第6章 牛肉面。
剩下的红烧肉,还是留给弘益大学附近的留学生。
其中一个江浙沪那边的留学生,吃到赵一禾的红烧肉几乎要落泪,询问赵一禾能不能做醉虾醉蟹。
赵一禾犹豫一下点头:“可以试试,但是不确定能不能做的好。”
醉虾和醉蟹这事儿,做的太费时间,赵一禾还真的是没做过。如果想要做的话,还是要费点心思,所以也没应的全,真的要开始做,还是要和自己上海住的大姑打电话聊一下。
但是现在的话,再好都不如一碗好的牛肉面。
赵一禾对牛肉面的执念来源于之前去北京吃过的一次兰州牛肉拉面,惊为天人,之前吃过的拉面好像都不值一提。自己要亲手看人家拉面的师傅拉面,一根面条慢慢的扯到最细。煮好之后,放上红油、香菜、蒜苗、萝卜。
这里的萝卜一定不是有土腥味,红油不需要太多,搅合开之后,香味扑面而来。兰州的牛肉片和国内其他地方是绝对不一样的,每片肉切的和小孩的拳头大小,如果不够再加的话,那牛肉片同样也是非常好。
至于那个汤底……
赵一禾是绝对复制不了,但是自己可以无限的相似。
所以,牛肉面的汤底,昨天晚上赵一禾就放到了锅上。小火慢慢的熬制一晚上,早上起来赵一禾第一件事,就是过来看。
牛肉汤的味道太过于霸道,几乎一走近自己的餐厅,就能嗅到牛肉汤的味道。
隔壁大姐的儿子看到赵一禾过来,伸着脑袋打个招呼,“你们家的这个牛肉汤的味道,也太香了吧?”
“你们要是喝的话,过来我帮你们盛点。”
两家常常互相送吃的,她儿子也没客气,欸了一声,转身又回到自家的店子里面拿东西。
赵一禾打开店子的门之后,香气就瞬间像是爆发一般。香气一次次的勾着味蕾,就算是她,现在也忍不住想要吞口水。
隔壁儿子过来,也有些跃跃欲试,“这个汤底感觉做什么都能好吃。”
“刷火锅应该会不错。”
“啊!对啊,那你晚上歇业要不要过来吃火锅?”
“我先看看我弟弟会不会来吧。”
“哦,好。”
大姐的儿子明显双眼里面有些失望,赵一禾到也不在意,帮忙盛好汤之后,送走对方,没多长时间,又看到对方端着盘子过来。
隔壁的大姐,似乎是有心想要撮合俩人。
但是赵一禾自己暂时没什么谈恋爱的想法,有时间谈恋爱,不如多吃两块肉。
她可没有什么拉面的技术,不过手擀面虽然复杂,但是却比拉面的技术含量要少不是,自己倒是完全可以胜任。
和面,赵一禾也是按着传统的鸡蛋面来的。面要稍微硬一些,但是也不能太硬。活好之后,放在旁边醒一会儿,自己先给李栋赫发了消息,询问对方要不要过来吃饭。
练习生的日子,绝对是很枯燥,并且无聊的。
这和上课没什么区别,唯一的区别在于:上课的时候,你学习的是课本上的知识,而作为练习生你学习更多的是一些实际上在舞台上比较实用的知识。
总之都是知识,屏除掉自己喜欢这件事,其实都是反复的练习,一直在伺候重复。
练习的第一天,李栋赫就已经发觉到。
老师说他的天赋很好,在和马克哥一起rap的时候,老师也说他很有天赋。
小孩就是没办法被夸奖,稍微一夸奖就会臭屁。
只这件事,他就和他的马克哥嘚瑟了很长时间。
“说明我是天分超级好。”
“欸~”马克露出嫌弃的表情。
两个人对此乐此不疲。
不过,今天李栋赫非但没有嘚瑟,还一副时刻都准备好的样子,似乎是想要逃跑。
“你做什么?”李马克偷偷跑过来,凑到李栋赫旁边问道。
李栋赫看着老师,压低声音说道:“我姐姐叫我过去吃好吃的,我准备等下吃饭的时候,就先溜走。”
“怎么可能!”
□□公司对于未成年回宿舍这件事情,管理的还算是比较严格。一定要两个人接班一起回去,而且回去的话,打车也要是有一个年龄大的在旁边跟着。
如果不是两个人一起的话,就绝对不可以!
李栋赫想起来这事,侧头看向李马克,“哥,我本来是不想叫你的,但是你如果今天和我一起走的话,那就是有口福了。”
“你分明是想要求我吧?”
“不是啊,才不是呢。”
两个人到餐厅的时候,还是吵吵闹闹。赵一禾回过头就看到李栋赫旁边还跟着一个小孩,两个人都是包子脸,一黑一白,倒是有趣。
“这是新交的朋友?”
李栋赫点头:“其实是大一岁的哥哥。”
“一岁的话,完全可以做朋友。”赵一禾笑着侧头看向李马克,“我是赵一禾,李栋赫的姐姐,以后还请多多关照。”
“关照这件事情先不说!”李栋赫一副夸张的样子在空气中嗅了两下,“什么什么,什么好吃的!”
“准备煮面。”赵一禾侧目看了一眼李栋赫,眼神里面还带着笑意。
“我来帮忙!”李栋赫举着手,蹦蹦跳跳,活像是小学生。
李马克也有些拘谨,并且有礼貌的应声,“那我也来帮忙。”
“坐着就好,你们能做什么。”
李栋赫一脸不服:“我能做的可多了。”
被赵一禾按下来之后,给他们两个人安排了剥蒜的工作,她才去厨房准备切面。这个工作倒也不是很难,自己已经在他们两个人来之前把面擀好,薄薄的一大片,撒上面粉防粘,叠成自己觉得舒服的宽度,然后切就行。
这个切的宽度,也是比较随意。想吃宽的,就切的宽上一些,如果想吃细的,那就细上一些。
赵一禾是偏向于宽的面条,吃起来比较劲道,但是煮的时间比较长。
她在厨房收拾起来比较快,除去煮面之外,还顺便拌个凉菜,把凉菜端出来的时候,外面的两个小孩,已经剥了一大包的蒜。
“够了吗姐姐?不够的话,我们再来。”
“够了,一两个其实就行。”
“哦哦哦,什么时候可以吃面啊。”
“见到我是不是没其他的事儿了?”
李栋赫嘿嘿的傻笑,惹得旁边李马克嫌弃的看了他两眼。平时这小子在公司可不是这样,遇见公司的负责人都是姐姐哥哥的叫,怎么来这边就只剩下吃吃吃了?
煮面没什么技术含量,但是赵一禾喜欢煮好之后的面,再过一下凉水,面条会更加的劲道,而且不是那么容易再变成一坨。
煮好的面,赵一禾也没选那些小的碗,找了大海碗盛了三碗出来。
这个时候再打开牛肉汤底的锅,那就是另外一个感觉。