第79章 五香卤鸡
◎鸡皮油汪汪，蜜色的油脂◎
大伯母给颜烟碗里夹个大鸡腿：“刚才烟烟帮忙挖红薯, 给我省了不少事，吃个鸡腿, 好好补补。”
“谢谢大伯母。”颜烟撕扯着鸡腿，走地鸡就是好吃，每天在竹林找虫子吃，或是吃菜叶和玉米碎，大概是每天锻炼的缘故，鸡腿的肉质好紧实，嚼起来香香的。
市场里买的吃饲料的鸡，烹饪不好，很容易有腥气, 大伯父家的鸡不需要太复杂的处理，简简单单的烹饪, 都非常美味。
哦, 说到红薯, 颜烟突然想起灶里用热灰煨着的红薯。
啃完一只鸡腿, 颜烟拿抽纸擦拭嘴角和手指，拿起火钳，在草木灰里翻找。
找到了，她伸手去拿：“烫烫烫……”
“看你猴急的样子。”黄秀兰递去一张餐纸：“用这个包着。”
餐纸隔绝掉大部分热度, 颜烟抓去一只烤红薯，拿到外面拍到灰尘, 小心翼翼剥掉红薯皮。
红薯表皮被烤干水分，硬邦邦。
它跟烟薯完全不一样, 烤熟的烟薯软乎乎, 一捏, 就凹陷进去了, 还会流出甜甜的薯蜜。
揭去红薯皮，外面有点焦焦糊糊，里面的薯肉沙沙，在阳光下晶莹剔透。
红薯冒出腾腾热气，甜甜的香气，往人的鼻腔里钻，诱使食客品尝它的美好。
颜烟被诱惑住，情不自禁去咬，好甜，好粉糯糯，比昨天吃的煮红薯，香甜许多。
水煮红薯，红薯里面的糖分会融入到清水里。烤红薯，则是让红薯内部的水分蒸发，糖分被完全保留下来，所以吃起来会口感更甜。
干干糯糯的白薯肉，又烫又噎人，必须小口小口吃，吃惯了烤烟薯，这种烤白薯也别有一番风味。
像是吃炒小板栗似的，又比小板栗吃着方便省事，不用剥板栗壳那么麻烦，满口粉糯，颜烟真的好爱。
吃过午饭，大伯母从地窖抱来一只大南瓜，切成巴掌大小的南瓜块，放到大铁锅里，加入清水熬煮。
很快，锅中飘出甜甜的南瓜香，萦绕着整座小院。
颜烟好奇：“这是做什么？”
大伯母：“熬猪食。”
颜烟震惊：“猪猪一天吃三顿，吃得比我吃的还健康，都是纯天然的食物。”
大伯母不懂颜烟开玩笑，认真说：“你要想吃南瓜，一会儿我单独给你熬点。”
颜烟摇头：“不用不用，太麻烦了，我刚吃了两碗饭，还有烤红薯，真吃不下。”
见侄女儿吃不下，大伯母只好作罢。
煮熟的南瓜块，熬成软乎乎的一锅，黄里透着红，一看就是熟透的老南瓜。
红红的南瓜糊糊，闻着甜丝丝，好诱人。
颜烟帮要去帮忙拎木桶，大伯母阻止：“这个沉，你拎不动的。”
下一秒，颜烟拎着木桶里的南瓜糊糊，走得飞快。
大伯母：“……细胳膊细腿，力气还挺大。”
颜烟得意抬了抬下巴，毕竟她可是能背着两个一斤多重的大黄花梨，一路从山里背回家。
听见脚步声，猪猪们知道这是吃饭的信号，一改懒散，猪眼一亮，从地上爬起，踩着小蹄子飞快涌来，推推搡搡。
把桶里的猪食倒进食槽里，猪猪们争先恐后抢食儿。
看猪猪们吃得哼哼唧唧，就知道南瓜糊糊有多么香甜。
午饭后，大人们去地里帮忙运花生。
