第93章 串串

姜言意被这场风寒折腾得够呛, 苦得要命的药一喝就是好几天，但还是头重脚轻，没有食欲。

封朔体格好, 也就头天打了几个喷嚏, 一副药下去，什么毛病都没了。

他得知姜言意病了后, 倒是派了府上的郎中过来给姜言意把脉开药，可惜还是没什么起色。

后世感冒的周期通常是七天, 姜言意只盼着再过两天自己能好起来。

楚淑宝已经来她店里开始卖胭脂水粉了, 不过生意没有想象中好, 一来是店里的女客本来就不多, 二来家境不错的姑娘，出门在外身边都有丫鬟婆子跟着, 防备心重，不会轻易试用来历不明的东西。

楚淑宝有些丧气，见生意做不起来, 绝大多数时间都是到姜言意房里陪她。

保养和妆容这一块姜言意是短板，她在技术上给不出什么有用的意见, 但见识过后世不少美妆博主带货, 也能给楚淑宝提供一点思路。

封朔听闻姜言意感染风寒后一直不见好转, 让郭大婶请了个女医去给她刮痧。

姜言意奶奶曾是个赤脚医生①, 她小时候生病奶奶就给她刮过痧, 不过刮的是脖子, 出痧后紫红一片, 风寒越是严重，出痧后颜色就越深。

女医给姜言意刮痧时，姜言意想着风寒好了还要做生意, 顶着满脖子的痧疤怕是没法见人，就让女医刮后背。

郭大婶怕她冷，给房里又添了几个炭盆子。

姜言意趴在褥子上，只着了一件杏色的兜衣。屋里的门窗都关严实了的，光线有些暗，但她整个后背还是白到发光，肌肤嫩白细腻，恍若牛乳。

常说美人在骨不在皮，这骨，不单只脸上的骨，身上的骨架长得好的人，穿衣都比旁人好看几分。

姜言意身量修长，骨架却不大，不管哪里都恰到好处。

女医是个上了年纪的，早些年走南闯北，也见识过不少美人，像姜言意这样骨相和皮相都绝佳的，还真没见过几个。莫说世间男儿，连她一个女子都不免起了几分怜惜。

旁边的小炉子里温着酒，等酒热了，她用沾了些到手上，揉搓姜言意的后背，“一会儿刮痧会有些疼，姑娘且忍着些。”

姜言意下巴搁在交叠的两手上，因为人在病中，精气神不好，显出几分病弱之态：“多谢大夫。”

女医用刮痧板沾了酒，就往姜言意雪白的后背上刮，看似没什么章法，但每一下都是顺着经络腧穴走。

姜言意一开始还能忍，后面就痛得绷紧了背脊。

郭大婶在旁边看着，知道她疼，安慰道：“方才刮的位置已经出痧了，等刮完，这风寒也就好了，东家且忍一忍。”

转头又对女医道：“劳烦方大夫下手轻些。”

女医姓方？

有一瞬间姜言意似乎就要想起点什么，但后背传来的阵阵疼痛又打乱了她的思绪。

姜言意只得同郭大婶说些别的来转移自己的注意力：“您这几天回厨房帮忙，可发现有人挤兑秋葵？”

郭大婶说：“新来的几个都是肯踏实做事的，跟秋葵似乎也没什么龃龉，我还旁敲侧击问过她们，她们跟秋葵处得还不错。”

刮痧板反复刮在一个区域的滋味有点不好受，仿佛是要把那层皮给刮开，姜言意痛得龇牙咧嘴：“新来的跑堂呢？”

郭大婶道：“那是个机灵的，一个一个秋葵姐的叫，也不像是会针对秋葵的。”

得出这么一个结果，姜言意是想破脑袋也想不明白了。

刮痧的效果还是很显著，当晚天下午姜言意就觉得头不晕了，身上也不沉了。

打起精神看完面坊的进帐，发现面坊的利钱已经能追上古董羹店了，这两天还接下了好几个商队的大单子，姜言意实在是惊喜万分。

她病着的这些日子，厨房全靠姚厨子顶着，陈国公让人杀死的那些鸡，吃不完的都是姚厨子做成拿手菜卖出去，才不至于浪费。外边铺子里，杨岫也能独当一面。

姜言意决定下厨做顿好吃的给大伙，权当是慰藉他们这阵子辛苦。

厨房里鸡鸭鱼肉一应俱全，让她意外的是竟然还有一大块牛肉，瞧着有十来斤。问了姚厨子，才得知是一家农户养的耕牛在冰面上滑倒，摔折了腿，以后不能再耕地，便送去官府宰杀了，他托了人情才买到这十几斤牛肉。

古人吃牛羊肉大多讲究炖煮，吃一个原味。

姜言意切了一斤牛肉，片成薄片裹上香菜，用竹签子插上做成香菜牛肉。

她在吃上对店里的人一向大方，自己亲自下厨，就没有不见荤的时候。但若是姜言意不在时，姚厨子掌勺做饭给店里人吃时，或许是李厨子交代过他，他用油用肉都抠抠搜搜，仿佛生怕一群人把姜言意吃穷了。

因此每次姜言意说要亲自下厨，店里新来的几个伙计都高兴得像要过年一样。

姜言意风寒刚好，郭大婶不让她碰冷的，洗菜切菜这些都是郭大婶一手包办的。

姜言意则带着秋葵和其他人把处理好的食材用竹签子串上。

古董更店刚开张那会儿，姜言意为了招来顾客当街烤串，当时削了不少备用的竹签子，现在都派上了用场。

店里的老人以为姜言意是要烤炙肉，都很高兴，干活也利索。

只有新来的三人还没尝过姜言意烤串的手艺，但凭着姜言意做其他菜的功夫，以及店里老人的这股兴奋劲儿，他们也猜到了今晚又是一顿好吃的。

杨岫十分自觉地道：“东家，我去把烤肉的架子清理一番，顺便把炭先点上？”

姜言意知道他们约莫是误会了，好笑道：“今晚不吃炙肉，咱们吃串串。”

“串串是什么？”秋葵一边串莲藕片一边问。

姜言意给他们解释：“就是把串在竹签子上的食物放进锅里煮，吃的时候直接把竹签子拿起来吃，也可以蘸碟。”

串串香算是火锅的另一种形式，姜言意打算直接用老火锅的配方熬制锅底。

古人鲜少吃辣，她店里目前推出的麻辣火锅，炒底料时用的都是茱萸，连胡椒的辣度都不曾达到，却已经让不少食客摇头说辣。

一开始姚厨子还跟姜言意商量，说少放些茱萸，不然锅子不好卖，但那些前几天被辣得摇头的食客，却像是食髓知味一般，没过多久又来店里了，点名要再来一个上次吃的茱萸辣锅。

慢慢的，辣锅也成了姜言意古董羹店里的一大特色，毕竟其他地方，还没见过卖这等不伦不类锅子的。

清汤的锅子还有人会做，辣锅光是底料都用了三十余味香料，来福古董羹店的厨子亲自来吃过，都没法用舌头把里边的配料全尝出来，哪些调料先下哪些调料后下更是两眼一抹黑，学她卖辣锅这条路径只能悻悻作罢。