第53章 温泉
白芜没揭秘他究竟想做什么。
岸越发好奇，缠着白芜想套话。
白芜笑着将他按到打发桶前坐下，道：“先把鸟蛋清打发好再说。”
“这也要加油进去打吗？”
“不用，加点紫草糖就行。你们先打着，我去拿青根粉。”
白芜家里不仅有青根粉，还有面果粉和米粉。
不过数量都不多，白芜经常拿青根粉和面果粉当生粉用，用起来区别不太大。
其中米粉颗粒感最强，可能因为由大米直接舂成，很难揉成面团或者其他。
面果粉颗粒感也挺强，很难化开当面浆。
米粉和面果粉做粉条还行，要是做其他的，就白瞎。
白芜权衡了一下，最终还是选择青根粉。
他将青根粉倒进石臼里，细细研磨一遍，再倒出来，加酸奶搅拌成糊糊。
过筛是没办法过筛，他只能在现有条件下尽可能做好。
岸眼睛一亮，“要做酸奶青根粉吗？你多放点糖。”
“一点点就行。糖多了，味道会很奇怪。”
“那就是酸青根粉？这种要怎么吃？”
“乱吃。”
白芜从没试过做这样的东西，他也是摸索着做。
青根粉加酸奶不仅是为获得里面的奶味，白芜还想看能不能利用里面的酵母菌发酵一下。
至于究竟能不能成功，那得老天才知道。
白芜将加了酸奶和水的青根粉搅拌成糊糊，放进去温暖的厨房里发酵，再出来看打发桶。
打发桶里的打发已经变成了白色。
白芜弯腰仔细观察，“好像已经可以了，你们停一下。”
岸凑在旁边，“这个也可以吃吗？看着好像酸奶啊。”
“反正没毒，要不你尝尝？”
“那还是算了吧。嗯？你不是不品尝吗？拿筷子干嘛？”
白芜将筷子插入蛋清中。
他别的都不记得，只是大概知道，蛋清里立得住筷子，就算打发好了。
岸看着蛋清里面那根筷子，迟疑，“这又是什么原理？”
“不是什么原理，测量一下黏稠度，已经好了。倒出来吧，你们继续打第二桶。”
岸手有点酸，把手柄交给南遥，“祭司大人，你来打？我去帮芜。”
南遥看了眼忙来忙去的白芜，沉默接过。
白芜将青根粉和蛋白混合，将家里的大陶锅找出来，里面抹上秋果油，再把粉糊倒进去。
他不敢烧火，特地烧完火，留了一锅炭出来，锅底放一部分，锅盖放一部分。
岸还是第一次看见这种做法，整个人都很震惊，“这样也能行？”
“试试就知道了，要是行的话，第二锅青根糊多加点奶，再多加点糖。”
“紫草糖快用完了。”
“那加蜂蜜。”
白芜说着，打开陶锅看了看。
里面的青根糕边缘已经凝固了。
他用筷子稍稍压了一下，膏体很绵密软糯，应该成功了。
岸探头，小声道：“看起来好像很好吃。”
“我也觉得。”白芜咽咽口水，“第二锅青根糕再多放点奶和糖，我们吃蛋糕吧。”
白芜越说越馋。
岸不用再问蛋糕是什么，看着他的表情也知道这一定是一种非常好吃的东西，于是跟着嘴馋起来。
两人蹲在陶锅前，等第一锅青根糕出来。
剩南遥一人在打发桶前，耐心转动着手柄，慢慢打发蛋清。
川和墨一回来就看见两个儿子蹲在陶锅前流口水，留南遥一个人在干活。
“你们俩在干什么？”川在背后拍了他们一人一下，“怎么能让祭司大人干活？”
兄弟俩同时捂着自己的背，“嗷”一声跳起来。
南遥道：“没事。”
“没事也不行，祭司大人，让我来吧。”
南遥避过川要接工具的手，“我来就行，快弄好了。”
岸有些不安地要走过去帮忙干活，白芜蹲在锅边理直气壮地一动不动，“反正都一起吃嘛，祭司大人也不是外人，亚父你坐着就好。”
川瞪了白芜一眼。
白芜没有接收到他亚父的眼神。
他现在整个心思都沉浸在陶锅里。
陶锅里飘出来的青根香味，真的好香啊！
他来这个世界之后，就没有闻过这么浓郁的糕点香味。
白芜闭着眼睛深深嗅了一口，闻过之后忍不住用树叶包着盖子，再次揭开锅盖，看里面的青根糕烤得怎么样。
青根糕中间部分还有一点湿润，应该要再烤一会儿。
“有点失策了。”白芜闻着香味，小声嘀咕，“早知道我在做它的时候，就放蜂蜜进去。”
岸堵他，“你不是说加多了糖不好吃吗？”
“要是做三明治，加糖有点浪费糖。我忘了，我们还可以做蛋糕，做蛋糕的话，加糖就毫无问题了。”
“嘿嘿，蛋糕这个名字起得好，你一说，我就知道这是要做什么。”
“起得再好也要等下一锅。哎，哥，要不然你们烧点柴火，把厨房那个大锅也拿出来，我们同时烤蛋糕吃吧。”
“行，我这就去。”
白芜人懒得等第一锅青根糕烤熟，他直接将打发好的蛋白放到盆里，然后加入青根糊糊搅拌好，又加入足够的蜂蜜。
所有糊糊搅拌好之后，白芜把糊糊倒入刷了油的大陶锅之中。
他为了卖相好看，还特地震了一下陶锅，希望把里面的气泡震出来。
岸很久没看见他这么近乎郑重地处理一样食物，在等待中也越发期待起来。
一家四口加上南遥，坐在锅边等烤青根糕吃。
岸屁股底下像长了钉一样，挪来挪去，一刻也坐不住，“芜，锅里的糕是不是好了，我都闻到香味了？”
“我看看。”白芜将锅盖提起来，“边缘部分肯定好了，我先切一角下来尝尝。”
白芜用石刀将边缘部分切下来，每个人分了一小块。
青根糕没有烤得太干，拿在手里很有一点分量。
白芜看着这块淡青色的糕点，闻了闻，能闻到浓郁的奶香味和蛋香味。
他舍不得自家的紫草糖，在做的时候，没怎么放糖，因此并没什么甜香味。
不过尽管这样，也已经够好闻了。
白芜抬头一看周围，除南遥之外，他家人都在闻着青根糕。
他哥像小狗一样，眼睛亮晶晶地将青根糕转来转去，慢慢嗅闻上面的气味。
白芜有些心酸，“别闻了，赶紧尝尝好不好吃。冷了之后可能会有腥味。”
“不用尝我都知道肯定好吃。”岸说着“啊呜”一口将那块青根糕直接扔进嘴里。
白芜也咬了一口。
蛋白打发后做成的青根糕口感非常绵密，能尝到里面酸奶的微酸和紫草糖的微甜，除此之外，还有青根和蛋白的香气。
味道非常不错。
和家里诸多食物相比，青根糕在糕点这块绝对能排上第一。