第47章 47 可以的，保温杯可以泡一切……
乔染？
听到这个名字, 本来正搔头抓耳回忆题目的嘉宾们瞬间望过去。
哪个乔染？
是他们想的那个乔染吗？
仔细一看！居然真的是！
《寻找古迹》有录播也有直播。
正在观看直播的观众听到乔染两个字，瞬间炸开。
【我刚刚是不是听见导演说乔染了？难道乔染也在录制节目？】
【不是吧，虽然乔染现在也在古蓝星, 但她没理由出现在这里啊】
摄像头一转，将乔染给录进去。
【卧槽, 真的是乔染！】
【双厨狂喜！】
……
观众艺人们激动, 导演也激动啊。
他想到刚刚自己的笃定, 羞愧得脸都红了。
乔染的实力有目共睹，她说五香卤素鸡里没有鸡，那肯定就是没有鸡。
但是导演还是有点疑惑：“可是如果没有鸡的话, 为什么要叫这个名字？”
“素鸡里的素，就说明这道菜是没有肉的，”乔染解释，“素鸡指的是以素仿荤，用豆制品来模仿肉的味道。”
“豆制品是什么？还能模仿肉的味道？”导演还是一脸懵逼。
乔染这才想起，星际时代还没有豆制品呢。
“要不，我做一道让你看看？”看着导演如此求知的眼神，乔染突然口一松。
导演恨不得现场来一个三百六十五度跳跃旋转作为庆祝。
他没听错吧！乔染愿意现场做一道素鸡？
之前他就想请过乔染来节目，特意和宋桃桃那边联系, 希望乔染能同意，结果她要上科学院的直播, 这件事也就这样耽搁了。
他本来都不抱希望，现在是撞了什么大运啊！
导演尽量自己保持冷静：“不过, 科学院那边没问题吧？”
“下午不用直播, 应该可以的。”乔染觉得齐景肯定会同意。
而且，科学院也管不了她。
不过，乔染还是给齐景打了个电话说这件事。
齐景当然没意见。
他顺便提了个小要求, 科学院这边也要有乔染做素鸡的直播权限。
乔染每次直播流量都大得恐怖，齐景自然不会错过任何一个能宣传复古的机会。
导演也表示没问题。
于是双方就定下，节目不录了。
直播乔染做素鸡。
做复古食物，也和他们节目主题没有冲突。
嘉宾们一想到等一下他们还能尝到乔染亲手做的复古美食……
唉呀妈呀，这一趟真的来的值了。
宋桃桃也从答题台下来，乔染正准备和她打招呼，宋桃桃风风火火从她身边经过：“你等我一下，我去和节目组谈谈酬劳的事。”
乔染这人气多少人抢着要呢，也不能让他们随便蹭，得给钱！
不得不说，宋桃桃这个代理经纪人还蛮称职！
乔染：“……”
科学院那边送来黄豆。
乔染将黄豆洗干净后用水浸泡，放到机器里，调整到一晚上过去后的状态。
再把泡软的黄豆按比例放在机器里面榨出汁。
“黄豆和水打出来的液体呢就叫做豆浆，这个也可以喝。”乔染打开炉子，“不过记得一定要彻底煮开，不然会中毒。”
锅里面分了些豆浆过去，开火煮沸，煮好之后乔染还加些糖下去稍微提点味道。
乔染准备将豆浆倒进杯子里。
宋桃桃也自然而然过来帮忙。
将桌上杯子全都倒满，把直播的全息功能打开，乔染才说：“来尝一下吧，豆浆趁热比较好喝。”
听见乔染这样说，大家都迫不及待挤进来拿。
宋桃桃怕他们不小心把乔染做的豆浆都给撞洒，立即拍了拍桌面：“别急啊，都排着队来。”不愧是当过班长的人，这纪律说管就管。
乔染也让他们小心点。
【真的好好喝！和茶叶完全不一样的味道！】
【不知道为啥，我总觉得这个豆浆搭配之前乔染做的包子应该会很好喝，什么时候我才能亲口吃到啊！】
【楼上的别激动，M集团不是官宣了乔染和他们合作开饭店的消息了嘛，我觉得我们很快就有机会尝到了！】
首富效率确实高，和乔染这边签完合同后，慕临辰立即就去着手准备宣传方面，店面之类也在紧急搭建中，等厨师们在乔染这边培训完就能开店。
【好奇，这个豆浆也可以像茶叶一样泡在保温杯里吗？】
……
乔染对此表示：可以的，保温杯可以泡一切。
等大家都喝过豆浆后，乔染开始做豆腐。
“千张是豆腐中一种，也是做素鸡最重要的一道材料，”乔染一边给观众们科普，一边将石膏倒进豆浆里。
之前发现有黄豆，她就想要做豆腐，列了张成分表让科学院看看能不能做出食用石膏，没想到真做出来了，正好现在就能用上。
点浆之后，原本是液体的豆浆就慢慢开始凝固起来，变成类似豆花一般的絮状，再将它搅拌开。
在长形木质容器最底下先铺一层干净布条，然后用漏勺将豆花水均匀落在上面，叠上一层布，继续倒豆花水……
重复这个步骤，将所有豆花水全都填满容器后，在最顶那层盖子面放下重物压住。
等到卤豆腐用的卤水全都流出来，再过段时间，就会定形凝固成千层豆腐。
此时就可以打开，将里面的豆腐取出来，拿开布料，剩下的就是千层豆腐皮，上面还印有布条的花纹呢。
【卧槽卧槽！好神奇！从豆子变成饮料，然后又从饮料变成这个！】
【是魔法吧，一定是魔法！】
……
“千张不但可以用来做素鸡，吃火锅的时候搭配着吃也很棒。”一说到火锅，乔染忍不住又有些馋了。
嗯，等过几天，一定要做一顿火锅来尝一下。
【火锅是什么？听起来也好好吃哦！】
【好像是古蓝星人类聚会时候必备的项目，我也没吃过，有点想吃】
……
在复古美食面前，每个人都是贪心鬼，这卤素鸡还没尝到呢，就已经开始惦记火锅。
“好，接下来就给大家做一下素鸡。”乔染将千张放在碱水里浸泡软化，然后重叠捆在一起弄成粗圆壮外面用一层布卷紧制胚。
【来了来了】
他们对这个素鸡也特别好奇。
整个过程，他们可是亲眼观看的，就是用豆子做出来的千层，别说鸡肉了，连根鸡毛都没看到，到最后真的会有肉的味道？
豆腐卷在锅里煮，过段时间后再捞出来，所有豆腐皮全部融合在一起变成体积是虎口合拢勉强能圈住的豆腐条。
“这个就是素鸡，现在就用它给大家做一道五香卤素鸡。”
这道菜根本没什么难度，把素鸡切片，然后锅里面加油煎到两面都起泡变色，先盛出来放在一边备用。
用锅里的油继续把姜片葱干辣椒八角香果爆香，素鸡重新下去炒一下，倒入白糖盐料酒生抽，将香味完全炒出来，再加清水没过食材，然后大火烧开转小火慢煮。