第42章
张招娣是个风风火火的性子,昨晚说招人，第二天就发布了招工启事，而且还是“高薪诚聘”四个字。
当然这几个字是苏以沫要求写的，为的是吸人眼球。
如果对方厨艺好,张招娣觉得确实可以给高薪。
她这边广告发出去仅三天,前来应聘的厨师就有十来个。
下午张招娣要去找客源, 第一轮筛选由张语负责。
初选看的就是厨艺，只要做的菜水平超过她，就可以进行下一轮。
周末张招娣再统一进行复试。
苏以沫得知下午有厨艺比赛，自告奋勇也要帮忙点评。
她擅长的不是做菜，而是尝菜,舌头刁着呢。
张招娣被她这话逗笑了,“你才多大点年纪，就敢说自己会尝菜。”
苏以沫居然无话反驳。以她现在的身体还真没吃过几道好菜。不过妈妈说笑之后,并没有反对，答应让她一块参加评菜。
当然苏爱国也有这个荣幸。
苏爱国吃过的酒席也就是村里办喜事，那些人是乡村厨师，有的未必有厨师证，跟真正的厨师有一定区别。他还没吃过真正的厨师菜,得知自己也能去，立刻来了兴致，“那咱们中午少吃一点,免得尝到好吃的菜，却没肚子吃。”
苏以沫煞有介事点头,“有道理！”
张招娣扑哧一声笑了,他们家做盒饭生意倒是不用自己开火做饭,省了不少事儿。
下午两点多,苏以沫一家三口到了莲花小区。
邓家房门白天都是敞开的，一楼空气潮湿，得散散味儿。邓舒月正在饭桌前写作业，看到苏以沫在对面，放下手中的笔，蹬蹬蹬跑过来，“你作业写完了吗？”
苏以沫：“……”
什么仇什么怨？连周六都不放过她。她摇头说没有。今儿才周六，怎么可能这么快。
邓舒月眼睛一亮，扭头看向妈妈，“小沫也没写完，我能不能跟她玩一会儿？”
张语被她逗笑了，点头答应，“行吧。”
于是邓舒月牵起苏以沫的手，一起进了对面，“你吃饭了吗？”
看来她是什么都不知道啊，苏以沫把今天有厨师做菜的事说了。
邓舒月双眼亮晶晶看着她，“我是不是也能尝？好吃吗？”
苏以沫没尝过，“不知道啊。待会儿你可以跟在后头尝。”
邓舒月眉眼弯成月牙。
租的这户面积跟邓家一样，只有五十平，两间卧室都被改成餐厅。帮工负责择菜，切菜。这会儿已经收拾干净，一张长桌摆了几样刚刚做好的菜。
前来应征的厨师坐在客厅。客厅不是寻常人家的客厅有沙发、茶几、电视柜之类的。而是换成了几张餐桌。平时张语炒好菜摆在桌上，帮工一块分装。
不过这会儿桌上没什么东西，面前坐着四位厨师。
苏以沫在这些厨师脸上扫了一圈，三个男的一个女的。
苏以沫进了主卧这间，桌上摆的菜种类并不多，有点类似于命题作文。
卤一样，煎一样，炒一样，炖一样，凉拌一样。就用这边现有的食材。
比如：卤鸭腿、西红柿炒蛋、土豆炖鸡块、酸辣土豆丝和清炒空心菜。
嗯，盒饭常见搭配。
张招娣和苏爱国拿着筷子逐一品尝。苏以沫和邓舒月也拿筷子跟在两人后头。
由于食材就这些，难免有人炒一样的菜。比如西红柿炒蛋、酸辣土豆丝就有四碟。这时候就看谁的厨艺更好了。
邓舒月每样都尝了点，咂了半天嘴儿，苦恼地皱眉，“没尝出有什么区别啊。”
苏以沫指着第一排最边上的那道，“这边土豆丝有锅气，更爽口。”
红烧的几样菜，虽然菜式不同，但吃起来就没什么区别了。味道越重的菜，差别就越不明显。不过当她尝到卤菜时，四道卤菜各有不同。
第一行有点类似于四川卤味，重麻辣，第二行有点类似于湖北卤味，重酱，酱味浓郁重口，第三行有点类似于福建卤味，鲜嫩微甜。第四行是潮汕卤味，咸甜清淡，有点类似于福建卤味。
邓舒月不能吃辣，但是她觉得第四行的卤菜特别好吃，眼睛都亮了。她自己觉得好吃还不够，还鼓动苏以沫也尝尝，“太好吃了。”
苏以沫哭笑不得，你是鹏城人，当然喜欢吃第四行的。
邓舒月尝了第三行，分不出两者的区别，“好像和第四行差不多。”
苏以沫笑笑，走到父母身边。
张招娣这边正头疼呢。她打算招一名厨师，但是第一位四川来的厨师做的菜很合她的胃口，尤其是那道酸辣土豆丝，非常不错。
第二位厨师是J省人，做的徽菜最为正宗。
苏爱国却觉得第四位厨师不错。在鹏城卖盒饭，当然要选鹏城口味。第四位做的菜就是本地特色。
现在的情况只能雇佣一名厨师，苏以沫看向妈妈，“买您盒饭的人是本地人居多，还是外地人居多？”
张招娣还真没仔细问过，可是一细想，“应该是外地人居多吧？本地人通常回家吃饭。哪用得着吃我的盒饭啊。”
苏爱国一愣，外地人居多吗？那他就没必要雇本地厨师了。
苏以沫把前几天看的报纸给两人看，她每天都要看报纸，花的是自己的零花钱，家里人早就习惯了。
今年人口统计，鹏城总人口167万，本地人68.65万，外地人99.13万。这还不包括盲1流。
“也就是说外地人比本地人多。”苏爱国有些迟疑，“就算这样，外地口味也多变。不一定都是四川人。”
苏以沫颔首，“爸妈，我觉得还是选第二位厨师比较好。他做的卤菜是湖北口味，不那么辣，也不那么甜，徽菜、淮扬菜和鲁菜都擅长，全面发展，更好些。”
华国有八大菜系，热度最高的是川菜，但不是所有人都能吃辣。
张招娣还是不放弃，“可我觉得第一位厨师做的酸辣土豆丝挺好吃。”
苏爱国笑了，“我觉得第四位厨师炸的猪排更好吃呢。”
苏以沫冲爸爸摇了摇头，“油炸食品吃的就是香脆。盒饭都是放在盒子里的，挥发水蒸气后，炸猪排就变得不酥脆了，而且炸品冷了也不好吃。盒饭最好不要做油炸食品。”
张招娣见她分析得头头是道，“那第一位厨师呢？”
苏以沫立刻道，“第一位厨师确实不错。可以让他炒素菜。”
张招娣听出她的意思了，“你是想请两位厨师？”
苏以沫颔首，“对啊。张阿姨帮您管理，您可以在外面安心扩展生意。用不了多久，您就要请第二位厨师的。何必再费一次神呢。一步到位多好。”
张招娣还在犹豫，厨师每月工资可不便宜。就拿张语来说，她底薪是三百块钱，但每月提成就有两百多，加起来就是五百多了。多一个厨师，她身上的压力就重了一分。