第84章 比赛（一）
在今天的比赛之前，各地已经进行过初赛，最终经过层层选拔，才推出这40强。
比赛要求虽然是18岁以上即可，但参赛选手的年龄大多集中在20到40岁之间。
要么是刚学成，想通过比赛一鸣惊人，给自己找个好工作；
要么是对现有工作不满意的，希望通过这次曝光改善一下。
别的不说，在场八位评委名下都有产业，或自立门户，或是所在餐厅代表。
只要能接到他们的橄榄枝，也算职业生涯的大跨步了。
根据规则，每个选手可以带一名助手。
而在这群中青年中，两位奶奶级人物组队，难免有点格格不入。
评委手边都有一台平板，里面收录了各位参赛选手的个人资料。
廖初拿起来看了下，发现28号奶奶叫赵亚妮，已经61岁了。
而她的助手，也有58岁。
韩景跟其他评委也不大熟，就探过身子来，“我看了那么多届烹饪大赛了，还是第一次见这么大年纪的……”
廖初嗯了声。
韩景又感慨道：“能进决赛，挺不容易的，可接下来……”
两位老人没有接受过任何专业培训，之前也没什么从业经验……
而且烹饪比赛是限时的，老年人的体力和反应速度根本不占优势，估计够呛。
随着主持人一个手势，后方幕布缓缓拉开，露出摆满各色食材的巨大货架群。
以及考题：
主题是团圆，选材不限，要求两个小时内五道菜。
现场立刻响起嗡嗡的议论声。
有相互认识的评委，也低声交谈起来。
一般烹饪比赛中，往往会给出有限的几样食材。
但今天，竟然另辟蹊径，几乎你能想象到的食材，现场都有！
选材不限，看上去好像特别自在，给足了选手们自由发挥的空间，但就像食客们说“随便”一样，反而是最不好处理的。
因为在国人眼中，几乎所有东西都能入菜！
光是从海量食材中选取最合适的，这一步就要耗费大量时间。
而两个小时五道菜，时间也相当紧迫，对选手的整体安排和统筹能力要求相当严苛。
可以说但凡中间有一步错了，也几乎没有从头再来的机会。
第一场就这样，接下来几场还了得？
好多没经验的年轻选手，肉眼可见的慌了。
本以为会有考官圈重点，没想到一开考，所有的都是重点！
恐怕光今天这一场下来，选手们之间就会拉开明显差距。
短暂的沉默过后，十多位选手一拥而上，纷纷朝着鲍鱼、人参、和牛、鹅肝等昂贵食材下手。
货架上的食材以惊人的速度减少，而当过半选手返回时，两位奶奶才慢吞吞抵达。
她们似乎已经商量好了，先拿了一条胖头鱼，又取了一方豆腐。
鱼头汤，廖初瞬间给出答案。
中规中矩，比起燕翅鲍肚之类的珍馐，着实有些不起眼。。
不过“年年有余”，如果做得好，或许能脱颖而出也未可知。
再然后，就是一条五花、一只鸡，外加一些蔬菜和配料。
不光廖初和现场评委关注，就连直播间好多人也都在讨论那两个奶奶。
“好着急啊，奶奶们走快点啊，我看好多组都已经起锅烧油了。”
“还是安全第一吧，万一摔一下可不是闹着玩的……”
“感觉她们的食材没什么特别出彩的地方啊，能不能行啊？”
“哈哈，奶奶们好可爱啊，我姥姥也是每天这样挎着篮子逛街的。”
“呜呜，我想我奶奶了！”
当比赛现场的各个角落都忙碌起来时，奶奶们才回到自己的位置。
然后一出手，众人就都惊了。
这架势，这麻利劲儿！
能闯进决赛的，果然都是一把好手！
两个奶奶先处理食材。
刚还有点颤巍巍的小老太太，一站到灶台边，竟神奇地不同了！
赵亚妮赵奶奶眯起眼睛，抓起剪刀，噌噌噌刮鱼鳞。
眨眼功夫，一条鱼就被刮得干干净净。
刮下来的鱼鳞都规规矩矩落到垃圾桶里，一片漏网的也没有，直接省去了打扫的时间。
接下来的开膛破肚冲洗……都看似缓慢，实则有条不紊，效率极高。
就连旁边两组选手，也注意到了这边的情况，时不时抬头望一眼，口罩上方的眼中明显流露出惊讶。
直播间弹幕划过：
“哈哈哈，他慌了，他慌了！”
“看见了吗？剪刀刮鱼鳞才是正统！”
“这一幕太熟悉了，我奶奶就是这么干的，刮完鱼鳞直接倒过头来开膛破肚，特别好使！我爸和我姑姑也都跟着学的……”
韩景也有些惊讶，“可以啊，那几个名校毕业的小年轻还真未必比她们利索。”
“这并不奇怪，”廖初平静道，“她们这代人大多从很小就开始操持家务，几十年的经验是什么学校培训都比不上的。”
韩景一愣，还真是。
老一辈人为了精打细算，为了在最短时间内做出一大家子十几口人的饭，什么阵仗没经历过？
别说俩小时五个菜，真逼急了，十个菜都不是问题！
整个烹饪过程中，两位奶奶很少交流，但她们的默契却无人能敌，往往对方一个眼神，另一个就知道她要什么。
如此一来，极高的效率很好地弥补了年龄带来的动作迟缓。
几位摄像师扛着设备到处走，随着根据主持人的要求时不时来个特写和短采访。
这也是考验。
不少选手心态不过关，主持人刚一过来，还没说话呢，自己就乱了。
弄碎食材的，打翻盐罐的，五花八门。
来到赵奶奶那里时，主持人的第一个问题就是：
“阿姨，咱这里配了好多刀，您为什么要自带剪刀刮鱼鳞？”
根据规则，选手们可以提交一种常用工具，大多数人都带了自己的惯用菜刀。
唯独这位赵奶奶别具一格，是把一看就很有年代感的剪刀。
赵奶奶笑呵呵举起剪刀，“这还是我结婚那年的陪嫁，四十多年啦，好使！”
镜头中的剪刀被擦拭得干干净净，除了刚刚冲过的水渍外，没有一点铁锈，显然是主人经常保养的结果。
刀刃雪亮，菲薄，但跟把手比起来，明显要短了不少。
看着这把剪刀，人们眼前仿佛能浮现出一幅幅画面：
四十余年来，赵奶奶每天都认认真真打磨剪刀，磨啊磨啊，青春洋溢的大姑娘就渐渐磨成了白发苍苍的老太太。
随着铁锈一起被水冲走的，还有岁月。
小小一把剪刀，或许也见证了一个人的大半生，一个大家庭的兴衰。
主持人又问了两个问题，还想再说时，却见旁边那个助手奶奶摆了摆手，又指指上方光源，一副忍你很久的样子：