第118章 冬笋烧肉
◎吸收油香肉香,使得它的口感得到丰盈◎
1群。
小雨漫步:【又来, 不能提前预告吗?】
绵绵:【还是喜欢提前通知,起码让我有个心理准备, 好不容易迟吃到辣卤鸭腿,又错失了卤鸡腿子,呜呜~】
一杯奶茶:【哇哇,真的有不辣的腿子,爱鼠老板啦,么么。】
五颜六色的颜:【好哒,收到。】
放下手机,颜烟发现厨房帘子被人挑开。
是李阿姨到了,穿戴好工服, 她们把卤味搬出来,开始打包售卖……
甜甜奶奶买到心仪的卤鲫鱼和酱鸡腿, 带着孙女走出店, 意外撞见另一个带孙女的奶奶。
见到对方孙女, 甜甜抬着下巴, 拎着袋子跟对方炫耀。
对方孙女:“奶奶,我也要吃卤鲫鱼,就是这个鲫鱼,不给我买, 我在地上不起来。”
对方奶奶眼皮子一跳,哄着说:“乖, 你起来,别把衣服弄脏了, 奶奶给你排着队, 一定给你买到卤鲫鱼。”
闻言, 孙女从地上爬起来。
甜甜奶奶带着孙女离开, 问:“就是这个小姑娘在学校欺负你,让大家孤立你啊!”
甜甜:“就是她,她可坏了,不让赵强跟我玩。但是清清人很好,清清跟我玩,还会分给我辣条吃。”
甜甜奶奶轻轻颔首,决定回头跟老师反应下问题。
她孙女乖巧贴心,甜甜奶奶看着像块宝。
长辈看晚辈,自带滤镜,甜甜奶奶喜爱孙女,也深知孙女不是钞票,不会人人都爱。
有喜欢甜甜的小朋友,也有不喜欢甜甜的小朋友,这本来是一件非常正常的事情。
这个小孩太极端,自己不喜欢甜甜,还让周围的人都不许跟甜甜交朋友。
奶奶和蔼问:“这些卤鲫鱼都是给清清带的吧!”
甜甜点着脑袋:“嗯,清清爱吃辣。今天她还跟我分享了奶糖,她知道我爱吃糖。”
甜甜奶奶摸着甜甜毛绒绒的脑袋,微笑说:“好,明早奶奶帮你把卤鱼热一下,方便你带给好朋友。”
*
回到宿舍,沈圆高兴喊:“知知,我们回来啦!”
看见寝室里,郁南知的床铺空荡荡,沈圆脸上的灿烂笑容凝固住,后知后觉:“哦,她不在宿舍,去横镇了。”
邱可哀叹一声:“南知不在,感觉好像少了点什么,一想到以后毕业,大家各奔东西,我心里好难受啊!”
沈圆想了想:“那我们尽量在一个城市工作,这样我们三个人,就可以不分开。”
邱可比较悲观现实:“可能吗,我还没毕业,我妈就想让我回老家考公,等南知更有名气后,全国各地拍戏,跑商业活动,很难有相聚的时间。”
“也对,郁南知要拍戏,肯定不会老呆在一个地方。”沈圆也跟着叹气,又说:“虽然以后不能在一起,但是我们还有半年的时光相处,可以一起追剧啃卤味,留下许多美好回忆。”
又说:“不提这些不开心的事,我们来啃卤味吧!”
邱可布置好,沈圆打开塑料袋,小心翼翼揭开打包盒,浓香馥郁的酱汁,扑鼻而来。
是酱卤鸡腿的味道。
“好香啊!”
