第84章

午时，谢时和岑羽送走沈家父子，又继续坐了一会儿，聊了几句。

“上次你要的那些工匠，送去之后可用得顺手？”岑羽美滋滋地一口梅花酥，一口杏仁茶，还不忘询问上次给谢时送了一批能工巧匠捣腾新东西的事情。

谢时倒是没有他那么痴迷，只浅尝了一个梅花酥便放下，端起茶盏酌一口暖白香溢的杏仁茶，闻言回道：“东西还没出成果，仍在实验当中，不过你帮忙找来的几位匠人确实悟性和手艺都是极好的。”

岑羽笑道：“送到你跟前的人，哪能挑些歪瓜裂枣，里头还有一位姓苏的，祖上是前朝魏国公身边最得重用的匠人，习得了不少本领。不过话说回来，探微你要这些个工匠是要捣腾些什么？”谢时这次神神秘秘的，岑羽之前问起，他也只道要做些出海得用的东西，具体没透露半点口风，倒是让岑羽上了心。

谢时原本是觉得这次要做的东西难度太大，不一定能成，就不广为宣扬了，免得到了最后，东西做不出来，倒累得别人白白期待一场。不过这会岑羽连连追问，谢时便无奈地将六分仪和时钟这两样东西的作用说了，最后又再三叮嘱，“六分仪应当是没什么问题的，然而，要将时钟做出来，尤其是能够真正用到船上去，却是有难度的，固安不要抱有太大期望为好。”

尽管谢时这么说，但得知这六分仪和航海钟竟然能够配合使用，使得商船在大海中实现精准定位，岑羽还是眼底冒了精光，“这莫非就是仙人用的罗盘法宝？探微你早说啊，要研制这神物，只那几个工匠哪够呀，我再去找些巧匠从旁协助。”

谢时已经对岑羽时不时冒出的“封建迷信”之语脱敏了，毕竟那一出如今福州坊间最火的《海兽献玺》戏剧中，他可是被塑造成了下凡来辅佐韩伋的仙人形象，只能说，古人的想象力确实挺丰富的，个个都是罗贯中。

话说罗贯中好似便差不多是这个时代的人？也不知道他开始写《三国演义》了没，若是能遇上，倒是可以做一回书友，同他讨些存稿来看。

思绪完全飘远的谢时也不理会岑羽的胡言乱语，又让潘达儿带路，下楼去八珍阁逛了一圈，见识了一番古代女性们的狂热购买力，便坐上韩家的马车回去了。到了韩府门前，刚好遇到从府衙归来的韩伋。

韩伋原本已经进了大门，经过侍从提醒，复又转身行至谢时车前，朝他伸出大手，谢时顺手一搭，轻巧跳下车辕，朱色的衣衫在空中轻轻打了个旋。

入手一片冰凉，眼前人衣衫单薄，韩伋皱了皱眉头，二人一道往内走，他不动声色地挡住了风口，轻声问道：“阿时这是去哪儿了？”

“去赴了一趟苏州沈氏父子俩的约，大致谈了谈关于出海的事情，顺便逛了逛八珍阁，今日里头上新，分外热闹。”

“今早马车路过，确实兴旺，都是阿时的东西好，才有此盛景。”韩伋对此事知道得清楚，因着岑羽早就同他报备过，这会只是例行一问，全是为了引出下面这一句叮咛：“下次出门，阿时可多套一件披风，虽说冬日已过，到底寒风料峭。”

谢时今日会见远道而来的贵客，贪图风度，只穿了里衣和袍子，在屋里头有暖盆烤着，没感觉到什么，出了八珍阁上了马车确实感觉冷飕飕的。这会被韩伋撞见，不知为何，便有些心虚，此时抿了抿嘴，故作淡定地点了点头，便赶紧转移话题，“今日我给院中的下人和庖厨们都放了一天节假，晚间这一顿便只能我亲自下厨，简单应付一顿了，伋兄有什么想吃的，我可以做。”

韩伋倒是没点什么山珍海味，而是认真想了想，说了一个出乎意料简单的，“去岁晒的乌鱼子，如今是否可以食用了？”

这乌鱼子还是谢时同韩伋出海那个时候做的，当时是用薄盐腌制了，又经过风干和阳光酝酿，晒到一定程度后，便用平整的石板压着，压成扁平坚硬如同一块玉石琥珀才行。谢时从乐县到福州来做客，恰好也带上了这金贵食材。

“那今日的夕食便简单些，烤乌鱼子下酒，外加一个海鲜砂锅粥罢。”因为听说仆人都放了假，谢时要亲自动手下厨，身为蹭饭客人的韩伋便主动要求帮忙，谢时自然欣然应允。于是两位衣冠楚楚、大袖飘飘的翩翩公子一同进了后厨，下一时刻又不约而同地看了对方一眼，俱笑弯了眉。

谢时笑道：“我俩先去换身衣裳再来吧。”韩伋点头，两人自去换了一身轻便保暖的衣袍。

这乌鱼子得现烤，砂锅粥却得炖上好些时候，所以谢时先做的是这费时的砂锅粥。

广东的砂锅粥是同上海生煎、陕西的肉夹馍一样，具有地域性标志的存在，应当没有一个广东人不曾喝过砂锅粥。文无定法，粥无荤素，广东砂锅粥因其介于滚和熬之间的独特煮法，可以完美融汇各种食材，谢时看了后厨备有的食材，准备做的是海鲜砂锅粥。

一碗海鲜砂锅粥，以四只青蟹为底，几只九节虾，一点点瑶柱，今早刚出海捞上来的海参四个，弹性十足，连泡发的工序都省了，加入粥中的胡萝卜丝，既增加清甜又添色。熬煮砂锅粥期间得不停地搅动，不然到时候米粒粘锅，那就不美了。这活被谢时交付给了韩伋，他则去处理了等会要烤的乌鱼子。腌制风干后的乌鱼子呈现出漂亮的琥珀色，且黄中透亮，丰美肥大。

谢时用棉布蘸取些许韩伋的珍藏梅酒，轻轻擦拭表面，一遍一遍，直到将表面的薄膜擦到脱皮，撕掉外皮之后，用锋利的尖刀切成大小均匀的薄片，另又切了一些辅食的苹果片和白萝卜片备用。

热气腾腾的砂锅中，此时米粒已经煮沸至粒粒分明，锅中海中鲜物翻涌，犹如鲜香扑鼻，最后撒上一小把芹菜末便可以端碗开喝了。