第二百七十一章 过油超过十八秒就老的一道本帮菜——油爆虾！
今天做糖醋小排，他知道自家沈宝宝会馋的，甚至连大姨子也有可能要吃，所以做的时候，直接用了两斤多小排。
按照东北人盛菜的方式，这只是一份的量。
但对于处处讲究精致的本帮菜来讲，差不多能盛四份。
毕竟是冷盘嘛，又不是主菜，一人夹一两块开开胃就足够了。
林旭拿着一个小碟子盛了几块刚出锅的糖醋小排，端到门口，递给摸一天鱼辛苦了的沈宝宝。
“喏，尝尝，这是沪上传统做法，甜度比较高。”
沈宝宝看着那些红到发黑的排骨就心里一喜，因为这色泽让她想到了黑糖沙琪玛，记得那道甜食也是这种色泽。
“比较高是多高？有咱们的爱情甜度高吗？”
她依偎着林旭，一下午没见到旭宝了，贴一下。
林旭捏了捏这丫头那凝脂般的脸蛋，这不也挺会说的嘛，但在岳父岳母面前，咋净说些添堵的话呢？
“慢慢吃，今天的菜我都多备了一些，就为了给你解馋的。”
“谢谢你旭宝，Mua～～～～”
沈宝宝亲了林旭一口，端着小碟子到卡座那边品尝去了。
这会儿糖醋小排还是热的，闻起来酸味有些浓，不过吃进去的味道倒是不错，酸酸甜甜，还带着浓郁的肉香。
排骨不是很烂，稍稍有些嚼头。
而且越嚼那股开胃的酸甜味儿就越强烈。
哇，好吃好吃，真没想到旭宝做糖醋小排的手艺这么好，简直太喜欢这种酸酸甜甜的菜品了。
沈佳悦一连吃了两块。
越吃越觉得美味。
正吃着时候，她想起好几天没给网友们分享美食了，便拿起手机，拍张照片发到了林记美食话题中：
“最幸福的事情，就是刚下班某人就做好了糖醋小排在等着我品尝，这酸酸甜甜的味道，就是爱情呀！”
刚发出来，网友们的回复就接踵而至。
不想减肥的胖子：又是熟悉的撒狗粮环节。
耗子爱玩躲猫猫：直接说啥时候在店里上新吧，到时候高低也点一份，感受一下老板和老板娘的爱情有多甜。
林黛玉倒拔垂杨柳：@大家好，我是垂杨柳，懂？
一朵鲁冰花：对垂杨柳兄弟遭遇深表同情啊，有谁这么天天欺负我该多好啊！
五体不勤，四季不分：想让人欺负？楼上你不对劲！
暖心小冰棍：楼上你的五体是啥？伱也不对劲！
隐形的鸡翅膀：啊啊啊啊就喜欢这种糖醋小排，一人血书求上新，破上这半个月配音挣的血汗钱也得尝尝味道。
曾晓琪V：十分钟前你还在群里说要吃减脂餐的，所以……糖醋小排减脂吗？
看到曾大美女的留言，沈宝宝心里咯噔一声。
哦豁！
忘了这位群里的熟人是话题主持人了，这这这这这这……
她赶紧打开微信，点开曾大美女的头像，发了张陈燕窦雯静舒云三人捧着猪排吃的照片。
事到如今，只能拉表姐她们下水了。
反正等会儿表姐肯定会吵着吃糖醋小排，出卖她心安理得，不仅没有负罪感，甚至还觉得理所当然。
本来中午要吃减脂餐的，就是她们几个拉我下水。
所以现在出卖她们也合情合理。
电视台办公室中，正准备下班的曾晓琪看到这张照片，顿时就……
“！！！！！！！！！”
说好一起要变瘦，你却偷偷在吃肉。
而且还是丧心病狂的团伙作案，太可恨了！
今天原本挺高兴的，因为《食味人间》的播出让她的职务得到了调整，现在成了栏目负责人，原本的曾记者也变成了曾主任。
本来想跟好姐妹们分享一下喜悦呢，结果喜悦没分享出去，血压倒先飙升了上来。
更让她生气的是，这会儿窦雯静还在群里跟陈燕和吴可欣讨论减脂的秘诀呢。
呵～
你们这脂肪减得真好，居然拿炸猪排减了，咒你们罩杯一天比一天小，小肚子一天比一大，大腿一天比一天肥……
正在气头上的时候，沈宝宝又发来一条消息：
“快来晓琪姐，我给你留了点糖醋小排，灶上还有炖得颤巍巍的红烧肉和红烧马鞍桥呢，对了，鲫鱼豆腐汤你爱喝吗？也有的。”
看到这条消息，曾晓琪顿时馋了。
下班下班，去林记蹭饭吃！
就这样，原本自爆的沈宝宝成功将危险转嫁到了别人身上，她悠然的吃着糖醋小排，偶尔回复一下网友们的评论，突出一个潇洒惬意。
哇咔咔，结下来就看晓琪姐怎么复仇了。
这要是日漫，绝对会有个大大的标题：
《晓琪姐の复仇！！！！》
厨房里，车仔端着一筐青虾走了过来：
“老板，这些虾个头太小，朱师傅说不适合做白袍虾仁，咱怎么做比较合适？”
这会儿朱勇刚挤完虾仁，筐里的全是他挑剩下的。
那些挤出虾仁的青虾会用来熬虾油，但这些小青虾熬虾油的话，多少有些浪费，利用好的话，至少能做到一道菜。
林旭看了眼盆里的小青虾说道：
“先留着吧，等会儿我给客人们做一道油爆虾。”
下午他在积分商城研究本帮菜的时候，发现这道油爆虾便宜得过分，卓越级只要35万积分。
本着有便宜不占王八蛋的想法，他将技法兑换到手了。
积分便宜，附带的技能任务也很简单，做出来一小时内有十个人说好吃就行了，简单得不像个任务。
现在看到这些适合做油爆虾的食材，林旭立马就想将这道菜做出来。
不过这会儿客人还没到，还是再等等比较好。
闲着没事，他想起了前几天墩墩抽到的咸鱼茄子煲，冲车仔说道：
“有时间了你问问老黄那里有没有咸鱼，有的话先买几条尝尝，要是好吃了回头上几道咸鱼类的菜品，秋天了，该补补了。”
入秋之后，虽然天气还热，但顾客们已经以贴秋膘为由开始大吃大喝了，甚至还要求店里多上点下饭菜。
比如发量岌岌可危的强哥。
虽然头发更加稀疏了，但上个项目做成后，收入大涨，对餐品的要求也越来越高。
在粤利粤给他科普了几次粤菜后，就对各种煲类美食，比如啫啫煲、煲仔饭、腐竹鱼腩煲等菜品念念不忘。
趁着现在有了咸鱼茄子煲的技法，林旭打算试试。
行的话就在店里上新，顺便根据这道菜的做法，把咸鱼腐竹煲、咸鱼油菜煲等菜品做出来。
要是可以的话，就正式推出咸鱼系列煲菜，让顾客们感受一下咸鱼的快乐。
下午五点半。