第29章

容昭有些微妙地看了祝子翎一会儿, 到底没再逼问。

算了。反正那种离谱的要求他是不会答应的。

容昭淡淡想道。

其他的小事，依着祝子翎也无所谓了。

祝子翎想要跟人炫耀的话……也随他吧。

看祝子翎还一副受了委屈的模样，容昭沉默片刻，重新拿起筷子, 夹了一片笋吃了。

祝子翎见状, 意识到这是对方被自己说服了, 愿意“休战”的意思，顿时整个人面貌一新, 像戴面具似的, 一下子从忧郁转到高兴，动作飞快地也重新动起了筷子。

容昭见状：“……”

就祝子翎这个样子, 他被气到可真是太正常了。

这人……怎么还跟个小孩儿一样, 情绪变得这么快？

怪不得总是气到他还没感觉。

容昭眉头皱了皱，不过很快便又松开来。

祝子翎顺利过了这一关, 但也多少有了些警觉。

看来以后得把饭票哄好一点，说话也得稍微注意一点了。

好在比起容昭能给他带来的那些美食, 这些只是小问题。

祝子翎为了证明自己说（hu）服（you）容昭的那些话，吃完午膳就不停歇地去了厨房，一副为了容昭“呕心沥血”的模样。

厨子们对他还是十分欢迎的，邓荣的神色更是欣喜中还带了一丝如释重负。

“王妃是要把上回卤的那些东西做了吗？”邓荣行礼过后就忍不住问道。

祝子翎：“嗯？不是啊，这回是要做点别的。上回那个卤水还得再放好久才能用呢。”

邓荣闻言顿时僵住了，“还要很久？”

之前做的时候厨子们其实就觉得不对劲了，但因为对于祝子翎的盲目崇拜，都没有直接质疑。结果事实证明，原来他们猜的没错。

即便那卤水坛子已经密封得很好, 但也就过了这么几天，凑近了已经能闻到一股难以言说的味道了。

邓荣觉得恐怕再过几天, 那东西的味道就能够污染厨房的一片地方，干扰厨子们做菜的嗅觉和味觉。

要是因此影响到给容昭和祝子翎供的食物的味道，那他可就麻烦大了。

因此以为祝子翎这就要来处理，邓荣可是大为松了一口气。

谁知听祝子翎这话，离这臭坛子搬走还得要很长时间，那……那这厨房到时候还能闻吗？

邓荣几乎觉得眼前一黑。

祝子翎没注意到邓荣对他寄予厚望的臭豆腐卤水这么不满，心思都放在了接下来准备做的东西上。

为了充分表现出自己对容昭有多好，祝子翎决定这回亲自动手，给对方做一样吃的。

祝子翎虽然脑子里有一大堆的菜谱，但动手能力却是个未知数，之前都是指挥厨子们做，自己只动嘴。

因此比较考验手艺的东西，祝子翎说不定很难做成功，或许得花时间练上不少次才能入口。于是他就想了一个简单的，他做起来应该也不会失手的东西——

寿司。

容昭不是天天吃东西的时候，不是嫌油腻就是嫌甜吗？清淡的寿司或许正好能符合他的要求。

寿司本身其实并不新鲜，原本只是将米饭和生鱼一起腌制的一种吃法，味道算不上好，更不是达官贵人会吃的东西。在烹饪器具和熟食越来越普及后，这种吃法就逐渐被淘汰，大启如今已经基本见不到了。

不过这寿司传到倭国去之后，却是并未被淘汰，反倒在祝子翎去的那个未来世界里，发展成了类似那一国的料理的代表，还颇为高档。

祝子翎现在打算做的寿司，自然也是未来的那种。

毕竟寿司能卖得贵，抛开营销出来的情怀和档次，主要还是食材用料本身就比较名贵。那些鱼子酱金枪鱼什么的，放在什么菜里都贵。

而大启这个时候的倭国，就算吃寿司，也是大多吃的普通咸鱼寿司，没什么好的用料，想配点新鲜蔬菜都不是时时能有的，绝没有未来那种寿司那么好吃。

当然祝子翎现在也没办法做什么金枪鱼寿司，大启京城不靠海，这种必须得吃个新鲜的海鲜，即便皇帝一年也很难吃到几回。厉王府自然也是没有的。

但新鲜的虾蟹之类的，祝子翎还是很容易要到的。做个蟹肉虾肉寿司、味道估计也不会太差。

除此之外，什么甜的咸的糖的醋的，夹鸡鸭鱼肉、豆干脆笋、核桃果干的……各种寿司祝子翎觉得其实都可以试一试。

反正他也不拘泥于所谓的正宗，只打算怎么好吃就怎么做。

寿司比起其他美食，一个比较突出的优点就是好做。

祝子翎觉得自己也完全能胜任。

他先让人把紫菜加上一点油和盐，又分出了原味、胡椒、孜然、芝麻、芥末辣等几个口味，然后再都弄成比较方正的片状，放进炉子烤。等烤到脆了，紫菜就变成可以用来做寿司的海苔了。

与此同时，米饭搭配上一些糯米，也在祝子翎的要求下上锅蒸了起来。水的用量比正常蒸饭时要少上一点，这样做寿司更方便，口感也更好。

处理紫菜做成海苔这一步有些费时，不过做好的海苔其实就可以直接当零嘴吃了。

等一片片薄脆的海苔片出炉，祝子翎直接拿了几片，一边吃一边让人进行下一步。

米饭有了，还需要寿司醋。听起来可能会以为这是什么特别的专用调料，但其实用普通的米醋，和盐、糖一起调一下就是寿司醋了，也非常简单。

把寿司醋按适当的比例倒进半凉的米饭里拌匀，剩下要准备的就是配菜了。

没有金枪鱼三文鱼这种食材，比较普通家常的寿司，一般会用鸡蛋饼、黄瓜、胡萝卜、酸萝卜、火腿肠、肉松这些东西。

因为季节的缘故，祝子翎现在没有黄瓜，但他能用上的好食材也有很多。

新鲜的虾蟹上锅蒸得恰好熟而不老，把肉都取出来撕成小条备用。还有肉质鲜嫩的鲈鱼，蒸熟后什么都不用加便味道鲜甜，也取下最嫩的地方，一并作为寿司的配料。

肉松也可以现做，取上好的嫩里脊肉处理掉肥肉和筋膜切块，煮熟后沥干水分，用擀面杖捶打擀开。等肉变成非常细的松散条状，再加上调料，放进锅里小火翻炒。等一直炒到色泽焦黄，肉变得蓬松，肉松就差不多做好了。

胡萝卜和酸萝卜都是有的，其他的春笋、豆干、蘑菇等等素菜，祝子翎也都让人切成长条备用。

除此之外，祝子翎还准备实验一些非常规的搭配，比如羊肉、腊肠、烤鸭之类的，反正厨房里有的东西，其实都可以试一下。

沙拉酱也可以做个简易版的，用蛋黄加一点糖和醋，再分次加油搅拌打发，最后就能变成淡黄色的蛋黄酱，用来当沙拉酱也可以。

做法挺简单的，就是有点费手。所幸厨子们已经有了这方面的经验，而且祝子翎还建议他们做出了类似未来那种形状的打蛋器，沙拉酱也顺利完成了。