第64章 不够卖
把串串往热气腾腾的锅里下，赶集的人大早上都没吃饭，味道简直馋人，让人四处寻找。
终于在一个角落，看见了他们这边的新鲜小吃。一个硕大的铁皮桶炉子，上面是一个定制的平底锅。里面烫着蔬菜和肉类，散发着浓浓的香气。
这谁受得了啊？
但以前没见过麻辣串串，大伙儿吞咽了一下口水，没人上前。
沈舟跟知青们来这边出摊也没吃早饭，在案板上切了一斤多的面条下到骨汤里。没一会儿面条漂了起来，这时候捞出来很有韧劲儿，再给撸一些鸡肉丸，牛肉，白菜，土豆片和蘑菇，海带什么的。
蘸酱舀了香辣的，这个是大众酱料，酸甜汁也好吃，就是怕有人吃不惯。弄完之后叫刘旺给不远处卖酱菜的伙伴一人端过来一份。
知青们也被这香味馋的不行，现在都端过来了，自是不跟客气了。用筷子拌匀。
一口下去都能鲜掉了眉毛，高汤煮面本身就好吃，面条劲道，沾上料汁香中带辣，连那些平平无奇的蔬菜沾上酱料都像是注入了灵魂。
那都已经不是他们平常认识的土豆片和蘑菇了，土豆片的脆爽，蘑菇的韧劲儿再加上鸭胗脆片，牛肉，没有一个是不好吃的。
沈舟每个人打二两面，每一样丸子给打一份。寻思着大早上大家胃口不好，这样也够了。
可是所有知青吃完吧嗒吧嗒嘴，还想吃，用麻辣涮串开了胃，只觉得自己能吃下一头牛！
早起的美味能唤醒一天的美好，精神都重新打了起来。
周围很多人都站在小知青炉子前面，看着他做，还都挺谨慎的，就是那香味像有小钩子似的往他鼻子里钻，再看见旁边人大快朵颐。给肚子急的，咕噜咕噜叫！
终于其中一个开大车来卖红枣的摊主挺不住了，道：“怎么卖的？”
“素串一毛钱三串。荤串一毛钱两串，面条两毛钱二两。有两种酱汁，一种麻辣的，一种酸甜的！”
其他人看出来他这串串不大，图个新鲜意思，反正门槛不高一毛钱就能吃，尝尝也行。
卖红枣的摊主道：“给我烫三串蘑菇，烫三串土豆片，二两面条。荤菜一样来一个！”
沈舟收了六毛钱。
旁边看热闹的人还指点他：“别吃素的啊，土豆稀烂贱，吃贵的。那炸丸子多扎实！”
“哎呦小伙子，你这也太会做生意了，不实惠。”
说什么的都有，但紧接着也有人帮他说话：“不爱吃别买，别拦着我们啊！”
“我瞅这价格挺公道的。你们要是不吃丸子，下个素面呗，才两毛钱！”
被挡在前面的人道：“谁说我不吃，小伙子给我来一个丸子一个猪肉片。再来二两面。”
沈舟开始给他们下，旁边刘旺收钱。弄好之后一盘一盘的，刘旺帮着刷酱：“要哪个？”
买红枣的摊主道：“要麻辣的！”
随后舀上了酱料把干净的筷子递过去，他都馋半天了，拿着就秃噜了起来。面条沾上酱料真的好吃，辣酥酥的一早就开了胃口。再吃其他的，土豆片很脆爽，海带软糯，其他的荤菜各有各的好吃。尤其是把菜裹满了酱料一口下去，太爽了！
卖新疆大枣的摊主是个人高马大的汉子，吃完抹了一下嘴，道：“我去这么多地方都没吃过这么好吃的，小老弟，你可真是这个！”说完竖起大拇指。
他出来赶大集一向是饥一顿饱一顿的。偏偏嘴巴还叼，不可口的不爱吃。这下碰见喜欢的，道：“再下四两面条，每一样丸子都给我来着。”
旁边的人一看也跟着买，很快这边就抢上了。知青有收盘子的。有从下面上串的，刘旺收钱，额头上都急出汗来了。他没经过这种训练，耳听六路眼观八方。谁先来的，谁后来的，谁给钱了，谁没给。都靠他一个人。
杂粮面卖的嗖嗖的，大家用面条来打底，别的吃串串，不然靠吃串串吃到饱得多少钱？
沈舟这边一直在炉子旁边，热的不行。还跟旁边的人道：“加汤。”锅里的汤都快没了。
旁边吃上的人，都不走，说从来没吃过这么好吃的东西。
“土豆能有这个味？”
“你们都不会吃，鸭胗脆片好吃。”
“哎，小哥，多给我刷点酱啊。”
“能放两种酱么，我都想尝尝。”
“这丸子炸的真好。”
“我吃完了，没吃饱能加一毛钱的面条么。”
“太香了，这是谁琢磨的呢？”
这边吃完的不想走，头一次吃这么好吃的东西，给后面没吃过的人介绍：“土豆海带都好吃，你可别听别人的，舍不得点。最好一样点一串。要不都白来一趟啊！”
“谁说的，你看卖大枣的那个人，开车哪儿都去过，他说的。”
这边很快就拥堵了起来。
“我发现了最好吃的大白菜居然没人推荐？”吸足了汤汁的大白菜一点菜根里的筋都没有，就剩下白菜的甜了，感觉像是发现新大陆了似的。
旁边的吃过的人不服气道：“你是赶上好时候了，大白菜煮的时间长，一般人等不起。”
“什么，还想吃？那就对了，我都想吃！”
刘旺这边恨不得长出八只手，真的是忙不开，嗓子都哑了，这边一毛钱三串，一毛钱两串的，偏偏有人不整数点，非要出个零来。还得在旁边加减算一下！
锅旁边宽大的锅沿是为了把烫好的菜摆在上面让客人挑选的。结果根本没用上，都忙不过来了。
刘旺看了一眼两大盆菜都没了，着急的喊着：“快，上菜，这边供不上了。”真是忙的脚打后脑勺。
这一批吃完才走，新一批又上来了。
“给我来十串荤的，再来半斤面条。”他可在后面听半天了。好不容易轮上，必须得多点，不然没吃饱，再想点，还要跟人挤着买。
锅里一直滚开着，温度很高，除了大白菜别的烫几下就熟。虽然人多但烫的还是很快的。
他让人多刷了点酱，吃之前就听说好吃，等食物一入口发现大家的评价还是太保守了，这哪里是好吃，分明是太好吃了！！！
沈舟这边忙的已经不行了。但经过前面混乱的磨合过之后，大家的默契度上来之后，配合比之前强多。
刘旺时不时得关注一下上串的速度。无论是菜串还是肉串都不能煮的时间过长。
刘旺有一次喊着：“上串。”
“刘哥，最后一盆了！”小胡知青说着。
周围的人不少反多，当初弄的时候一共五个大盆满满当当的还怕卖不完。结果来这不到一个小时，就剩下一盆菜了，面片也就剩下两卷了。
“这咋整？”他们村离这边太远了，弄点东西根本送不过来。