第124章 持酒平天下13

陈烈酒收到信的时候, 正带着人风风火火地在盛北掀起学艺热潮。

两个地方的人相互碰撞，总有不一样的地方，以前大家都只是来做生意的, 还没有人想到相互学艺。

现在有人提出来了, 陈烈酒觉得大有搞头, 当即就召集了人开会。

这会一开，大家都没有意见。

就拿先前做首饰的那个小姑娘来说, 她在京城做的首饰都是小巧而精致的，符合大家闺秀或者小家碧玉。

但她走出京城后，发现外面的人买东西多以实际为主, 就拿这首饰来说, 大多数的人买来都是成亲等重要日子带带, 因此喜庆、好看、富贵、亮眼这些是关键词。

跟她以前学的不一样, 她可以和当地的老师傅交流学习一番。

而她从京城带过来，京城的那种大家闺秀或者小家碧玉的首饰也有市场，毕竟, 现在盛北有钱会识字的女子、哥儿多。

手上有余钱了，就舍得给自己消费了，不一定要等到出嫁或者喜庆的日子才戴首饰, 平素里也能买些小巧的，自己打扮着玩。

当然这都不算学手艺, 只当是同行之间的切磋，大头还是吃食上的手艺学习。

这天底下就没有比学吃食更简单的手艺了，只要会做饭愿意花心思学, 准能学会。

再自己琢磨一种跟旁人做的不同口味, 就是自己的独门手艺了。

姚乐就是，他的鸡丝鸡油葱面, 先是把鸡肉煮烂再丝成一条条如线般细的面，煮面的时候先用冷水将面侵泡一下，使得鸡丝全粘在面上，再用勺子将面放在早就熬制好的鸡汤中煮熟，最后撒上葱花，拿鸡油一浇。

香得勒！

“看上去是不是特别简单？”姚乐跟一众学手艺的人说，“但这每一个步骤学起来都需要用心，最难的一个步骤就是如何让这鸡丝粘在面条中不被发现。”

他在一旁教，陈烈酒带着陈婷婷在一旁旁观。去年那一场县丞公开考，只考到一百名开外的陈婷婷备受打击，于是陈烈酒回京的时候，他并没有跟着陈烈酒回去。而是去了盛北的学校和其他的秀才、举子等男子一块学习。

虽说盛北的学校男子、女子、哥儿都能在一块学习，但送到学校里的女子、哥儿大多数都是小孩子，像陈婷婷这样二十岁的大姑娘还是少。

大部分的人读到十五六岁就去考商部的任职，没考上也会找点什么活计干，如男子一般继续往上学的还是少。

毕竟现在朝廷还没有公开女子、哥儿也能科举，他们学再多也没有用，反而越往上学越费钱，不如学到够用后，出去做事，还能帮衬家里。

而学校里如陈婷婷一般继续学的，要不就是家里不差钱，要么就是自己想做一番事业的。

陈婷婷当然也想做一番事业，但她觉得她急不得，男子都有四十五十才考上科举的，龙头属老成，她才一个二十岁的姑娘，她急什么？

这会儿陈烈酒回盛北了，她就从学校里出来，跟在陈烈酒身旁帮帮忙，顺便也学些经验。

看到姚乐的教学方式，她动了动脑袋跟烈酒说道：“烈酒叔，姚阿叔这个方式若是把鸡丝加在面粉中，做成面粉出来，岂不是更容易？”

“不容易。”但陈烈酒一口就否决了她，“把鸡丝加在面粉中，除非你能保证做出来的面粉当天就能卖完，不然放不了两天面条就臭了，别卖面没挣到钱，反而搭进去更多。”

陈婷婷想了想：“是这个理。”

“可是烈酒叔，我总觉得面条里也能加东西。”陈婷婷与陈烈酒说，“你看以前怀谦叔在的时候，老给我们做这个面，那个面的，都是因为加了各式各样的东西才好吃，你说我们要是能够把好吃的直接加在面里，我们盛北的面是不是更好卖？”

陈烈酒被陈婷婷这一解释，觉得好像是有些道理。

“可是加什么呢？”陈烈酒沉思，“加肉类放不了几天，加菜类，菜怎么加？”

“做成菜汁，用菜汁来做面。”陈婷婷想了想，突然激动道，“各式各样的菜汁还能做成各种各样的颜色，这要煮成一碗面，该有多好看？”

“是个不错的主意。”陈烈酒眼睛亮了亮，“这是菜类，肉类要怎么加？”

就算剁成肉泥加在面粉里也很容易馊吧。要知道，正常的面条，用油纸包着，不生虫，能放好几年，而加了肉的，很容易招虫不说，也更容易腐烂。

陈婷婷想了想：“把肉磨成粉加在面条里？”

“不太行。”陈烈酒在心里扒拉了一下算盘，“肉本就不便宜，再晒干磨成粉，你这一把面，想卖多贵？”

何况现在缙朝在粮食上不那么紧缺了，但在吃肉上依旧没有多少百姓能够吃得上肉。

而大户人家缺这一样把肉粉面吗？他们吃一碗面，本就需要很多肉来配了。

“嗯……”陈婷婷想了想，也对，这个方法行不通后，她又转变思路想了想，“肉不行，蛋呢？”

她望着陈烈酒满含希望：“蛋既不属于肉类也不属于素菜吧？”

她越说越来劲：“何况我们盛北养鸡，本就蛋多，要是能够把蛋加在面里的话，是不是鸡蛋的销路又多了一个。”

“我也不知道。”陈烈酒毕竟也没有实验过，不敢给陈婷婷一个准确的回答，见姚乐那边安排得井井有条，并不属于他的帮忙，向陈婷婷道，“要不我们现在去找人实验实验？”

“好！”陈婷婷也很激动，陈烈酒一说，没有异议地跟着他去了面粉厂。

盛北的面粉厂不少，陈烈酒随便找了一家，试着在面条里加入鸡蛋、菜汁，看看能不能做成新的面条。

这会儿刚秋收没过多久，新鲜的麦子还有不少，他一吩咐，就有人去水磨坊那边取了新鲜的面粉过来做了。

由于最开始只是试味道，不用等面粉干了才吃，刚一做出来，陈烈酒就吩咐厨房那边拿去煮了。

“虽然味道淡了点，但味道还是不错的，就这么一碗素面，随便放点油盐都能吃。”刚一煮出来，陈婷婷和陈烈酒就忙不迭地接过去吃了起来。

跟他们想象的菜汁和鸡蛋的浓郁香味不同，用菜汁和鸡蛋做出来的面条只带有淡淡的菜汁和鸡蛋香味，但比什么都不加的那种纯面条还是有些区别的。

“重要的是这个颜色好看。”盛北有青菜有紫花絮苜还有一些其他颜色的菜，混在一起，一碗面条做得五颜六色的，陈烈酒指着碗说道，“这么好看的颜色，小孩子很喜欢吧？”

陈烈酒想到喜欢漂亮的阿谦小相公和糯糯小朋友，他们应该很喜欢吃这种漂亮的面条吧？

“对对对！”陈烈酒这么一说，陈婷婷立马想到，“小孩子最喜欢挑食了，虽说家里穷的挑得也不是那么厉害，但在遇到自己不喜欢的东西时，你让他多吃一口都不吃了，这种加了菜汁的面条，也应该带有一点菜的功效吗？”