第94章 驴肉火烧
第二天一大早，姬总刚起床，一推门，爷俩就来个对视。
气氛有瞬间凝滞。
下一刻，就见姬鹏一溜烟儿跑了。
姬总追了两步：“你给我站住！”
姬鹏的声音远远飘过来，“傻子才站着不动呢，我去图书馆做题啦！”
因为常年缺乏锻炼，姬总跟了两步就跟不动，站在原地叉腰喘气，一转头就见太太和小儿子正目瞪口呆地看着。
他下意识整理下自己微微有些散乱的衣服和发型，刚要习惯性抱怨长子，却又想起来自己从昨晚上开始就生气呢，这会儿应该还在冷战中。
不能主动开口。
谁先开口谁就输了。
想到这里，姬总相当倨傲地哼了声，自顾自拿上皮夹出门。
出门前，还非常用力地甩了下头发。
我还在生气，晓得吧？
望着爸爸离去的背影，姬小朋友忽然转过去问妈妈，“爸是鼻炎犯了吗？”
怎么哼哼的？
姬太太：“……噗。”
姬总今天上午难得没有行程，想着已经好久没去廖记餐馆吃饭了，出了小区就溜溜达达往这边来。
结果刚靠近，就发现长子从里面推门出来，手里还拿着两个纸袋。
姬鹏：“……”
我爸总是阴魂不散，怎么办？
在线等，挺急的。
姬总皱了皱眉，才要开口，却见这小子又一个掉头跑了
姬总：“……老子是老虎吗？”
接连两次没等开口就被这小子跑了，姬总一肚子气就跟打在棉花上似的，竟也慢慢生不起来了。
他来得不算太早，进去之后就见店里人头攒动热闹无比，打眼一看，竟没座了。
几天不见，生意竟这么好了？
看这客满的情况，比起原来只有一层的时候有过之而无不及。
年前后是做买卖的人最忙的时候，有应酬的走应酬，没应酬的搞关系，姬总还真不知道现在已经有一档烹饪比赛火了，也不知道前段时间，廖记餐馆刚上了祁安导演的纪录片。
餐馆里的香味有点厉害，叫人闻了就不想走，压根儿兴不起一点换地方另吃的念头。
舍弃甲等追次等，那得多想不开呀！
人生三件大事，早饭，午饭，晚饭。
不能迁就，绝对不能！
“姬总？”
姬总顺着声音一看，是余渝。
他正带着果果和倩倩两个小姑娘吃早餐，一张四人桌，刚好还空着一个座位。
“不介意的话，咱们拼一下吧！”
姬总道了谢。
见两个小姑娘正一边吃早饭，一边玩词语接龙，就觉得挺有趣。
小朋友们词汇量有限，接龙的规则并不苛刻，不管成语、词语、俗语，还是随便拼凑的几个字，只要勉强对得上就行。
两人玩得不亦乐乎，姬总内心十分羡慕。
多乖巧，多可爱啊！
他早就想要个女儿了，奈何连生两个都是儿子，如今头一个还不给自己省心……
不多时，特早上来。
是驴肉火烧。
店里固定有几种粥，客人可以随意搭配，姬总就选了比较香醇，一般不会喧宾夺主的小米粥。
送菜的服务员也认识他，见状就笑：
“姬总生意兴隆啊，有日子没来了。”
姬总道了谢，“还行，我看你们家生意比更兴隆。”
过去的一两个月要忙死了，一天应酬两三遍，都快喝出三高来了。
服务员笑容中透出几分骄傲，“主要是我们老板厉害……”
现在亲朋好友一听他在廖记餐馆打工，都羡慕得不要不要的。
这会儿正是店里最忙的时候。
两人随便寒暄了几句，服务员就跑去别的地方给人上菜了。
驴肉火烧发源于河北，主要盛行于华北一带，在别的地方并不多见。
究其原因，一来驴少，二来味儿大，一般人吃不惯。
但凡是夹馅的火烧一类，外面的面饼尤为重要。
今天廖初做的是长条型的。
比起常见的圆火烧更有新意，而且吃的时候，抓取也相对方便。
他给的量向来很足。
老大一块面饼都被撑得合不拢嘴，大咧咧敞着，露出里面满满当当的驴肉馅儿和点缀的青椒沫。
天上龙肉，地下驴肉。
卤驴肉那股奇异的香气就甭说了，谁吃谁知道！
肉夹火烧要香，那就必须有点肥肉，这是坚决不能妥协的原则问题。
夹好了之后，再略略地浇那么一点驴肉汤，把每一丝纤维都浸染得亮晶晶，混着肥肉渗出来的油脂滋润到内层面皮里去……
还等什么呢，快下嘴呀，哈喇子都流出一尺长了！
姬总在手里垫了张纸，这才轻轻抓了一只。
刚出炉，还热乎着，微微有点烫。
以前去华北一带谈生意的时候，倒是叫当地人请着吃了几顿，如今粗粗一算，倒也过去十来年了。
岁月如梭啊！
思及此处，姬总不禁唏嘘起来。
这一走神，手指头上就没了数，力气微微大了些，就听咔嚓嚓，接连几串脆响，黄澄澄的火烧外壳碎了一大块。
看着掉下来的几块渣渣，姬总想也不想，就拿起来吃了。
三秒定律嘛！
香！
真香！
又酥又脆。
因为是鼓起来的外壳，还特别薄，几乎刚刚沾了唾沫就化了，嘴巴里只剩下浓郁的小麦香气。
姬总调整一下姿势，准备连皮带馅儿咬一口狠的。
驴肉的滋味吧，还真不大好形容。
就是非常特殊，极度鲜美，再用调制好的卤料那么一煮，嘿嘿……
外酥里嫩的口感是最直观的第一重刺激，而驴肉的咸香又是第二重。
姬总慢慢嚼着，越嚼越香。
半个火烧下肚，唇齿缝缝里都是驴肉的卤香味。
这个时候再来碗清汤，或者是小米粥，把嘴巴里的味道换一换，又能来二波。
在有的地方也配驴杂汤，就是用驴的下水熬的高汤。
不过那东西味儿是真大，吃不大惯驴肉的人可能接受不了。
果果忽然拽了拽余渝的袖子，搓着小手，“我们再吃一个好不好？”
原本觉得自己已经吃饱了，可现在看姬叔叔吃得这么美，她忽然就又饿了。
那边倩倩也举起小手，发言特别积极，“我也要。”
我还是个小孩子哎，正在长身体，一定要吃得多多的才能长得高高的。
余渝心道，这可算是心有灵犀了。
他又觉得好像还能再塞一点……
一桌大小四个人又吧嗒吧嗒吃了半天，姬总也不知想到什么，忽然幽幽叹了口气。
余渝就顺口问了句，“您这是怎么啦？”
其实原本也没指望能得到什么回答。
熟人嘛，都爱来这里吃饭，低头不见抬头见的，谁家有喜事？谁家犯了难？大家都爱问一嘴。