邱可吸溜着口水,赶紧给自己套上一次性手套,卤鸡腿裹满了酱汁,鸡皮上的酱汁油润鲜红。
牙齿轻轻扯掉鸡皮,一不小心,嘬到一口浓郁酱汁,裹着鸡皮一起来到唇齿,鸡皮软糯,很有韧劲儿,糯叽叽。
一口扯来鸡肉,里面竟然真的有鸡汁儿,油花花的,流淌了一手,滴落下来。
鸡汁儿都浪费掉,看得邱可满眼可惜。
鸡肉好嫩,好多汁儿,大概是跟猪蹄子一起煮的,肉香馥郁,整片阳台飘荡着卤香、酱香。
手套上的黏稠酱汁,邱可也不放过,嘬着手指上的酱汁,回味无穷。
沈圆也刚啃完一个卤鸡腿,有点后悔,买少了。
因为怕吃不完,她卤鸡腿和鸭腿各买了一个,自然还有每天必啃的兔脑壳。
明明她无辣不欢,很爱吃辣,偏偏对酱鸡腿有了不一样的感觉。
一定是因为它的酱汁很哇塞,肉质又很鲜嫩。
不麻不辣,它的酱香不似辣椒浓浓烈烈,也没有五香卤鸡架子那样温温和和,它的酱汁浓稠又大胆,给予食客一种丰富多彩的味蕾体验。
让人情不自禁,想要探索更多它的魅力。
回味完,她打开辣卤鸭腿的打包盒,浓烈的辣椒辛香,香味分子飘荡在空气里,热烈奔放。
刚啃完一只酱鸡腿,非但不解馋,反而勾起了沈圆的馋虫,她按捺不住,抓起卤鸭腿。
它表面裹着一层胭脂色的辣椒油,随着沈圆的动作,不断有辣椒油滴落,她赶紧抽出纸巾,擦拭掉椅面上的油脂。
擦拭干净后,她用手在下面接着,然后嗷呜一口,连皮带肉,扯下一块鸭肉。
鸡皮柔软,富有弹性。
鸭皮则是软绵绵,仅有少量的脂肪,嚼起来糯耙耙。
鸭皮的油脂在口腔里绽放,裹着浓香的辣椒油,使得它吃起来油而不腻。
紧实的鸭肉,能看到肉质纹理,比起鲜嫩的鸡肉,鸭肉略显粗糙。
正是因为这份粗糙,使得鸭肉吃起来嚼劲十足,也奠定了它卤味之王的地位。
提到卤味,食客必会想到卤鸭货。
沈圆狠狠啃一口鸭腿:“确实蛮香的,好好啃。”
邱可嘿嘿一笑:“对啊,最重要才七块钱一个卤鸭腿,一个鸡腿才五块钱,幸好我没吃晚饭,这真是一个英明神武的决定。一个鸭腿一个鸡腿,感觉能吃饱,还都是高蛋白,干脆瘦死我算了。”
七块钱,真的可以给人带来快乐啊!
焦虑和惆怅,被两人抛在脑后,欢乐又愉快地啃着卤味。
*
回家的路上,颜烟照例浏览群消息——
一杯奶茶:【鸡腿不辣,酱香十足,很适合我们吃不了辣的姐妹,好吃到舔手指的程度。】
小奶糕:【我也好爱卤鸡腿,尤其是里面的鸡汁儿,鲜到掉眉毛。】
可可的巧克力:【呜呜,我的鸡汁儿全部撒了。】
小雨漫步:【摸摸姐妹,没关系,明天应该还有,咱们明天一定能够尝到。】
小松许:【我感觉鸭腿更好吃,香香辣辣,嘎嘎炫,一点不心疼。】
美少女战士:【我也喜欢鸭腿,被我拿来当减脂餐吃,而且分量比鸡腿重,好吃低卡,我天天炫。】
……
减脂,光炫鸭腿子不行啊,营养太单一了。
颜烟琢磨着,还有哪些食材比较减脂低卡,可以卤着吃?
卤魔芋结,卤竹笋……
暂时她能想到的,只有这两个。
她打下一串文字,发到群里——
五颜六色的颜:【酱卤鸡腿,今天开始接受预定中……】
她想着魔芋和竹笋,回到家中,看见颜国华从冰箱里取出焯过水的冬笋,准备大展厨艺。