第169章
说到空章舍人,这名号在京都无人不知无人不晓。
可让人意外的是,天祥国四处同样有空章舍人的传说,而且越讲越离谱,都有人说她其实不是世间人,其实是神明托梦,助陛下登基的神明。
怎么听都很离谱啊!
至于关于空章舍人的小故事,更是数不胜数。
苏菀不打听就算了,稍微一打听,整个人都麻了。
那还是她吗?
其中自然有谢沛的“功劳”,有不少说书人添油加醋,故意说得神乎其神。
以前就算了,这些来自五湖四海的百姓们,直接把空章舍人的消息带到玉华宫附近,他们没事在一起训练,然后再聊聊各地八卦,自然而然扯到空章舍人身上。
反正说到最后,众人对空章舍人都是无比敬佩。
苏菀只能装作听不到,她正在尚膳监准备中秋美食。
这次中秋不是夜宴,而是从上午开始,谢沛宣布中秋秋狩宴开始,接着跳军队特有的刀剑舞,再有骑术马术表演,还有一堆乱七八糟的东西,都是礼部在弄。
中午在露天的秋狩场里大开宴席,最前面是谢沛的位置,两侧为文武百官皇亲贵族,接着往后则是特邀赐宴的力士们等人。
这次宴会不说表演的人,就来吃席的都有一千多人,可见规模之大。
所以饮食就要格外小心,更是提前做准备。
菜单已经拟好,全都是宫廷原定的食谱,大家虽说按部就班做就行,可这么多人吃饭,每道菜都不能马虎,对尚食司长官来说都是挑战。
更别说还要防止意外发生。
谁让这次中秋秋狩宴,还有三个外族参加。
一般宴会上必有羊肉,而且是宫廷宴席上非常重要的菜品,而那三个外族又是烹饪羊肉极厉害的部落,那这次宴会上的烤全羊就是重中之重。
烤得不好,必然会被氏义族笑话。
他们明显就是来找茬的,怎么可能不闹事。
所以不管礼部尚书,还是尚食司长官,自然把这件事交给苏菀,以她的手艺,烤全羊肯定没问题。
但宴席上必然不能只有烤全羊,其中清蒸羊羔肉,还有手抓羊肉,总要有一个。
除了羊肉之外,宴席上更要展现天祥国饭食的优越。
人生衣食住行,哪个都很重要,用来招待的食物又极为重要。
哪家招待客人不是收拾一桌丰盛的饭菜?谁家来客了,给吃几个拌凉菜,随便炒几个青菜豆腐,那都是不尊重的表现。
客人重不重要,受不受尊重,看吃的饭菜就能一窥一二。
氏义族虽是外族,但地处天祥国周围,自然而然被这种思想同化,来了之后肯定会对饭菜大肆评价。
虽说尚食司对自己的饭食有信心,可该慌还是要慌的。
做不好的话,那就有失国体。
负责蒸菜的李蓉蓉更是愁得好几天都没睡着觉,原本以为就是个秋狩宴,都是自己人,陛下不是个苛刻的,大家也很放心。
可什么鬼的氏义族要来,让所有人都紧张起来。
苏菀安慰了好几次,这才勉强稳住心神,大大小小的宴会都过了,还怕这个?
再说她们的手艺有目共睹,谁过来都能吃得眉开眼笑。
苏菀淡定,安抚了很多人的心。
至于她要做的烤全羊并不难,之前就做好烤全羊,现在步骤更精细一点就行。
最近算是跟羊一直扯上关系了。
说到底还是国家实力弱,否则不至于这样小心翼翼。
苏菀把手里的滩羊肉剁好,提前做些手抓羊肉让大家试试菜,若好吃的话,那就替换到方才没蒸好的羊羔肉。
蒸菜一行都是李蓉蓉在做,苏菀不好插手。
但这会蒸得味道一般,不得不换菜了。
别人着急,苏菀已经在准备羊肉,西北特有的滩羊肉,特别是羯羊,就是煽过的八个月公羊。味道尤为鲜美。
苏菀原本只知道西北羊肉好吃,猜测过是那里草原肥沃的原因,具体原因还是不知。
跟谢沛聊的时候才知道,西北的草原肥沃并不是这两个字就能概括,那边有大片上好的牧草,羊跟马匹吃的都是野甘草,莎草,苦豆等等,那边还有咸水湖,喝的还是微咸水,这些动物也是要补充盐分的。
所以在那里放牧的牛羊马会养得格外好。
上好的牧草只有特定地方才能产,只有特定的地方,才能养出不腥膻反而鲜甜的羊肉。
以前就觉得那块地绝对不能丢,仔细了解过原因,那更不能丢了!
手抓羊肉需要的羯羊煽过之后,八个月就可以宰杀,剁成两斤左右的大块。
然后再放水里煮,除了传统的调料之外,其中杏,橘皮干必不可少,这些调料就让西北手抓羊肉区别于其他地方。
羊肉本就好,再有合适的烹饪方法,味道肯定没得说。
一般温和火炖,大火爆煅,看着煮得差不多就能出锅。
切的时候很有讲究,必须看好了之后,切下来的肉必须肥瘦相间,否则吃起来不过瘾。
调料则看自己喜欢什么,其中蒜泥必不可少,沾蒜泥吃的手抓羊肉,味道会更上一层楼。
苏菀做完这道菜,都知道这道菜代替李蓉蓉的蒸羊羔肉绝对没问题,她做饭就是没得说啊。
这边手抓羊肉刚出锅切好,众人不顾烫手,就想飞快入口。
结果自然是烫得嘴里难受,就这样也不舍得吐出来。
谁要吐出来啊!
这么好吃的肉,一定要吃完才行!沾一点蒜泥,再沾一点豆腐乳或者腌的韭菜花,别提多美了。
这个香味把路过的宫人都吸引过来。
羊肉太香了吧。
一道道精美菜肴做出来,尚食司的心安定下来。
不就是做饭吗。
她们肯定可以!
朝堂上在准备应对之策。
厨房在准备当日的饭食。
狩猎场则在勤加练习,只为可以给天祥国增光。
到时候比试分好几个项目,什么摔跤,举巨大秤砣,再有演武,最后还有骑射等等。
重头戏却是打猎,看看谁打的猎物多,谁打的猎物凶猛。
现代肯定不能这样做,但这是秋狩,就是为了激发将士们的血性,很多时候秋狩就是他们的舞台。
也能让皇帝在里面选到优秀的人才。
这大片的狩猎场,中间是极为宽广的空地,宴席跟歌舞,以及各家修整的帐子都在附近。
侧边则是平日空着的大殿,现在已经住了几百人。
狩猎场再往北则是茂密的林子,虽说里面已经被侍卫们清扫好几遍,至少把极为大型的动物先赶跑。
他们是来狩猎的,不是来送人头的。
但这不是绝对安全,虽然多数猛兽极为聪明,见到这种场面都会避一避,谁让这群奇怪的人太多。