第56章
草莓熟了
大大的碗里, 三个黄橙橙的蛋黄挤挤攘攘的挨在碗里。
因为是土鸡蛋，蛋黄的颜色比起普通鸡蛋蛋黄的颜色要更深一些，与其说是黄橙色, 倒不如说是橙黄色, 极为的显眼和诱人。
其中两个蛋黄, 正是夏烈刚敲开的那个鸡蛋里的, 是一个双黄蛋。
【是双黄蛋，哇, 这个颜色！！看起来就好好吃啊】
【这个色泽一看就知道是正经的农家土鸡蛋，这种土鸡蛋虽然个头小点, 但是吃起来是真的香啊！】
【慕了, 一个鸡蛋，可以
PanPan
吃两个蛋黄，简直赚翻了！】
【这个鸡蛋, 用来炒鸡蛋，肯定香】
……
夏烈脸上带着几分笑，道：“我们这儿的鸡蛋, 出现双蛋黄的几率其实还挺大的，因为是散养土鸡下的, 蛋黄的颜色要亮一点，炒熟之后味道也会更香一点！”
说着的时候，她将第三个鸡蛋也打在碗里，用筷子将其迅速的搅拌打散，直到三个鸡蛋蛋清和蛋黄完全的融合在一起。
这时候, 就可以将切好的香椿芽倒在里边了, 再次搅拌均匀, 这就可以下锅炒了。
夏烈用的还是土灶, 回到村里待久了，她也逐渐喜欢爱上了家里的土灶。
柴火土灶大锅做饭炒菜，那是真的香啊，带着一丝不一样的烟火气。
而直播间的观众们看见夏烈动作熟稔坐在土灶前生火，也是一阵惊讶。
【土灶！我外婆家也有这个土灶，用来焖饭真的超级好吃的！譬如土豆焖饭啊，豆角焖饭啊，这种可以焖久一点，最底下的那一层会焖出一层锅巴来，带着一点点油，吃起来又香又脆的，可好吃了】
【这种灶头用起来真的好用，做完饭菜，灶头里还是热的，所以你可以往路边塞各种东西来烤，我小时候特别喜欢这个烤红薯烤土豆吃，喷香喷香的】
【这个灶头，真的让我梦回老家，以前我家老家也是这种灶头，承载了好多我对美食的记忆】
【烤土豆、烤红薯，夏烈一定要往灶头里塞两个啊，可好吃了！】
……
一个土灶，瞬间唤醒了无数网友的记忆，而一些没见过这种锅灶的网友们，只觉得不明觉厉。
——听起来，这个灶头很厉害的样子啊。
夏烈现在烧火可熟练了，先往灶里塞上几根比较粗的大柴，中间搭空，而后放上小一点的柴火，当然，中间还得留点空隙，保证空气流通，不然等下火可烧不起来。
等弄好，再用干燥易燃的松针来引火，不一会儿，灶头里就已经是一片火光了。
火烧起来，这时候大锅里放油，等油烧热了，就可以将椿芽鸡蛋下锅炒了。
不管鸡蛋还是椿芽，二者都不需要炒太久，炒太久就会太老，失去了它本身的鲜嫩，只要略炒一下，放上盐、味精等少许调味，就可以起锅了。
那么，这么一道香椿鸡蛋就炒好了。
当然，香椿的吃法不仅如此，还可以凉拌，也可以裹上面粉来炸，这种裹上面粉来炸的方式，则被称为炸香椿鱼。
炸香椿鱼外酥里嫩，格外的香，是夏烈最爱吃的一口，因而除了这道香椿鸡蛋之外，她又做了一道炸香椿鱼。
这炸香椿鱼刚炸好，才捞出来，她就迫不及待的尝了一口。
炸香椿鱼，就得是刚从油锅里捞出来的才是最好吃的。
刚从油锅里捞出来的炸香椿鱼格外的香，外表被炸得金黄，还在滋哇哇的冒着油，滚烫脆香，撒上一层椒盐，一口咬下去，极为的酥脆，因为是油炸物，给人带来一种极为满足的感觉。
而被面粉裹着的香椿，则是柔嫩清香，那股清香是旁的野菜所没有的独特香味。
夏烈摘的香椿本就是香椿树上最嫩的，因而极嫩极鲜，就像是把春天吃进了嘴里。
夏烈脸上忍不住露出了极为快乐的表情，那是充满了享受美食的快乐和幸福，看得人忍不住咽了咽口水，总觉得她手中的炸香椿鱼铁定好吃。
【咕噜，谁咽口水了我不说】
【为什么夏烈的表情看起来这么好吃啊，我本来一点都不馋的啊，可是看着她的吃香，不得不说，我真的馋了，这香椿真的有这么好吃？】
【炸香椿鱼真的好吃啊！又酥又嫩，我一个人就可以炫一盘子，可惜现在菜市场卖香椿的好少啊，而且好多卖得都好老，一点都不嫩，不像主播这个香椿，一看就嫩得能掐出水来】
【大家都喜欢吃香椿吗？难道就我受不了那个味？我觉得吃起来奇奇怪怪的】
【味道奇奇怪怪的+1，我爷奶特别喜欢吃，每年春天都得吃几回，还有野菜也是，不过我都不喜欢，一点都不符合我的胃口】
【虽然不喜欢吃，不过看夏夏的这个表情，我觉得，我也不是不能尝尝】
……
夏烈可不知道，自己只是忍不住尝了几口炸香椿鱼，却不知不觉让不少人开始馋起香椿这口菜来，也是因此，当日有不少餐厅发现，自家推出的香椿新菜，在今天竟然格外的受欢迎。
今天来餐厅里点这道菜的人，好像特别的多。
***
除了两道香椿菜，夏烈又添了一碗排骨竹笋汤。
这是她昨天炖的，最近春笋鲜嫩，她自然不会错过，便买了一斤排骨来炖，里边除了当季的春笋，她还放了一点冬天时候泡的酸笋。
因而，这道汤其实带着一点点的酸味，很开胃的，味道比夏烈想象的还要好吃。
两菜一汤，午饭算是齐活了，这时候锅里米饭也已经熟了，可以吃饭了。
当然，吃饭之前，灶头里的火也得退了，这时候灶头里便只剩下一点烧剩下的猩红木炭，夏烈便随手往里边塞了两个红薯，用草木灰和猩红的木炭把它埋起来。
嗯，睡了午觉起来就可以吃了。
……
坐在餐桌前，夏烈给自己添了满满的一碗饭，米饭都冒出头来了。
她第一筷子先夹的是那道炸香椿鱼，刚刚才吃了两个，她还没吃过瘾了，等再吃了两口，她的筷子才转道去夹香椿鸡蛋。
夏烈夹了一筷子香椿鸡蛋放在米饭上，然后啊呜一口刨进了嘴里。
鸡蛋嫩滑，香椿又鲜又香，吃起来别提有多下饭了。
哦，还有排骨酸笋汤。
笋有春笋，还有冬天泡的冬笋，因为冬笋泡得有点久，酸味很重，炖在一锅里，连带着鲜嫩的春笋也沾上了淡淡的酸味，还有肥厚多汁的排骨，也变成了酸口的。
夏烈很爱吃排骨，尤其是带着一点点肥肉的排骨，吃起来不会让人觉得干柴。
他们这里的猪肉比起大城市里的要香得多，味道一点都不寡淡，要怎么形容呢，只能说，特别有肉味。
没错，就是有肉味，不腥不柴，满口的肉香，随便烧一下，都特别好吃，尤其是这排骨，只有一根骨头的排骨被炖得酥烂，放进嘴里，轻而易举的就能吐出整根骨头来。