第33章 楚沁卖猪
◎制作腊味◎
夜晚, 冷风吹得楚沁躺在床上都能听到屋外的呼啸声。
偶有风从缝隙中吹进来,冷得楚沁缩缩脖子又缩缩腿,冷冰冰的脚缩到有热气的地方, 整个人缩成一团。
被子明明昨天才晒过,却还是不够温暖,可见今年确实是要比去年冷。
好在第二日月抽盲盒抽到的是暖手壶, 还配了个软绵绵的厚套子,楚沁深感它来得及时救自己一条命。
话说系统游戏还是挺体贴的,虽说抽到的东西都不一定贵重,但却是她当下需要的。
冬日使人懒怠, 楚沁起床后把牛奶倒在碗里隔水温温, 再吃两份半的烤冷面, 如果没有干重活的话这些早饭能让楚沁坚持到十一点才饿, 楚沁精细计算过。
吃完早饭, 站在堂屋屋檐下眺望远方, 呼吸新鲜空气。远处山头位置被积雪覆盖,放眼望去苍茫一片。
哎!楚沁叹气,她心里藏着事儿呢。从昨儿到现在楚沁都在考虑黄豆子说的话, 其实楚沁并非很愿意跟他合作。
这人好像有点记吃不记打, 太细心太能盯人了,而她是有秘密的, 楚沁还真就不能肯定自己在细心能比得过他。就算震慑他也只能震慑一时,过段时间又容易固态萌发。
可不是吗,当时见到楚沁都不怎么敢跟她说话, 如今都会上门来找她合作了。
但山里种地瓜的事儿又实在令楚沁心动, 黄豆子说在山里找到两处没野猪的地方, 说是观察许久都没发现野猪粪便。
不仅如此, 那里地盘较大土壤肥沃,等到开春忙碌后还极少有人会去那里,是上好的地方,楚沁哪能不上心。
她准备再想想,反正还没过年呢,不着急。
楚沁伸个懒腰,先是在院里做做运动。没办法,冬天待在家里不动动的话骨头都要松几分了。
做半个小时,除了满身的汗,回堂屋用热毛巾擦擦身子,再灌两晚热水下肚。
紧接着做正事儿。
楚沁把杂物房里的松枝拿出来,松枝是她昨天山里砍的,用来做熏腊肉再好不过。
熏腊肉比香肠简单,肉她五天前就已经腌制好了,先用白酒把五花肉狠狠揉搓几遍,再把盐和花椒八角放锅里炒,接着倒到肉中反复抹匀,再放到橱柜中等待入味。
她不仅腌制了肉,还腌制了半扇的排骨。两者的做法是一样的,这里头就白酒难搞点,但楚小叔有啊。
楚沁当时才和楚婶儿提一嘴,楚婶儿就乐呵呵地把楚小叔的白酒送来了,并且道:“这些酒你能用就用了吧,免得你叔最近天天找人喝酒,回来还发酒疯。”
楚沁嘴角抽抽:“……白酒好像挺贵的,这是小叔好不容易搞到的吧。”
她其实就是想托小叔买个一斤半斤的,没想白拿他的宝贝白酒。
楚婶儿嫌弃道:“谁晓得他从哪里搞到的,贵是贵,但给你又不是给外人。”
这白酒要是在楚沁她叔手里,还得浪费点花生米,再分别人些。
但要是给楚沁了,转头楚沁就又塞个价值相等的东西给你,稍微动点脑子就知道是亏还是赚。
不得不说楚婶儿有时说话确实很好听,即使晓得她其实是有小心思的,楚沁也半点都生不起反感来。
既然如此,楚沁欣然接受。比起楚小叔,她当然更亲近楚婶儿啦。
后来听说楚小叔得知此事后确实憋闷好几天,要不是楚小叔还顾忌着面子,那都得跑到楚沁家来要回白酒。
五花肉和排骨入味成功后,同样挂在屋檐底下晾晒,今日是晾晒的第六天了,楚沁闻了闻,满意地点了点头。
这会儿楚沁把晾晒好的肉和排骨拿出来,再将松枝点燃,在点燃的松枝上架起架子,把肉用竹子圈挂在架子上,让它慢慢熏。
其实美食书上说还可以用香柏枝,有条件的话再撒点橘皮也不错。
但楚沁这穷鬼没条件啊,只能简略着来。
松香味儿楚沁很喜欢,不多时整个院里充斥着熏肉的味道,就连山坡下都能闻到。
“楚沁这是在熏腊肉呢。”正往山坡上走来的楚婶儿笑呵呵说道。
来的人的楚小叔夫妻,以及韩队长徐老屠和一位肉联厂的工作人员。
韩定国夸赞:“楚沁这孩子能干,自己一个人也能把生活过得红火。”
她已经是乡里报上去的劳动模范了,县里透露说往市里报的也是她,但暂时没完全定下来,韩定国也不好多说,免得出意外让人楚沁白白期待一场。
对于很让他省心,不给他惹麻烦,还给他长面子的楚沁他是非常满意的。
肉联厂的工作人员叫丘江,是来收猪的,手里带着工具,只等称完把猪拉走。
一行人来的时候楚沁正调整熏肉熏排骨的位置,只听楚婶儿喊:“楚沁,开门。”
楚沁疑惑:“来了。”说着去开门,门外好像不止楚婶儿一个。
打开门,楚沁愣了愣:“啥事儿啊?”家里忽然来这么些人她还挺不习惯的。
韩定国介绍道:“乡里收猪的来了,我听说你家猪长得挺肥的。”
楚沁笑笑,让几人进来:“还好还好,看着确实壮点,我也没称,具体多少都是估算的。”
众人进入小院,先看到的是从火堆中升起的烟,接着闻到一股松枝香和腊味香。
楚小叔心里“哼”了声,他很不爽,自己的酒都用在这些肉上了,此刻很是触景生情。
而韩定国把注意力放在院子角落,他瞧见院子角落挖了坑,几根大木头还放在边上,好奇问楚沁:“你这是准备干什么呢?”
楚沁:“准备盖个亭子。”
韩定国:“盖亭子做甚?”
有那功夫和力气不修修屋子,反而盖个没多大用处的亭子。
楚沁:“盖了夏天好用。”
行吧,韩定国也不多问,让楚沁带着他们去猪圈。
猪圈里这会儿就一头猪,她上回想着再抱两头猪崽来,但因为正巧没猪崽就没抱成功。楚沁想起这事来了,问道:“队长,乡里啥时候有得抱猪崽?”
韩定国奇怪:“没得抱吗?”
楚沁点点头。
韩定国就道:“我今天也要去乡里,到时候我帮你问问,有的话直接帮你抱来,你是要几头?”
楚沁连忙答应,比个二:“两头。”
韩定国看她的眼神都意味深长了,这大冬天的还有饲料留着养猪吗?
他想想还是提点道:“肉是好,但不值得用粮食去堆。”
这是怕楚沁用地瓜去喂猪呢。
楚婶儿眉毛都皱起来了,她知道楚沁想继续养,没想到这里两只猪刚没,那里两只猪崽又要接来了。
楚沁正色道:“我肯定不会。”
她又不蠢。
丘江刚刚话不多,但看到猪后笑得倒是挺开怀的,说道:“怕是有250斤以上了。老徐你来帮我一起,先放倒吧,把四条腿给绑住。”