第14章 田黄石出，后送大礼
东沧书院依山傍海，隐于福州第一名山龙峰山。有道是“山不在高，有龙则灵”，龙峰山因较陡峭的东坡皆为悬崖峭壁，状若龙头而得名。也不知道是不是跟龙沾上点关系，千百年来，这座山不仅神仙传说不断，唐咸通年间，还诞生了福建历史上第一家一门五兄弟皆中进士的“五子登科”佳话。
乐县自此读书之风盛行，如今有“海滨邹鲁”之美誉，“文献名邦”之褒称。五子登科中的林慎思乃与韩愈同著于时的一代大儒，林家五兄弟从前便是在这龙峰山中隐居潜学。
书院所在的西面坡倒是和缓，官府划分的学田也是在这一面的平坡上。谢时拿着岑羽给的地形图细细端详，番茄耐旱，但种植任何东西都缺不了水，而且谢时还要考虑到以后的其他作物栽培，因此最好选择附近有水源且平坦的田地。
好在龙峰山上有不止一条溪流，符合谢时预期的地也有好几块，他随意挑了一处，和岑羽一同山上去实地勘察。谢时和岑羽进山途中，还路过林慎思等人读书处，那处有一块前朝理学大儒朱仲晦提字的“德成岩”。这两位都是乐县读书人所祀之儒门先贤，谢时和岑羽皆鞠躬行礼，才继续往前走。
谢时选的地方不远，步行没多久很快便到了，站在此处，还能眺望到不远处的书院。此时山中目之所及皆郁郁葱葱，微风吹来，林海发出阵阵涛响，在盛夏里简直就是一个大型天然空调，谢时甚至有些意动，想要在这画地建居了！
一旁的岑羽出言打断了他的沉醉，“那么多块地，探微为何偏偏选了这里，实则这一块田地老农们看过，皆认为乃下等田，肥力低下，若是拿来耕种，费时费力恐怕产出也不佳。”
谢时却认为肥力低下根本不是什么大事，施肥、改善土壤对他来说不过随手之事。他撩起衣袍蹲下身来，拿出刚才上山前带的一把小铲子，打算带点土壤回去分析分析。原本是轻轻地一铲，没铲几下，却感觉手下一震，铲子碰到了什么坚硬的岩石一般，发出清脆的撞击声，谢时便用铲子清了清周围的土……
岑羽对他的做法感到颇为新奇，“这是要作甚？”
谢时却是无暇回答他的问题，他看着铲子下的泥土里冒出的金黄色一角，有些惊讶，难不成挖到了金矿？！他放下铲子，用手轻轻拨开土层，泥土下的却不是什么金矿，而是如同凝固的蜂蜜般通体明透、色呈橘皮黄的卵石块！
岑羽久不见他有动静，以为出了什么事，便也撩开衣袍蹲下来，待看到他手上捧着的东西时，当即大惊，脱口而出道：“田黄石！”灿如金，润如玉，凝如脂，正是田黄石的特征。
谢时这会已经恢复了淡定，哪怕他手上的是被称为“万石之王”，有“一两田黄三两金”之说，还被称之为“帝石”的田黄石，他也能冷静道：“固安，你要不找一些寻矿人来看看，我怀疑这底下有田黄石矿。”
而他对面的岑羽本来就够震惊的了，再一听他这话，甚至有点怀疑自己的耳朵和眼睛。
田黄石矿？那都不是金矿，而是金矿中的金矿了！
谢时并非无的放矢，众所周知，田黄石之所以珍稀，很大部分在于其只存在于福州寿山村“寿山溪”一段水田之下，而乐县和寿山村中间还跨两个县呢，自然不可能是寿山村的田黄石散落到了龙峰山，既然在这山上发现了田黄石，那么这底下肯定有田黄石矿！也难怪此处田地肥力低于别处，若是有矿，那确实成不了肥田。
谢时无奈笑道：“看来，此处田地书院卖不了了，我们得到别处去看看。”当然，这话是调侃之言，同时也隐晦表示自己对这块地没有觊觎之心罢了，毕竟岑羽这会哪还有心情和耐心看田卖地？二人匆匆下了山，谢时与他在食堂后门分开，二人约定下次再去看田。
等到翌日午时，谢时正在后厨指挥众人准备下午点心时，才再次见到满眼血丝却一脸兴奋的岑羽，看他一脸喜形于色，谢时心想，想必是真的挖到矿了。
这会岑羽真的不得不相信有些人真的是天生的福运通天！别人来来回回看了个遍的地，他随便一铲子挖下去，就挖到了田黄石矿，这是什么惊人的气运？再联想到他上次也是雨天墙倒压厨房，偶然发现了天下糖商苦求不得的黄泥脱色法，岑羽顿时肃然起敬，心中默默思索着自己是否应该供一尊谢时的塑像……
谢时不知道岑羽的脑洞竟然如此之大，他这会正在准备下午学生们的点心。昨日下午的茶糕引起了师生们的热烈反响，有一个叫做傅囿的学子还跑来问，能否订一份糕点回家中给年迈的祖母和终日操劳的娘亲尝尝，谢时见他小小年纪颇有孝子之心，便私下里给他打包了一份，今日过后学院便放旬假，好让他带回去让尊亲尝尝。
今日的茶点谢时也不好让他们失望，恰好岑羽那边派人送来了一批白糖给食堂后厨用，后厨的其他人对这批白糖颇为纳罕，一个个都说要好好保存，这可是往后好几年的白糖分量。谢时却觉得，这顶多不到三个月，他就能用完。
既然有了可以大肆挥霍的白糖，谢时下午茶自然要做糖水，而岭南地区，要论哪里的糖水甜度最浓，当属潮式甜汤。今日谢时决定要做的便是潮汕的特色甜汤——清心丸。
“清心丸”实则是潮汕人所说的一种“粿”，谢时将糯米粉和莲藕粉混合替代木薯粉，用桑葚叶、枇杷皮、胡萝卜、菠菜等汁调和、和成面团，再信手揉搓成小小的“丸子”，最后和煮至起沙的绿豆、百合、芡实、薏米等物一同下锅熬煮，加入白糖，等到小丸子一个个呈透明状浮起来便可以放入冰水里冰冻了。
一旁的吴柏等人看谢时下白糖的量，边学习边肉疼。然而等一尝这甜汤，清心丸晶莹剔透，一口咬下去，既弹又韧，尝之清甜爽口，正如它的名字“清心丸”一般，清心静气，解暑沁肺，让人只想沉醉于最纯粹的甘甜滋味带来的满足感。
至于另外一样茶果，因为方才做清心丸还剩下一些果肉，谢时便加了桃子、芒果等几样水果，做了几款内馅是水果加奶酪的雪媚娘，雪媚娘的做法简单易学，谢时示范过一遍之后，吴大郎很快便将工作接手过去。
恰好岑羽此时找来，谢时便净手擦身，换了一身干净的衣裳，去了十千阁的清风房同他议事。甫一坐下，岑羽便笑眯眯将几张地契递给他，谢时接过手一看，除了一处百亩出头的田庄，后山的一部分学田的地契转让书之外，甚至还有一处三进宅子的地契转让书！