临走前，大伯母交代：“冰箱里有汽水和雪糕，渴了去冰箱里找。”
颜烟点着小脑袋，坐在树荫下帮忙看晒谷子。
门口一群小孩经过。
有小孩拿着蛋筒，一脸得意跟同伴们炫耀：“我二伯父给我买的，因为我帮他摘花生，他还给了我十几块钱。”
看他舔着蛋筒，馋得其他小孩纷纷吞咽口水。
眼前的画面似曾相识，颜烟突然想起，她也有个二伯父。
小时候，每每夏季来临后，二伯父总爱给她买大头蛋筒。
奶香味的蛋筒，裹着巧克力脆皮，浓浓的香芋味，里面的冰淇淋奶香味十足啊！
五毛钱一个的大头蛋筒，那时候能吃一个，可是全村小朋友都羡慕的存在。
曾经风靡一时的大头蛋筒，现在市面上很难找到，好怀念小时候的味道。
可惜给她买大头蛋筒的二伯父，后来不见了。
似乎是因为某件事，让二伯父跟家中决裂，好多年都不曾回家。
以前颜烟问起二伯父，每每都被颜国华的脸色吓到。
似乎二伯父，是家中的耻辱。
被小孩们馋到，颜烟返回屋内冰箱里翻找，她拿到个小布丁，重新回到树荫下。
咬下一角小布丁，入口即化，一股浓浓的奶香顺着喉咙咽下，胸口生起一股凉意，凉飕飕，很解暑。
吃到还剩下最后一口，颜烟把冰棍签子伸到脚边的傻狗嘴边。
傻狗舌头一卷，卷走了小布丁，狼吞虎咽。
它被小布丁的甜美吸引，伸出舌头舔舐着冰棍签，舔得干干净净，竹签上全是它的口水，还把颜烟的手指一块照拂到。
看着手指上的傻狗口水，颜烟一脸嫌弃，到水龙头下洗手。
很快，大人们把花生连带花生苗一起用电三轮运输回家。
扔在树荫下，一家人帮忙摘花生，村里几乎家家户户都能看见这样的画面。
写完作业的小孩，很懂事的帮家里干农活，摘花生。
隔壁邻居也在自家顺茵下摘花生，家中小孩也在，见颜烟大伯父大伯母回家，提来几个刚从地里挖来的凉薯。
昨天大伯母给她家送了个西瓜，这不，邻居立马心心念念着挖来凉薯。
几口人围坐一起，边摘花生，边聊天，呼呼啦啦，一车花生几小时摘完。
大伯母感叹：“还是家里人多好啊，热热闹闹，一车花生，我们两个人要摘一天，现在咱们七个人，一眨眼全部摘完了。”
姥姥接过话茬：“热闹好啊，还是村里住着舒服，空气好，吃着自家种的新鲜蔬菜，邻里你来我往。住在城里，大家关起门来过自己的日子，感情淡泊。”
姥爷剥了个鲜花生，饱满新鲜的花生仁被送进嘴里：“清甜，不错不错。”
颜烟好奇看去，见姥爷递来手掌心的鲜花生米，拿起品尝，她咂咂嘴：“水润润，有点像鲜向日葵瓜子的口感。”
大伯母从厨房取来一只不锈钢盆，装了满满一盆，说：“新鲜的花生煮出来更好吃，加点食盐，加点八角大料，煮出来香喷喷。”
听着描述，颜烟口水哒哒。
她吃过蒜香干花生，还没吃过水煮鲜花生呢！
颜烟起身帮忙抬着不锈钢盆，到院里水龙头下清洗。
过几遍水，直到容器里的水清澈见底，底部不见沙，捞起控水。
大铁锅里放入清水，倒入刚才洗净的鲜花生，加入几个八角，几勺食盐，大火煮开，转小火慢慢焖煮。