第28章 肉夹馍和凉皮。
生日当天, 李栋赫和李马克是亲自看到赵一禾的酒量。
家里面一箱的烧酒，赵一禾一个人默默喝了四五瓶，看起来一点事儿都没有。
倒是在旁边喝可乐雪碧的俩人, 似乎有些‘醉’意, 吃到最后的时候，还不忘记往他们几个人的美食群里面发图片。
奎贤看到照片的时候，满心满念都觉得是不敢相信, 发了两句卖可怜的话。宋茜也出来送祝福。还有后来加进来的giriboy, 也是各种表情，一连串的生日快乐之后, Jackson出来，画风就马上变的不同。
“哇！我真的是完全没想到，这样的生日会, 竟然没有我的存在！老板真的有些过分了。”
“而且是火锅, 我难道不是你最喜欢的弟弟吗？”
消息自然是被李栋赫回复的, “哥！有我在, 你就休想！”
“那我做第二个！”
“第二还有我们马克哥呢！”
“那我难道就不能和马克并列吗？”
“哥你别总是和小孩子抢吧？”
“……”
赵一禾看到消息的时候，是李栋赫举着手机送到她跟前的。她看着消息轻笑，伸手揉揉李栋赫的脑袋，“别和Jackson吵这些。”
李栋赫却十分认真：“所以我们是不是你最爱的弟弟！”
赵一禾侧头看目光炯炯的李马克, 半晌只能无奈的点头：“嗯，你说什么就是什么！”
“虽然听出敷衍的语气了, 但是还是很开心, 嘿嘿。”
吃完火锅, 三个人才凑到一起，点好蜡烛，让赵一禾许愿。
“许两个愿望, 一个藏在心里，一个可以说出来。”
赵一禾看着俩人这么积极，只能闭上眼双手合十的许愿，再睁开眼，她说道：“希望你们两个成功出道，都不要再胖了，可以吧？”
“啊~姐姐也太过分了吧！刚刚才吃完这么好吃的东西！”
赵一禾心情大好，笑的也是更灿烂。
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七月份中旬，YG的男团生存赛，再次被拿出来遛弯，并且Mnet开始正式的宣传起来。
宋旻皓虽然没来再吃，giriboy却过来吃过两顿饭。
“旻浩那小子最近很努力，看起来瘦了不少。”giriboy一边说着，还不忘记去看赵一禾的反应。
赵一禾一边擦桌子跟着点头：“到时候投票的话，我会投他一票的。”
“……我以为老板至少会说送他们吃一顿好的呢。”
“等他们结束比赛吧。”
giriboy暗叫赵一禾的心硬的想石头，“对了老板，这个是送给老板的生日礼物。”
赵一禾的生日已经过去一段时间，但是giriboy觉得自己现在的礼物是肯定不可以落下。
他是做音乐的制作人，礼物的选择上自然是会带上自己的主观意识。
赵一禾接过对方的袋子打开就看到里面的东西，是一个看起来样式非常复古的收音机。
“看起来很好看。”
“是个音响。”giriboy说道：“平时过来的时候，老板也不放歌，以后可以放一下，看起来很小，但是声音其实还不小。”
赵一禾微微点头：“谢谢了。”
“不客气，老板就是以后别做好吃的忘记我就行。”
空荡荡的前台上，除去创立料理店的夫妻送的花瓶之外，现在多出来一个小的收音机，倒是多出一些其他的味道来。
“今天请你吃。”
“啊！那我就先说谢谢了！”
今天的主菜是肉夹馍。
赵一禾觉得自己的钢炉买回来之后，至少是不能空置。梅菜饼自己做过，为什么肉夹馍自己不能做呢？
陕西肉夹馍的馍，其实也是有两个派别。
老潼关肉夹馍的馍，一般是外焦里嫩，卷出来，炸制成熟。还有另外一种，大家在外面常常会吃到的就是白吉馍。
白吉馍相对前者做起来难度低，用到的工具也是比较少，赵一禾选的就是白吉馍。
至于内馅儿，赵一禾用的就是最传统的五花肉。想想自己在陕西看到的那些店子里面成山的肉，自己还是差的远，一个小锅，除去肉之外，赵一禾还喜欢在肉夹馍里面放鸡蛋、还有豆排。只是，这肯定就不够传统，甚至也算是改良过，并且在赵一禾原本学校门口卖五块钱一个的肉夹馍。
但是……
美食这个东西，难道不是吃的开心就好？
当然，除去肉夹馍之外，一定要有的标配那肯定是凉皮。
凉皮的制作手法，做起来更麻烦一些，活好的面团要一遍遍的洗，然后再把淀粉和面筋分离，再用淀粉浆蒸。
虽然凉皮制作的工艺，赵一禾不算很自信，但是在调味的方面赵一禾有绝对的自信。
当然，这个自信完全取决于自己收到国内的辣椒粉，做了一锅很香的辣油。
在辣椒粉的选择这件事上，赵一禾觉得每个地区的辣椒制作出来的辣椒粉，都是有自己独特的香味。
所以这次从国内买，她囤下来很多。至少接下来自己再做辣椒油的时候，不需要再去中国超市找。
既然做的是陕西的凉皮，那么肯定要选的是陕西的辣椒面。早上做的时候，香气在整个小巷子里面飘荡，隔壁的饺子馆大姐，送饺子的时候，顺便盛出来一些，夸奖赵一禾这个辣椒油做的是真好。
所有的东西都准备好之后，赵一禾准备给giriboy做肉夹馍和凉皮。
白吉馍是从钢炉里面现拿出来的，绝对没有烤焦，但是却依旧很脆，从中间切开之后，从锅里捞出一块五花肉切碎，一定要是肥瘦相间！这个时候肉已经炖煮很长时间，稍微一碾其实就可以弄碎，夹到馍里，再浇上一勺的卤汁。
凉皮做起来就更简单。
熟练的动作搞起来之后，几乎是不到两分钟一份。
收拾好之后，给giriboy端过去，示意他尝尝味道。
餐厅现在只有赵一禾和giriboy俩人，送完餐，赵一禾就又进到厨房，准备做一份给隔壁的大姐吃。
而giriboy则是低头看着眼前的盘子，略显期待，伸手先拿起来肉夹馍。
这种菜品形式，大部分人看过一遍，都会想到汉堡。
giriboy的肉夹馍里面并没有生菜，相反肉也更多一些。把肉夹馍拿起来之后，首先感受到的就是热和脆，表皮被烤的很干，一口咬下去之后‘咔吱’一声，表皮就是脆、有韧劲儿，咀嚼之间五花肉香味溢出，感觉到干的时候，肉汁正好调和。
舒服！
giriboy几乎是第一时间脑袋里面就冒出这个词语，然后将目光落在旁边的凉皮上。
韩国没有这种形式的美食，凉皮这个东西，giriboy可以肯定自己是第一次看到。
还没吃，光是辣椒油的香味，就一股股的扑面而来，让人食指大动。
赵一禾切凉皮的比较宽，大约是两指，一筷子夹起来，除去凉皮之外，赵一禾还扮上豆芽菜、黄瓜，辣椒油已经布满凉皮和蔬菜。第一口吃，感觉很神奇。入口的口感是有些脆的弹牙，所以除去弹牙之后，还有就是辣椒油的香味和咸味。特别是里面的面筋，吸收过汁儿之后，一口咬下去都是凉皮的精华！