焰的炙烤，温度一升上来，浓烈的香味也就冒了出来，尤其是77ZL孜然和辣酱结合后的香气，就像烧烤一样，无比的诱人。
等到兔头表面全都裹上了一层酱料后，就可以出锅了，为了更香，顾乔还在上面撒上了一层白芝麻，再淋上热辣辣的红油，就连她自己都有些忍不住犯馋了。
而冷吃兔则稍微要简单一些，在焯水前先腌制一会儿，然后就能热油下锅炒了。
因为冷吃兔的口感要比较干香才好吃，不像兔头那么嫩，所以要多炒一会儿，等到上色入味之后再盛出来。
看着面前两盘子香气扑鼻的兔肉，顾乔第一次没直接拿出去，而是自己拿出筷子试了一口。
兔肉真的很嫩，甚至有点像鱼肉了，但又比鱼肉更耐嚼，被辣味完全渗透之后，又香又辣，才吃一口，顾乔就感觉自己的舌尖泛起了一阵酥酥麻麻的感觉，但不仅不会辣的难受，反而还想来一大碗米饭。
“怎么样小乔，好不好吃？”闫秀芬今天也在家，今天顾乔开心的拎着两个袋子回来时，她还以为里面装的是什么好东西，结果发现竟然是兔子。
闫秀芬从前吃过兔子，她娘家专门有人养这个，因为兔子的繁殖能力强，而且只需要吃青菜就可以了，所以还挺多人养的。
但兔子肉可不好吃，做出来很大一股膻味，闫秀芬记得自己第一次吃的时候，差点没吐出来。
而兔子还不能养很久，太久了肉就很老，去头去尾的话压根没有多少可以吃的。
顾乔听了就笑着道：“阿姨您放心，这兔子也是好东西，待会儿我做出来了您尝尝，味道肯定不错。”
闫秀芬其实心里没报多大期待，毕竟之前吃兔子留下来的影响太重了。
但随着顾乔在厨房里待了一会儿，一股诱人的香气就从厨房里传了出来，尤其是那种热辣的味道，令坐在外面的闫秀芬都不由自主的打了个喷嚏。
“小乔这是放了多少辣椒啊。”
闫秀芬疑惑道，但不可否认的是，夹杂着辣味的香气格外的吸引人，哪怕是闫秀芬已经对兔子肉产生了严重的心理阴影，还是不由自主的咽了咽口水。
等到顾乔刚一停火，她就走了过来。
“您尝尝看，我觉得应该还可以。”顾乔夹了一块兔腿肉过去。
闫秀芬看着沾满红油的兔肉，放进了嘴里，当舌尖尝到第一口味道时，顿时眼前一亮。
“这哪是还可以，简直是太好吃了啊！”
闫秀芬含糊不清的说完，立马又认真的吃了起来。
味道是真的很好，虽然兔子肉有些干绵，但却一点都不柴，吸满了红油油的汤汁后，反而带着一股有嚼劲的口感。
兔肉是直接炒的，没有炖煮过，也不能轻易脱骨。
但偏偏就是这种口感，让人不断的吮吸着骨头，生怕错过一点美味，尤其是经过麻辣鲜香的口感，令人恨不得连骨头都一起嚼碎了吃下去。
闫秀芬到底没顾乔能吃辣，脸上立马就变红了，顾乔赶紧递77ZL了一杯温水给她。