第56章
于海:“…………”
怎么受伤的总是他?!
于海很难过,于海没办法,只能起身给老爹端豆腐,付出了劳力,蹭点豆腐总不算过分吧。
黎初不知道于家父子之间勾心斗角,她看了看时间,八宝酥鸭时间差不多了,于是打开蒸笼。
这一霎那,吴岩几乎在脑中听到‘dang’的一下巨响,似乎有谁拿着锣在他耳边用力敲了下,震得他灵魂都在颤动。
太香了。
可这鸭子香归香,但外表不好,鸭肉本身的颜色略显寡淡,实在令人生不出食欲。
那些于家的亲戚原本都站起来,踮起脚尖看鸭子,发现它的卖相完全比不上香味,脸上也闪过失望的表情。
这么香味出众的鸭子,怎么外貌是这个模样?
可惜了,色香味色香味,色排在第一位,就是再香,色不够出色,这道菜就有了瑕疵,也算不上好菜。
黎初隔着毛巾,将蒸笼里面的盘子一一端出来,趁热在鸭皮上扎出孔,众人面上闪过疑惑,还没有可以吃吗,扎孔做什么?
然后她用漏勺装着鸭子,将四成热的油均匀焦在鸭皮上,一下又一下,开始不断浇油炸鸭子,而不是将鸭子整个放入油锅里。
众人睁大眼,还是头次看到这样油炸的方法,感觉非常好玩新奇,随着黎初的动作,这个鸭子的表皮慢慢变为变为引诱的棕红色,这个时候谁也说不出鸭子外表败兴的话了。
再也没有比这个鸭子更加诱人的颜色,它不勾食欲,还有什么能勾起食欲?!
黎初将炸好的鸭子放在长盘中,在鸭头部分摆上装饰的绿菜,当即漂亮极了,她用刀轻轻沿着鸭的背部割下,酥脆的鸭皮裂开,露出肚子里面的八宝,晶莹的糯米饭夹杂着火腿丁,鹅黄的栗子混着棕色的冬菇丁,还有鸡胗和莲子,虾米在留着汁的糯米饭中翘起尾巴。
天呐……
众人呆住,这道菜直接把他们看傻了,口水就跟不要钱一样分泌。
黎初几道将八宝酥鸭切成块,里面的内陷彻底暴露出来,腾腾冒着热气。
于海不停舔着嘴巴,目光根本没办法从酥鸭身上移开,手里录着的视频倍数放到最大,他的手机摄像功能过硬,放到最大也很清晰,简直就跟他贴在鸭子上面拍的一样。
他毫不犹豫将视频放到群里,馋不死那群渣渣,他的名字就倒过来写!
【卧槽,这是什么,这是什么???】
【感觉我看到了神……】
【XXXX饿死了,我XX快饿死了,于海你XXX是不是有病,老放这些视频做什么,不知道我们吃不到啊】
于海一点不介意被骂,甚至这群人骂得越凶,他心里越舒坦,这不是已经被馋得气急败坏,要没有这个效果,他还放视频干嘛,就是要这群渣渣受教训。
等那三人控制不住骂过以后,就又开始放软话,【大海,对不住啊,刚才是哥几个脑子不清楚,你不要往心里去】
【是啊是啊,哲涵这人不太聪明,对了兄弟,你这厨师的电话号码,到底要过来没有啊,急死个人咧】
【我……就当我没脑子,好了,号码号码!】
于海就是有号码,也不会告诉他们这些人,【这个鸭子很美味呢,外皮脆脆的,也许是蒸熟的原因,加上没有整个放入油锅里炸,表皮不会太硬太干,还能吃出油脂的香味,特别特别棒哦】
他还特意将手机拿到嘴边上,将吃鸭皮咔咔的声音录下来,发到群里面,不出意外又引出一阵发疯,看得他是格外得爽,叫他们说话难听。
反正不管那三人说什么,于海就说他的吃后感,【这样的鸭皮加上内里吸满火腿丁和肉丁本身油脂的糯米饭,米粒很饱满,一口下去可以感受它爆开,里面的汁水流出,而火腿丁很有嚼劲,笋丁清爽爽口,虾皮提的鲜味恰到好处,再配上莲子和鸡胗,每一口都是极致享受】
那三人不断灌水,已经把水喝完了,但还是缓解不了身体里面那股强烈无法压制的饥饿,偏偏这个时候旁边还有人在说风凉话。
【可惜这么美味的八宝酥鸭你们吃不到呢,就连切鸭子的刀上沾上的油脂都舔不到呢】
艹!!!
蒋哲涵重重一锤桌子,感觉心里的邪火就快把他自己都给点燃了,怎么就有人这么坏,这么坏。
他忍不住想要去骂于海,却被旁边的人拉住。
“别激动,号码还没要过来呢。”
“是啊是啊,等要过来我们帮你一起骂死那个煞笔。”
蒋哲涵重新点开视频,听着里面折磨的咔咔声,情不自禁想象起鸭皮能有多脆,鸭皮自身带着的油脂,和火腿肉丁以及其他食材蒸出的汁水混在一起,会是怎么样惊艳的滋味。
光想一想人就要醉了。
一向暴脾气的他到底忍住没有骂于海,实在舍不得,真的是太勾人了。
于海见那三人没有回复装死,也没有继续刺激他们,还有三道菜呢,等着三道刺激完,他就把人拉黑,让他们知道自己百般忍耐,其实都是白费心思,还不得直接气吐血,让他们懂得做人的道理。
八宝酥鸭里面虽然加了糯米饭,莲子,香菇笋丁这些比较吸油的食材,但肉吃多了到底会腻,所以下面这道她就做比较素的,炒香芹。
本来是打算做红肠炒香芹的,黎初想想还是准备将红肠切丁,炒到福运绵长粉,也就是炒粉丝里面。
朝芹菜很简单,唯一点要炒得香油很关键,正好之前做红烧肉,五花肉炸出来的油还在,用这个油炒,芹菜会很香,但因为食材本身的缘故也不会腻,算是相得益彰。
果然这道芹菜上来后,就获得大家一致的喜爱。
他们刚吃完八宝酥鸭,暂时对肉没了感觉,芹菜清爽的外表顿时勾出食欲,然后吃入嘴里的感觉就是很香,油的香气,且芹菜本身很嫩,口感清脆,叫人越吃越想吃。
等吃完后,吃多前面几道肉菜的腻感也消解的差不多,他们的味蕾又重新变得敏锐,连肚子都开始饿了。
于海摸摸自己的肚子,这还是他第一次吃宴,从头吃到尾不觉得撑,反而觉得饿,还想继续吃。
正这么想着,帮厨走过来,放下一盘炒粉丝,那个粉丝剔透晶莹,色泽非常漂亮,不干不坨不粘连,里面的包菜鸡蛋还有红肠丁均匀分布在粉丝里,红红绿绿煞是好看。
于海急忙给自己盛了一碗,才端起来就香味扑鼻,他一口吃下,包菜特别甜脆,粉丝干香不油腻,加上鸡蛋末,啧。
一碗粉丝下肚,于海总算觉得自己有点饱了,撑在桌子上懒散摸着肚皮。
今天这个白宴吃得真是酣畅淋漓,舒服到每个毛孔都打开,连老人过世这样的忧伤都暂时被隐去,可想到奶奶,他忍不住叹了口气,老人家明明那么硬朗的身体,怎么说没就没了。