第73章 烧肉
白芜原本以为南遥情绪一直比较淡，没想到他对青族的事情那么上心。
他回去的时候，还一直心事重重。
白芜甚至看到他飞歪了好几次。
好不容易落到地上，白芜安慰他，“别担心，做成熏肉就好。往好里想，现在好歹天气不那么冷，就算一部分食物坏了，也可以出去打猎采集，重新补充回来。”
“好。你回去吧。”
“你都送我到家门口了，还要走啊，好歹留下来吃个冰糖地莓。”
白芜说着探头往家里一看，鼻子抽动了几下，感受着空气中的气味。
他们家的人应该都不在家。
他转头朝南遥招招手，“进来帮个忙，我阿父他们不在。”
“帮什么忙？”
“这么一大堆地莓，帮忙清洗一下？要是靠我一个人，我得洗到什么时候去。”
他找南遥帮忙，南遥只好留了下来。
白芜将背筐里的地莓倒出来，发现有些已经被压破了皮，漏出紫红的果汁和细小的种子。
他摸了一手汁子，心疼道：“可惜了，刚刚摘了那么久，现在坏掉那么多。”
“青族多得是，吃完再摘。”
“先看能不能做成果酱。我现在算明白了，为什么酸酸果都有人摘，地莓没有，这玩意又不能吃，又不能放，谁闲着无聊回去摘回来？”
白芜麻利地把家里的大木桶提出来。
山上没有泉水，他们每天吃的水都人工在山下河里挑上来。
现在要清洗大量的地莓，白芜舍不得家里的水，干脆提着桶和南遥去河边。
岸他们说每年有一段时间，河都会封冻。
现在一年都快过完了，这条河还流淌不息，白芜很难想象它冻上了的情况。
要么岸夸大了往年的寒冷情况，要么今年太特殊了。
白芜看着河。
南遥站在他旁边，“发什么呆？”
“在想冰糖地莓要怎么做。”
白芜说着随手从桶里捞起一个乌黑的地莓，往嘴里一扔，酸得自己一激灵，“真是酸得和山楂不相上下。”
“山楂好吃还是地莓好吃？”
这话问得，好像在问上辈子好，还是这辈子好一样。
白芜瞬间有点微妙的感觉。
两人对视一眼。
白芜眨眨眼睛，一碗水端得极平，“各有各的香味，不好比较。”
南遥不再追问，低头帮忙清洗地莓。
河流虽然没有冻上，但气温应该已经到了零下，手在河水里浸泡一会，一双手就能被冻得通红。
白芜洗了一会儿，感觉一双手被冻透了，实在受不了，只能贴着自己的脸颊取暖。
南遥轻轻推了推他，“你先回去准备糖，我来洗。”
“糖就放在陶罐里，不用准备，两人洗还能快点。”
两人把这些地莓洗干净，南遥一手拎着上了山。
白芜找出家里的紫草糖，又找了个破掉了的陶锅，只用一边，加水慢慢融化糖。
家里没有木棍，柴禾却多得是。
白芜找了把细棍子，用水洗干净后，拿开水烫了一下，然后将洗好的地莓一颗颗窜起来。
做冰糖地莓用不了多少糖，他们摘到的地莓又多。
既然做了，白芜干脆直接串了五十多串出来，打算等会做个草靶子立在外面，插上冰糖地莓慢慢吃。
外面寒风呼呼吹着。
厨房里温暖的甜味飘了出去。
白芜吸吸鼻子，手依旧耐心地搅拌着透明微黄的糖浆。
糖浆已经咕嘟咕嘟冒着小泡了。
白芜用筷子沾了一点。
他一提起来的时候，糖浆就在筷子上面凝结，形成了一层薄薄的糖壳。
“好像好了。你先别忙停火，我把地莓拿过来慢慢裹上。”
“还要做什么？”
“不用。”
白芜小心抓了一把串好的地莓放进破陶锅里。
这口破陶锅剩一大半锅体，只能倾斜着放在灶上，开口特别大。
白芜小心将地莓串全浸到糖浆里面去，等它们充分浸泡过后，再将它们提起来。
黏稠的糖浆慢慢落回锅里，白芜怕挂不住糖浆，连忙转动着地莓，让糖浆尽可能地裹在上面。
天气冷。
糖浆几乎瞬时凝固，在紫黑的地莓上形成了一层薄薄的糖壳。
这层糖壳没有冰糖那样晶莹剔透，却也香甜诱人。
白芜将裹好的地莓放在小麦粉里一转，手拿了两串，将其中一串递给南遥，“快尝尝我们的劳动成果。”
说着，白芜将冰糖地莓放在嘴里，张口一叼，直接叼住最上面的一颗，放进嘴里，吮吸了一下。
清甜的糖味在整个口腔里蔓延，他洁白的牙齿咬住裹了糖衣的地莓球，咔嚓一下，将它咬碎。
地莓的芯子非常柔软，里面是一包果汁，他一口咬下去，产生一种爆浆的效果。
一股酸味瞬间飘了出来，酸得他口舌生津，却又忍不住一再品尝。
一时间，糖的甜味，果汁的酸味，地莓的香味，全都混合在一起，酸酸甜甜，白芜连呼吸都带上了一种特别的香味。
没翻车。
比想象中要好吃。
白芜低头看了眼冰糖地莓，甚至觉得它比冰糖葫芦还略胜一筹。
主要是冰糖葫芦里的山楂比较大，糖衣的分量相对较少，咬起来的时候，酸味偏重。
冰糖地莓也就拇指大那么一颗果子，一口咬下去，糖和果子几乎对半分，味道也格外酸甜可口。
白芜已经吃完一颗冰糖地莓，南遥还没动。
“不骗你，真的好吃，快尝尝！”白芜将冰糖地莓递到他嘴边，“你张嘴尝尝就知道了。”
南遥低头看了眼，这才尝了一颗。
白芜盯着他的表情，期待地问道：“怎么样？没骗你吧。”
“比我想象中的要好吃。”
“那多吃一点，反正你烧火也不耽误吃东西。我把剩下的这些地莓都给裹上。”
白芜只需要给地莓裹上糖，再转动一下，一串冰糖地莓就做好了。
他全部裹上也不费多少时间，很快完工。
冰糖地莓上裹了一层薄薄的小麦粉，不影响口感，也不会互相黏在一起。
白芜将它们先放到案板上，另外换了一个完好的陶锅，将剩下的地莓倒进大陶锅里，加了一点水开始煮。
裹完地莓剩下的糖也倒进大陶锅里，白芜还专门倒了点开水洗了破陶锅，洗出来的糖水也加入大陶锅中，一点都没浪费。
他们家今年煮了很多次果酱，白芜驾轻就熟，只等果酱煮软煮浓，加入酸酸果酱保持颜色，就可以盛起来。
他们煮果酱的时候，厨房里飘出一股甜酸味。
岸一回家就问，“你们在煮什么东西？怎么那么酸？”
“地莓果酱。”
“什么？”
“在青族采到的一种小果子，我还做了冰糖地莓，哥你快过来尝尝，看喜不喜欢。”