第116章
既然传统的广式月饼需要放两天回油,黎初就着重关注了冰皮月饼。
她发现这种月饼虽然不用回油，但由于淀粉类食物在冷藏室很容易老化变硬，导致口感变差，同样不能提前大批量制作,之前在中秋前个下午制作一批,放在第二天售卖,所以……
这个真的不能怪她。
一下空出大量的时间，黎初在经历高强度的劳作以后,竟有点无所适从，余光中瞄到安静趴着的大黑,注意到她的视线,沉默的大狗摇了摇尾巴。
它的视线给人一种非常包容的温柔感，即使这几天黎初忙于自己的事情忽视它，没有带它出去遛弯，大狗也没有闹脾气,反而以一如既往地守护。
黎初翻出狗绳，大黑看到后很高兴地站起来,走到她的身边,仰着头方便她戴上绳索,同时露出一个笑脸。
她摸了摸大狗后颈厚实的毛发,牵着着大黑迈出门。
外面正是阳光正好,带着徐徐清风，秋高而气爽是一年中最为舒服的季节,丽水镇住着许多老人孩子，恰逢中秋假期,不少人出门散步,都是认识的人,他们纷纷和她打招呼。
“老黎，带狗散步啊。”
“早饭吃了没？”
“镇东有个灯光秀，人太多，你还是不要带大黑过去了。”
黎初一一回应：“是啊，吃了，好。”
走着走着她就来到古廊，
古廊依水而建，长串的红灯笼下就是碧波荡漾的溪水，垂垂杨柳随着风浮动，这儿的人就更多了，还有许多小孩，瀚瀚见到大狗，特别惊喜地喊：“大黑——”
坐在木长椅上的毛春香回头，就看到小初从古廊口走来，一样的天气一样的人瞬间让她想到自己第一次见到小初的时候，对方就是这样从走来，几乎没有什么不同。
但只能说是几乎，此刻的黎初没有戴帽子遮掩住眼，也没有一脸拒人的冷漠表情。
王老太见到黎初，就很高兴地笑起来：“哎呀小初，我还给你留了豆腐啰，等会叫小扬拿给你。”
一样的场景一样的人，毛春香感觉下一刻就要看到黎初晃过老姐妹，接着毫不留情地离开，不过没有，当然没有，在丽水镇生活大半年的小初，已经和最初回来时不同，她眼中有着细碎的光。
黎初带着大黑停下，她没有拒绝：“晚上跟着周扬来吃饭。”
她见瀚瀚一直围着大黑打转，看了眼毛春香，见对方没有拒绝，就让大黑跟着小孩玩，那边的草坪上，有不少人带着宠物在玩耍。
瀚瀚呼唤起来，搂着大黑的脖子朝草坪跑去。
黎初注视了会小孩带着狗疯跑，感觉这画面很有意思，不禁眼睛弯起，然后发现老人一直注视着自己，那目光慈祥温暖，其中的喜爱显而易见，看得人浑身发烫，叫她下意识转开脸，“怎么了？”
老人笑着摇头，她只是觉得现在这样的小初很好，等到了下面见到黎宝夫妇，她也能说你们的孩子是最棒的。
黎初在古廊待了一上午，还被热情的阿姨拉去跳广场舞，别说那些阿姨舞起水袖是有模有样，要不是她有一把力气，轻飘飘的袖子还真不一定能舞得动，她们还拍了很多照片，约定之后有空的时候再一起跳舞。
她高高兴兴玩好回到漂亮，准备开始制作饼皮月饼，正巧这个时候裴氏生鲜也将食材送过来，制作的方法和广式月饼差不多，只不过馅料和面皮不同，而且没有烤制这个环境，增加了冷藏的步骤。
黎初和她四个苦力忙活到晚上，总算制作出二十箱月饼，大家累得不想说话，倒下就说迎接次日的中秋。
因为不需要早起制作，所以她难道一觉睡到五点，听到外面的说话声，从床上起来，等洗漱好来到楼下，周扬四人已经起来了，正在用封口机将月饼装袋。
黎初拉起铁拉门，久违的阳光连带着食客的声音一同倾泻入。
“开门了开门了。”
“总算是开了，要是今天还不开，我这辈子都不会开心了。”
“可以过个好节啰，我丈母娘就稀罕老黎的手艺，买到漂亮我晚上就不用睡沙发啦。”
“我闺女听说漂亮今天卖月饼，特意从北方城市跑回来过节。”
“哈哈哈你家的也是啊，自从我儿子读书以后，中秋人就没有这么齐过，要谢谢老黎。”
“老黎有哪几种月饼呀？”
黎初听着熟悉的对方，让开给他们看打包好的月饼，透过透明的包装袋，可以看到里面盒装的月饼，广式的经过回油，颜色变得越发红亮，像是泛着蜜，漂亮得不可思议，而饼皮月饼则被放在泡沫箱里，周围摆着好几个冰袋。
她说：“广式的是蛋黄馅，饼皮的是绿豆馅。”
“绿豆馅的冰皮月饼！啊啊啊老黎怎么知道我想吃这个！”
“哇哦，这个传统的广式月饼看着好棒。”
“广式的会不会干啊，我是买两种还是买一种，苦恼。”
“这还用说，会干，肯定会干，当然是买一种就好。”
“切，信了你的邪。”
大家一边斗嘴，一边购买自己心仪的月饼，由于数量可观，黎初定在一人六个的分量，当然撇开肚皮吃是做不到的，永远都不可能做到。
“呜呜为什么中秋了，一年唯一吃月饼的时候还不能管饱啊。”
“老黎，你不是前几天说要多做一点的吗？！”
“你再这样，就要失去可爱的我们啦。”
黎初心想那就失去吧。
结果那群要失去的人在疯狂抢购，大部分都买了两种口味，性急地拆开一个吃起来，现场顿时弥漫起浓烈的绿豆香味，引得原本不打算吃的人忍不住也开始吃。
冰皮月饼一个很小，颜色是非常漂亮的晶白，隐约可以看到里面的绿豆馅，上面有着清晰精致的花纹，躺在手心异常可爱，源源不断的绿豆香冒出来。
这有谁能控制得住啊，饼皮和内馅吃起来非常软糯，奶香十足，吃得人一下眯起眼，由于冷藏过的原因，口感凉凉的，有点像是冰淇淋，但会比冰淇淋更加沙口些，绿豆的滋味很细腻，有着本身的清甜。
“哭辽，就是这个味道，我感觉一辈子都没吃到了，老黎答应我，以后不要关门那么久好吗。”
“这个皮好薄，包裹得也很均匀，难怪这么好吃。”
“月饼真的好软，捏着感觉像是在橡皮球。”
“这个广式的也好好吃。”
经过两天的回油，月饼面皮边缘微鼓，凸起的花纹油亮发红，光拿着就能嗅到浓郁的香气，吃上去也完全不干，口味香甜绵软带酥，尤其是里面的蛋黄可以流油，经过油的浸泡，蛋黄很香很香，口感上虽然依旧沙沙的，却一点都不会干。
最重要的是一口下去满满的蛋黄，这个感觉太满足了！