第74章 第七十四章
“面条需要揉面, 醒面，拉面三个步骤，我们先进行第一步，按照5:3比例加入面粉清水……”《美食探》演播室里, 徐大庆开始制作面条。
“开始揉面了！”直播视频前, 艾玛对着厨房的位置大喊。艾玛和娜塔莉都是比亚里卡大三学生，两人星际语言专业, 在福满乐风靡的第一时间, 就购买了盲盒。
她们喜欢钻研其他星国文化，盲盒之后, 她们又购买了玉米，番茄，红薯……这些农作物清甜爽口。特别是番茄，她们从未吃过这么可口的蔬菜！
她们成为了艾兰特粉丝，这次艾兰特直播《美食探》，她们提前购买了艾兰特农作物，这些农作物都是费好大功夫凑齐了。万事俱备，她们刚才完全掰着手指数时间的。
“我把时间设定成了一小时, 应该可以。”这时娜塔莉从厨房里出来。她刚才按照直播步骤煮了黄豆, 等黄豆煮烂后，就可以按照视频制作黄豆酱。
“现在到了揉面环节，直播里要求面粉清水5:3。”艾玛给娜塔莉闪了个位置道。她们是在宿舍制作的，此时宿舍桌子上摆满了炸酱面材料, 面前是《美食探》的虚拟投屏。
“这看着像面粉饼, 我之前试过, 味道不太好吃。”艾玛有样学样的做着。她之前根据星网教程做过面粉饼，制作方法就是把面粉和清水搅拌在一起, 然后加入香料放进烤箱。制作出来的口味一般，步骤上没有视频里好吃。
“我跟你一起。”娜塔莉卷起袖子，跟着视频一起揉面。
三分钟后，徐大庆揉好面。他将面团放在桌子上，切成小块，揉匀，上面刷油：“我用的大豆油，咱们没有大豆油的可以用剑齿猪油，剑齿牛油代替。”
他全部刷好，放进一旁的盘子里，上面盖上保鲜纸：“我们需要醒十分钟，趁这个时间，我们先进行炸酱。”
徐大庆拿出一块咕咕鸡肉，开始切丁：“炸酱面应该用肉质更鲜的嫩肉，现在超市不容易买到，我们可以用咕咕鸡肉代替……”咕咕鸡是星际本土家禽，味道比不上猪肉鸡肉，但肉质偏软没酸味儿，是口感最接近鸡肉的。
“咱们有没有咕咕鸡？”艾玛揉好了面团，看向娜塔莉。
“没有……”娜塔莉有些遗憾，接着想到，冰箱里面还有一些咕咕鸡肉。
“真的有！”她翻了一圈，找到一袋咕咕鸡肉，这些鸡肉已经提前制成了肉丁，直接化冻就行。
“冰箱里有两袋咕咕鸡肉。”
“我家也有。”
“找到了半袋。”
……
咕咕鸡是星际最常见的家禽，整只冻鸡15~35星元，星民制作球米饭的时候喜欢当成配菜放进去。
随着徐大庆的动作，星民也在各地家里找到了不少咕咕鸡肉。
“真麻烦。”匹克城里，东林打开冰箱最上格，从里面拿出一包鸡肉丁。他之前本想随意一做，随着视频推进，黄豆煮上了，面粉揉好了……他没想自己做的这么认真。
他发了会儿呆，接着热油，将鸡丁放到‘炒锅’里。
星际只有煎锅没有炒锅，他们平常会用煎锅煎一些鱼排猪骨块，此刻正好用上。
“我们炒好肉丁后，放入两大勺黄豆酱，接着生姜，大料，把酱料均匀翻转。”徐大庆用勺子翻酱。
“我认识这个，是生姜！”
“前天在超市买了一个，吃了半个吃不下去了。”
“太辣了！”
……
有观众一眼认出生姜，生姜，面粉，辣椒被列为艾兰特最难吃的农作物，就算把生姜撒进球米饭里也不好吃。他们不喜欢生姜，但还是按照步骤操作。
半分钟后，炸酱炒好了。
节目里的炸酱浓稠发黑，他们的缺少黄豆酱和酱油，看的更加洁白干净。
“还挺香。”有跟着做的观众闻了闻手中肉丁，也不知是不是加了生姜，这些闻起来十分鲜香。
“好吃！”有观众吃了一口。
加生姜的肉丁要比加香料的好吃！
“现在黄豆酱炸酱处理好了，接下来是切菜……”徐大庆收好刚才的炸酱，从旁边拿起一根黄瓜一个萝卜。
“我知道黄瓜，这个非常好吃！”
“萝卜也很好吃！”
……
黄瓜萝卜跟番茄一样，是居民最喜欢的蔬菜。观众看着这两样蔬菜，感到无比的亲切。
“我们把这两样切成丝就行，越均匀越好。”徐大庆拿起刀子开始等切丝。
“我天！”
观众们正在讨论黄瓜萝卜，在看到徐大庆的动作后瞬间愣住——
此时徐大庆拿着一个宽刀切菜，手腕抖动，黄瓜萝卜在他手中变成1毫米左右，均有整齐的蔬菜丝！
“我们把这些蔬菜简单处理好，这个时候可以看面团了。”徐大庆把黄瓜丝萝卜丝放在一旁，拿出刚才闷好面团。
“这些蔬菜丝十分均匀，看着就像机器刀做出来的一样。”
“他是怎么办到的？”
观众们将重点放在‘简单’两字，手腕飞舞，黄瓜萝卜成丝，这叫简单成丝？！！
“快看！”这时有观众在评论区里大喊，众人连忙看向节目。
干净整洁的演播室里，徐大庆拿出早已醒好的面团，先是在案板上甩了两下，之后抓起两端，一拉一甩，面团变成长长的面条。
星际观众：？？？
“我们把这些面团全部拉成面条，烧水，等水开了下锅……”
三分钟后，清水烧开，徐大庆把面条放进烧水锅里，接着煮熟过凉水。他把凉水倒掉，放进之前准备好的炸酱蔬菜丝：“一份美味的炸酱面做好了，大家搅拌均匀即可开吃。”
他搅拌了两下，吸溜一口，竖起大拇指：“好吃！”
“面粉是这么做的？”
“我天……”
……
观众还沉浸在面粉变成面条的震撼中。星际有黑青麦长云麦，这两种有去皮磨粉技术，只是两者粘性不足，就像海滩边的砂砾，不管加多少水，都无法拉伸成条状。此时只要把面粉充分揉匀，他们就能变成了面条？太不可思议了！
“假的吧？”有星民不信。
“好像是真的……”其他星民发布操作视频，视频里，他们按照教程做出了‘面条’。
大家的面条奇形怪状有长有短，但确实是黏在一起的长长条子。
“还挺好吃的。”有人按节目做成了炸酱面。这些面里没有黄豆酱，但咕咕鸡经过炒制之后十分可口，这两样放在一起，竟十分的暖胃好吃。
“尊敬的观众朋友们，《艾兰特美食探》第一期即将结束，我是炸酱面嘉宾徐大庆。非常荣幸将美味的炸酱面分享给大家，炸酱面是一道营养均衡口感丰富的美食，大家如果想食用又没有时间制作，欢迎购买艾兰特官方推荐，龙粮旗下的【速食炸酱面】……”这时随着徐大庆做结束词，右下角出现一排包装图标——