第137章 猴楂（第2/2页）

而对于时下樱桃品种和种植上的这些问题，林立文采取的还是嫁接法。

嫁接能使得本地樱桃的许多缺点都能得到较好的改善，对于使其挂果成熟也有些许提前的作用。

可再是如何提前，眼下也不过才农历二月下旬，距离林立文在庄园里所种植的樱桃成熟还需要一点时间。

所以在林老二提议回赠樱桃时，林老头摇头皱眉道：“太晚了，不妥。”

“爷，二叔，你们都莫要担忧，这猴楂我还要处理一番才能做回礼赠出。”林立文笑着解释道。

林老二惊讶：“竟是还要处理的啊！”

突然间，林家众人便都放心了。毕竟林立文在这方面的本事，那还是有目共睹的。

随后林立文便唤来了吴六和满娘，让满娘将这几箩筐的山楂拿到水井旁去清洗干净。并且林立文还叮嘱，清洗时还需得将坏果挑出，再拿簸箕平摊至晾干表皮水分为止。

至于吴六，他按照林立文的吩咐，出门去购置一筐柑橘和些许芝麻回来。

待到满娘和吴六都按照林立文的吩咐把事情做完，林立文又让两人一人剥橘子皮，一人拿刀将一部分的山楂对半刨开，仔细剔除掉里面的核子。

这时，林立文又拿出来这几日安排庄子上的佃户们准备好的竹签，带着满娘和吴六开始串起了山楂和柑橘来。

“大郎，你这是作甚？”瑶娘如今越发的黏林立文，尤其是这几日林立文没能一道回坊内宅子这边，她晚上还闹着要找爹爹。于是今日见着林立文可算是过来了，自是不舍得离开了。

钱秀秀照看着瑶娘，便也一直跟在林立文身边，此刻便一脸的好奇。

“做点冰糖葫芦和雪球山楂做回礼。”林立文解释道。

“冰糖葫芦？雪球山楂？”钱秀秀对这两样东西从未听闻过，面上便更为不解了。

林立文便笑道：“嗯，就是两种好吃的！”

瑶娘一听，立刻便道：“爹爹，瑶娘想吃。”

“好，一会爹爹做好了给我家瑶娘吃。”林立文说道。

瑶娘顿时便高兴的很了。

钱秀秀在旁边又看了会，瞧着林立文准备的竹签有点多，索性便也坐在旁边的椅子上帮忙串了起来。

过了一会，林家其他的人也过来瞧情况，最后也坐下来帮忙了。

林立文这一次串的是三种糖葫芦，一种便是纯山楂和纯橘子串起来的，还有一种便是橘子和山楂混合在一起串成的。

其实如后世用橘子，草莓等串起来的糖葫芦味道，在林立文吃来并不比山楂差的。

拿来串糖葫芦的山楂自是那些对半刨开后去籽的，但拿来做雪球山楂的话，用完整的山楂才更佳。

待到这些都串完后，林立文拿出来一袋白砂糖。

去年因着他早早的就制作白砂糖和糖果的方子给出去了，所以田庄收获的甘蔗制成的糖，林立文并没有如他对那些商者们说的那般全部卖完。

不过留下来的也不多了便是。

林家众人当时也只当林立文是想着自家食用的，便也没有多问。

但如今，这些糖却是派上极大用场了。

林家众人便瞧见虽材料上相同，但是经由林立文的一番操作下，只见两种不同的熬糖方法，使得最后做出来的成品上差别却尤为的大。

冰糖葫芦上的冰糖透明，蹭的里面被其包裹的橘瓣或山楂颜色更为鲜亮诱人。而雪球山楂上面的糖衣洁白如雪，偶有未被糖衣裹到的地方便可瞧见下面红色的山楂。似这般白与红的碰撞，让人瞧着便觉得食欲顿生。

而能成为历经上千年历史都经久不衰的一种名小吃，其味道不用说，自是十分受人喜爱的。