第955章 吃饭用手的英国人

“启明星号”的到来，对于身处异邦的的大明官军来说，就像一次节日的盛典一般，他们在那里的欢天喜地的迎接着来自大陆另一端的同胞，一句乡音就能让人热泪盈眶。

堡垒前方的校场上，成了一片欢腾的海洋，驻扎的波士顿的八百军户拖家带口的在这里举行了流水宴欢迎着客人的到来。

杀牛、宰羊，杀猎杀鸡……

即便是最盛大的节日也不过如此，而“启明星”上的一个来自南京的水手，还特意露了一手亲自腌制了上百只鸭子，自制了烤炉，然后烤出了北美东海岸第一批烤鸭。

吃着喷香的烤鸭，那怕鸭子是北美的、香料也是不齐的，可仍然让很多激动的流出了眼泪，毕竟，在新英格兰是吃不到这种烤鸭的。甚至就连总督出主动的讨要配方，而水手则大方的把烤鸭的技术传给了给他打下手的士兵。

从此之，继南京、北平之后，在世界上又多出了一个波士顿烤鸭，与前两者一样，是闻名于世的于美味。

而现在，这个无心插柳的举动，换来的却是军户们的激动，当然还有就是英格兰人的疑惑。

“他们真的很不一样啊！”

被邀请参加流水宴的小约翰·温斯罗普有些疑惑的看着这些中国人，看着他们因为一道久违的家乡美食，而激动的嚎淘大哭时，他和所有的英格兰人都无法理解中国人对家乡的留恋。

当船员和士兵们在那里用乡间交谈着，用酒水表达着情感时，在首席的桌边，英格兰殖民地总督王林跃，这位前访欧使团的副使，因为官职恰到好处，加之又会英语，自然当仁不让的的成了英格兰总督。

即便是对于这位总督，他的梦想也是尽快回到天朝，回到南京。当然渴望归渴望，他很清楚陛下对这块殖民地的看重，至少在接替他的官员到来之前，他必须要做好总督的本份。

“孙船长，这么说来，在豫章根本就没有军户？”

殖民地没有军户，这简直就是……不可想象的事情，大明一直以来都是靠着军户屯殖，然后再移民、再流放，一点点的充实殖民地人口的。

“没有，只有防卫队，因为豫章最早并不是官方开创的殖民地，所以，移民都是以民间移民为主，就是流放犯都很有限，倒是新英格兰殖民地，说实话，我还是第一次听说，会派来多达3000军户，虽说是新编的卫所，可一个殖民地驻扎这么多军队，可是过去从没有过的。”

孙子壮的话，让王林跃深以为然的点头说道。

“确实如此，新英格兰卫，是大海外诸府中，第一个准万户卫。”

乾圣十三年，大明终于废除了“百户、千户以及万户”之类源自于蒙元的军事制度，省指挥使司改为镇守府，千户所以地名命名为“**卫”，百户所称“**所”。

也正是从那时代，与现代类似的军衔制度开始在军中全面推行，尽管大明保留了军户世役的制度，但是武官袭替却被废除，所谓的“卫所世职”变成了某种荣誉。

在国内卫所军户长子必须要在十八岁服役，服役期间是在镇守府麾下军营驻扎，随时接受军令调动，服役五年后退役，返回卫所为后备役。

换句话来说，卫所基本上相当于一个基层组织军府。卫所指挥的角色相当于“村长”，但是他们又拥有堡垒武器，一旦发生叛乱，他们可以在第一时间动员平定。

表面上，大明有一百六十万军户，但是实际上，这一百六十万军户是大明的预备役，真正的常备军是各省镇守府各镇常备军，不过只有四十余万。而按照兵制，除了征召军户“承业子嗣”入伍外，每年还会征召相当于当年征召军户数量10%的非军户，这些人既可可能军户次子，也可能来自社会。这些军人最后大都会被派往海外，充实海外卫所，他们的军田自然也在海外卫所。

而新英格兰卫中的三千军户，大都是这样的新兵，到海外驻屯，是他们入籍军户的唯一途径。而海外的卫所与内地又有所不同，他们都是常备军。

虽然大明的卫所制改革已经过去多年了，但是大家还是喜欢用千户，万户来描述卫所。新英格兰卫的三千军户，确实是一个非常“可观”的数字。

“可这里需要这些军户！”

王林跃正色道。

“你知道，在新英格兰有多少英格兰人？”

“差不多有三万人！这些人里，有相当一部分是克伦威尔的支持者，他们不说对天朝充满敌意，但是绝对不欢迎大明的统治，毕竟，作为教徒，他们自许为上帝的子民，而我们是异教徒！”

“荒谬！”

不等王林跃的话声落下，孙子壮就冷笑道。

“异教徒，我大明没有视他们色目为异类，已经是法外开恩了，这些不知教化的蛮夷，居然敢如此，难道是专欺我大明待他们以仁义吗？果然不愧是蛮夷，畏威而不怀德，古人诚不欺我！”

孙子壮的冷笑，让王林跃大笑道。

“蛮夷畏威而不怀德，禀性如此，所以才需要我们对他们施以教化，你刚到这边，恐怕还不知道，你知道，无论是英格兰，亦或是法兰西以及欧洲各国，他们的贵族吃饭用什么吗？”

其实，孙子壮也接触过西班牙人，自然知道那些西班牙人不用筷子，他们用刀、用叉，当然也用手，但是贵族老爷，总和普通不一样吧！

“用什么？”

“用手抓！”

王林跃笑道。

“用三个手指抓，按他们的说法就是有教养的贵族只用三个手指，无名指和小指是不能沾到食物的。而普通平民是五指齐下。”

瞬间，孙子壮傻了眼，惊讶道。

“这怎么可能，那岂不是如幼儿一般没有教养。”

“可不就是，所以我才说，蛮夷就是蛮夷啊！”

英国人用手抓饭，这种“习惯”一直在17世纪中叶也是极为普遍的，甚至他们改用刀叉，也是因为查理二世的老婆，就是前两年复辟的那位，他媳妇西班牙公主卡塔里娜把使用刀叉的习惯带到英国之前，英国贵族以及平民都是用手指吃饭的，如此野蛮的举动自然让她感到极为震惊。至于刀是用来切割大块食物的，而勺子是用来做酱汁或布丁的。

其实，西班牙人用刀叉，也只有不到一百年的时间。后世很多不肖子孙说什么“用刀叉优雅”，不过只是扯淡而已，所谓“优雅的刀叉”被当成餐具，直到17世纪中后期才在欧洲得到普及，甚至直到18世纪的时候，很多欧洲人依然用手抓，顶多也就是用木勺子盛汤喝，毕竟，刀叉太贵了，不是普通人能负担起的。