第451章 节日前的菜场
林麦离开服装厂，就去了自己的福多多菜场。
贏了官司，怎么也得做一桌美食和方爷爷他们好好庆祝一番。
汤顺英站在办公室的窗户前，看着林麦走远的背影，心里忐忑不安。
厂里已经招了新的财会人员，不知林厂长明天会不会让她卷包袱走人。
也就两天没来福多多菜场，林麦发现，菜场里生鲜种类比平时要丰富多了，量还大。
不过即便如此，还是有不少顾客在哄抢海带之类的海产品，以及各种家禽和禽蛋。
几个卖禽蛋的营业员一边做买卖，一边大声道：“各位别抢啊，我们菜场不止今天大量供应各种禽蛋，以后也会大量供应的。”
轮到一个大妈排到卖咸鸭蛋的案台前，像咸鸭蛋不要钱似的，开口就要五十个。
营业员十分无奈道：“大妈，你就没听见我刚才说的话吗，这些禽蛋明天还有，你不必一次买这么多。”
在大妈身后排队的顾客也都劝她少买点：“你买个一二十个就行了。
你说你一口气买五十个，还叫我们后面的买不买？”
那个大妈却不肯少买，冲着一个营业员道：“我就要买这么多。
你们现在说得好听，天天大量供货。
要是明天没有怎么办？难道我还为几颗咸鸭蛋吊死在你家菜场门口？”
营业员无语地陪着笑道：“大妈，你别说得那么恐怖行不行？我保证明天还会有咸鸭蛋。”
那个大妈翻着白眼道：“就算明天大量供应又怎样？
整个江北就你们一家私营菜场，不仅东西种类丰富，而且价格也公道。
眼看还有几天就过中秋节了，别说整个江北的居民会涌到你家菜场买东西。
我看哪，江南的居民哪怕乘轮渡、走长江大桥，也会跑来买节日物资。
你家菜场供应再多，能保证汉口武昌两个区的居民供应？
反正我不听你们说得天花乱坠，东西买到手才是安稳。
再x说了，快过节了，买的人又多，难保你们不会涨价，我现在买，还能省点钱。”
营业员把那个大妈要的五十个咸鸭蛋给她装篮子里。
那个大妈付了钱，就又去别的案台前冲锋陷阵去了。
不少顾客听了那个大妈的话，都很认可她所说的。
大家买起东西来更加疯狂，有的本来只打算买一只鸡过节的，这时也改变了主意，一买就买两只。
林麦买了不少食材和水果去了赵亮的办公室。
刚才那个大妈的话她也全都听到耳朵里。
那个大妈的担心不无道理，也不知赵亮考虑到这些情况没有。
反正她之前是没有想到除了福多多菜场周边的居民会来买东西，其他地方的居民也有可能来福多多菜场买节日物资的情况。
毕竟她的福多多价格合理，又有各种诸如免费杀家禽、免费剁排骨等便民服务，吸引远道而来的顾客也很正常。
林麦走进办公室时，赵亮刚打完电话。
见她来了，兴奋得不得了。
一边请林麦坐，一边给她开汽水，一边道：林总您可来了，您再不来，我就要去找你。”
林麦把手里买的水果和食材放在地上，在沙发上坐下。
接过赵亮递过来的汽水喝了两口。
大热天，来一瓶冰镇汽水，真是透心凉，心飞扬。
“怎么啦，是菜场发生什么事了吗？”
赵亮摇了摇头：“有我坐镇，菜场能发生啥事？
上午投放到菜场的午餐肉和饼干糖果，一摆上柜台就一抢而空。
我就想问问您，还能不能继续卖午餐肉和糖果饼干？”
林麦虽然早就料到午餐肉糖果饼干会好卖，可没想到这么受欢迎，心中也是欢喜的。”
“当然能继续卖，但是要计算一下每天卖多少。
别卖得太快，中秋和国庆没有卖的。”
赵亮点了点头。
林麦这才问：“今天菜场产品怎么那么丰富，而且量还那么大？
不会把过节的物资提前投入市场了吧？”
“怎么可能！”赵亮在她对面坐下，“咱们现在是火车托运，想采购多少货就能采购多少货，所以产品才那么丰富，量才那么大。
不像以前，因为是卡车运输，受制于卡车的运货量，不敢大量采购。
至于产品丰富，是因为全国各地我都派了采购员，东西南北的货全都有。”
林麦笑着道：“我就说嘛，怎么咱们菜场烟台的苹果、兰州的蜜瓜……全都有卖的，原来你派了采购员全国采购。”
她又喝了两口汽水，把刚才那个大妈的话转述给赵亮听。
然后道：“之前你跟我说，过节期间，每天生猪五头，家禽五百只……我现在担心这点货会不够卖。
因为那时没有考虑其他地方的居民有可能会赶来买节日物资。
你看，咱们要不要多备些货，以免远道而来的顾客跑空路？”
赵亮愣了愣，随即又笑了笑：“我以为只有咱们江北的市民会来咱们福多多菜场买东西，只做好了应对江北市民的准备。
既然江南的市民也有可能跑过来，那我再让采购员加大收购各种农产品和海产品。“
林麦点点头，就要离开。
赵亮抓了抓脑袋，为难道：“去隔壁省的农村收购家禽和禽蛋的采购员说，他已经预定了好几千只家禽，应对中秋节。
可这么多家禽没法办理火车托运，只能用卡车运回来。
不过这都是小事，我担心的是，这么多家禽到时在菜场宰杀起来，场面多脏多混乱，这可怎么解决？”
林麦略一思考，果断道：“用卡车运回来之后，安排员工半夜宰杀处理干净。
然后用冰块冷冻，第二天拿出来销售，就不会弄脏菜场，更不会混乱了。”
她早就想改变家禽的销售方式。
现场宰杀，虽然顾客能够买到最新鲜的家禽，但是隐患不小，会污染菜场。
把家禽事先宰杀好，然后再拿到菜场卖，就干净卫生多了。
赵亮迟疑地问：“事先宰杀……顾客如果觉得不新鲜怎么办？会不会影响销售？”
“跟他们解释，我们是半夜宰杀的，不存在新不新鲜的问题。
即便有的顾客嫌弃不新鲜，我相信大多数顾客会买的。
因为不买，在国营菜场又买不到，去黑市买又太贵。
而且宰杀好了，也省了他们的麻烦。”
赵亮点点头。
林麦思忖了片刻，又道：“我说的宰杀，不同于之前的现场宰杀，只褪毛就行了。
而是要求把肚子全都掏空，顾客买回去，只用剪一下鸡脚，再用水冲洗干净，就能烹饪。”