第10章 水煮肉片。
五月份中旬，《WIN：who is next？》的录制正式开始。
YG内部有两个练习生的小队要进行内部的争斗，如果单从人员、年龄、结构来看，其实A队是必出道。
两个从选秀节目出来已经有一定人气的孩子，多少人在期待！再加上年龄的问题，甚至是组合的完美人数。A队似乎像是内定的一样。
只是过来吃饭的女孩子都忍不住阴谋论。
“不过，姜胜允是真的好厉害！作曲作词，都可以！”
“B队的金韩彬，拜托！谁看到不觉得可爱！”
“啊啊啊！说起来，Bobby真的……我太喜欢小眼睛的男孩子了。”
坐在收银台后面正在收拾红豆的赵一禾也忍不住点头。
一边聊天的留学生转头询问，“一禾姐需要什么样的男孩子啊？”
“嘶，年轻吧。”
外面的留学生瞬间笑出声，“我之前也是！我高中的时候，希望男朋友是年龄比较大的，因为感觉成熟有魅力，但是现在觉得小奶狗好可爱！就是那种可以日的姐姐打偏偏的那种。”
“卧槽！！开车警告，小心把你抓走！”
大概也是因为店子里面都是女孩子，大家说着荤话也毫无负担，赵一禾听着也觉得有趣。
“说起来，之前过来帮忙的小孩，是一禾姐的弟弟吗？”
赵一禾瞬间收起笑容，“十四岁！按中国年龄的话，那才十三岁，小心抓你坐牢。”
“我就只是问一下而已，那个小黑还没我高呢。”
“那也不要再讨论这个的时候，突然说起来我弟弟。”
“哦，好啦，我没有那些乱七八糟的心思，只是突然想起来而已。”
赵一禾想想时间，李栋赫好像确实是挺长时间没有过来，前段时间和姥姥打电话的时候，姥姥还问道他来着。
“最近一段时间估计是太忙了。”
“哦。”
几个女孩子的话题马上就扯开，但是还是三句话离不开爱豆。
赵一禾把收拾好的红豆都泡上，糯米也泡上，苇叶现在已经煮上，估计晚上就可以包粽子。
下午的客人不多，赵一禾趁着没人的时候，把豆沙弄好，刚准备看是不是能包两个甜粽子的时候，就有人推门走进来。
来的是两个姑娘，身材是纤瘦，个头也不算是很高，两个人都包的严严实实，赵一禾站起身来和两个人打了招呼。
“请问是餐厅吗？”
赵一禾点头，“但是和平常的餐厅不太一样，我没写菜单。”
其中一个姑娘左右看着，也没看到人，心里面有些紧张，像是要走的样子。
赵一禾倒是也没有留，但是另外一个却开口，“是中餐厅吗？”
“嗯，是的。”
“有炸酱面吗？”
赵一禾轻笑：“现在没有。”看两个人暂时也没有要走的打算，她又开口问道：“喜欢吃什么口味的东西呢？”
“我比较喜欢吃辣的。”
“我都可以。”
“这样啊。”赵一禾点头：“那就坐吧，随意做，喜欢吃米饭还是面条？”
“米饭。”
赵一禾再次点开，也没和两个人聊天，转身进去厨房。
尹普美把口罩下来，侧头看向旁边的朴初珑说道：“确定要在这里吃吗？看起来也没什么人。”
“但是那边不是说要等很长时间吗？我实在是太饿了。”
普美也点头：“我也有点。”
两个人其实本来是听说小巷子的创意料理店才过来的，但是那边的桌子也很少，甚至还要预定，如果想要吃的话，可能要等到晚上，所以她们才想来这里看看。
主要是赵一禾的招牌实在是过于随意，如果不是单字‘吃’的话，怕是有人都不觉得是个餐厅。
至于两个人为什么会进来？好奇大概占了很大一部分。
赵一禾进了厨房之后，就马上开始忙碌起来。
既然喜欢吃辣，那么赵一禾的脑袋里面马上想到的菜就是水煮肉片。
水煮肉片属于是四川料理，味道以麻辣为主。这道菜在赵一禾看起来，是一道非常奇妙的菜。只要吃过一次的人，看到这四个字就会口舌生津，鼻尖似乎嗅到空气中的麻辣味。
所以，听到他们想吃辣。赵一禾脑袋里面像是打开了自己的菜单，然后哗啦啦的翻过之后，还没停下里，水煮肉片就已经强势的挤走其他的菜品，占据她全部的大脑。
水煮肉片不算是难做的料理，失败其实很难。但是做的要和大厨一样，也同样不简单。
肉片首先是要处理好，她选的是猪的里脊肉，切成薄片。加盐加水揉捏一下之后，再加入水淀粉挂浆，挂浆不能太厚，不然口感不好，接下来切好配菜，处理辣椒和花椒。
辣椒赵一禾选的是二荆条和朝天椒，这些都是晒干的。下油锅炸的时候，先下花椒，然后再下辣椒，炸的表皮变色之后，捞出来把辣椒和花椒都切碎了。
这个时候，香味就会出来。一股股的只勾人！
这样的香味，是很少在韩国料理店里面闻到。外面的两个人几乎是瞬间就瞪大双眼，伸着头往玻璃那边看。
“这个味道也太香了吧？”
并非是辣椒的冲，而是辣椒的香。没有一点呛人的感觉，不会让人害怕，还没吃就觉得舌尖疼，就是香！
“本来还不期待，但是现在有点饿了。”
青菜爆炒之后，放到瓷盆里面打底。再用花椒辣椒爆香的油加水煮肉片，煮熟之后捞出来放在之前的瓷盆里面，把之前剁碎的辣椒花椒放在肉片上，然后再放上蒜末，淋上热油，刺啦的一声，那绝对是精髓。
辣椒的香，就此铺开！整个屋子里面都弥漫着辣椒和蒜末的香。
把水煮肉片端出去的时候，两个女孩子已经给自己拿好了筷子，两双眼从赵一禾端着盆子出来的时候，就没移开过，她放下来之后，两个人凑近嗅了一口，明显吞口水的动作，让赵一禾也笑出声。
“老板，也太香了吧！”
“水煮肉片。”赵一禾介绍道：“传统的中国料理，四川菜，味道以麻辣为主，里面有花椒，误吃到，可能会有点不舒服，所以吃的时候，要注意一点。”
她特意的将花椒指出来给两个人看，她也不太喜欢吃花椒，但是这道菜没有花椒是绝对不行，而且是完全没有灵魂的！
所以，就算是不喜欢也没办法，好吃的东西，大家包容度总是会多一些的。
“米饭要大碗还是小碗呢？”
“我要大碗！”普美举手说道。
“我，我还是小碗吧！”朴初珑说道。
“好的，稍等！”
米饭送上来之前，两个人就已经忍不住下了筷子。
把上面的辣椒、蒜末拨开之后，里面的肉片就出现了。被辣椒的汤汁、辣油浸泡，现在肉片被辣椒油沾满。夹起来的时候，还能嗅到辣椒的味道，辣味是首当其中，香！是真的香！