第73章 烹饪大赛（第4/5页）

只是打开后，却发现里面讲的和自己书中讲的，大相径庭，里面那些线条坐标，什么竞争，什么市场，还有什么平衡价格，更是让她茫然。

这完全不是一个世界。

她并没有多想，便把这本书放下了，根本不是自己要学的内容，和自己的课本差别太大了。

只是那一天，当她重新坐在图书管里，低头看着自己的课本，读着课本上那句“生产计划是企业生产计划的重要组成部分”时，不免有些茫然。

她是勤行的啊，是在饭店工作的，面对的是来饭店吃饭的客人，这些工业生产计划和她有什么关系？至于企业计划，那更和她没关系啊。

虽然了解一下大庆的生产管理模式也是开阔了视野，可是她有必要付出那么多心血吗？

她脑子里竟然浮现出了那本书中的内容，什么是平衡价格，由供应和需求共同决定的价格就是平衡价格。

她想起自己之前卖清酱肉，刚开始那么难卖，也就二十一斤，后来大家都来抢，这不就是需求增多了，价格一下子就上去了！

这不是正好和自己现实中的事情对上了吗？

这种疑惑留在她心里，让她开始茫然了，她甚至觉得读书并不是那么带劲了，因为她不明白，自己到底是要通过读书获取一份学历，还是想学到真本事，能学以致用的本事。

这个疑问，一直到那天，她过去了任竞年他们大学，她和他提起来。

任竞年道：“那本书是去年出版的，既然是去年写的，那就是在去年之前就已经开始写了，这就意味着，写作者并没有考虑三中全会之后的局势变化，这本书应该是已经落伍了，并不符合当前经济新特点。”

已经落伍了？

这让顾舜华有些茫然：“既然落伍了，干嘛还给我们学。”

任竞年：“也不是说彻底没有价值，大庆的工业企业管理经验还是非常优秀的，我们学了当然有用，只不过那种计划经济管理模式和现代企业管理模式并不同，现在改革开放也是摸着石头过河，那我们不能指望一本教材给我们引领什么方向。”

顾舜华：“那怎么办？”

任竞年学的是计算机，其实对这些也只是偶尔听听讲座，感兴趣，了解一下，但是要说多精通，也不至于。

不过他很快找到了一位间接认识的教授，并把顾舜华这个问题带到了这位教授面前。

那位教授直接了当地道：“因为那是前几年编的，是吸取大庆工业管理的经验写的，现在改革额开放，形势变了，和企业管理学科直接相关的，就是要把之前高度集中的计划经济体制转变为社会主义市场经济体制，我去年曾经参加国家经委考察团，前去日本考察，当时我就受到了很大的冲击，我们对企业管理知道的太少了，许多问题从来没有接触过，我们要想做好这一块，就必须改革，就必须了解西方！”

这一番话，听在顾舜华耳中，也是醍醐灌顶一般，她忙将自己无意中在北图看到的书告诉了那位教授。

那位教授倒是很赞同：“我给你列一个书单，你没事可以多看看，那些书北图应该都有。”

顾舜华听了，连连点头，感激不尽。

当下要了清单，毫不犹豫地直奔北图，一口气把那些书都给借出来，打算没事的时候就读，趁着自己在进修，赶紧学习。

不过这些书自然不是那么容易读懂的，读不懂的，她就跑去找任竞年，两个人一起研究，反正大家都是没什么基础，一起学总比一个人学强。

任竞年倒是挺有兴趣，便也和她一起琢磨，看那些复杂的经济推导图。

看多了，慢慢地就有了感觉，里面说的一些道理，其实都是和现实生活紧密相关的，细细琢磨，真是恍然大悟。

也是因为这个，顾舜华开始意识到，哥哥的国棉厂派职工过去国外深造，那确实是有道理的，国外是发达国际，有一些先进经验可以学习。

她便给顾振华写信，问起来这方面的情况，同时自己在学英语上更上心了，想着没准哪一天自己也有机会去国外见见世面呢。

顾振华从信中知道了顾舜华的疑惑，正好他参观了国外的工厂，见识一下子打开了，有很多话要说，便给她回长长的信，说起来国外的见闻，这些都让顾舜华大开眼界，于是更加饥渴地尝试着在书中去寻找答案。

就在她沉浸在学习之中时，其它方面难免松懈了一些，谁知道那天，她刚过去玉华台上班，就听到旁边的师兄冯保国提起来：“舜华，你上午不在，还不知道吧，咱们勤行要有大事了。”

顾舜华：“什么大事？”

冯保国便笑了：“据说咱们国家要举办一次青年烹饪大赛，只要是三级以及以上的厨师，都可以报名参加！”

顾舜华：“烹饪大赛？”

冯保国：“对，三级厨师就可以报名了！而且还有年龄限制，就是咱们这种二十岁到三十五岁的，年龄大了就不能参加了，这简直是要专门选拔后起之秀啊！”

顾舜华了解了一下，才知道，这个比赛是全国性的，先是各省市选拔，选拔过后再参加全国比赛，这万一获了名次，那肯定了不得了。

而报名的厨师必须是三级以上，三级是什么意思呢，现在的厨师分为多个级别，分别是二级和一级厨工，三级厨师，二级厨师，一级厨师，然后就是特级，特级又分为三级、二级和一级，最后是技师和高级技师。

顾舜华转正定级后，直接定的是三级厨师，后来因为她写文章的事，当时饮食公司直接给她提升为二级厨师了，这二级厨师对于一般人来说就很难熬。

而从二级厨师再往上，那就不是单位说了算，就得参加厨师考核鉴定机构的考试了。

很多人，也就是混个三级厨师罢了，现在这个青年烹饪比赛把门槛设定为三级厨师，这基本上就是人人都可以报名，打破了以往所有的定制和规矩了。

年轻厨师们一个个都很有兴致，显然是要报名参加，顾舜华却有些犹豫。

她最近除了上班，还在做清酱肉，还在进修上电大，清酱肉只是操操心，上了道后还有骨朵儿帮衬着，倒是不用花费太多功夫，但是电大的学习还是需要投入很多心力的。

她自己基础不算多好，也不是那种脑子特别好使的人，现在能够跟上趟，还真是靠了勤奋刻苦。

如果要参加这个厨艺大赛，那自己必须腾出时间来增加练习厨艺的时间，而自己入门晚，就连一级厨师都因为入行年限而没资格考呢，更别说什么烹饪大赛，之前想都没想过。

所以这就是一个未必有什么结果，却还要花费不少时间的事。