第12章 12

此时江妈也洗完澡出来了，饥饿的她，也吃上了江柠做的河蚌辣椒酱面。

她吃的一声不吭。

还是江爸呼啦啦一大陶钵的面吃完，意犹未尽，问她：“这什么酱，怎么这么好吃，怎么做的？”

江柠在一旁默默的，“就是河蚌肉酱啊。”她又把河蚌辣椒酱的做法跟江爸说了一遍。

江爸江妈这才发现，她上午摸的河蚌和螺蛳都没有了，江爸拍着大腿：“我滴乖乖，这河蚌还能这么好吃啊！”

几乎只要说到河蚌，大家对河蚌的印象就是肉又老又腥，已经形成既定印象了。

毕竟那个年代，哪里还有钱买料酒去腥？通通一锅煮，有点粗盐都不错了。

江爸眼睛亮的惊人：“你把你做的河蚌辣椒酱给我瞧瞧。”

江柠去拿了一瓶螺肉辣椒酱过来，递给他。

江爸开盖吃了一筷子：“这个螺蛳居然还能做酱！”而且还这么好吃！

江妈想吃，但是又冷着脸，没去夹，还是江爸给她碗里倒了些，江妈嫌弃地皱着眉头：“别给我，我不吃这玩意儿，又不是没东西吃，吃这么个东西。”

她一筷子给江爸夹了回去。

到底是剁碎的酱，一筷子是夹不完的，又皱眉吃了起来。

味道确实好。

江爸说：“回头我做点去镇上卖卖，看能不能卖的出去。”

江妈皱眉嫌弃道：“你可拉倒吧，这破玩意儿田里到处都是，谁家钱多了，会买这玩意儿？你别想一出是一出。”

江爸不乐意道：“还没卖怎么知道卖不出去，反正这东西不值钱，水电站那里多的是，卖不掉自家吃也不妨什么？对了。”江爸对江柠说：“到时候卖不掉还可以给柠柠和江柏送去，多多少少也算个肉啊。”

“要弄你去弄，别找我，地里的活还干不完呢，整天整这些没用的东西。”

江妈哗哗吃完面，就回房间看电视去了。

江柠道：“你拿去卖的话，螺蛳摸回来，最好多养两天，把泥沙吐干净。”

江爸这才想到，上午才捡的河蚌和螺蛳，下午就做成酱了：“怎么没多养两天？”

江柠说：“没地方养，就一个洗澡盆，家里要用呢。”

这确实是个事，江爸皱眉，他要做螺肉酱的话，肯定要有个东西养它们。

现在去摸螺蛳肯定来不及了，农村的夜晚是伸手不见五指的黑，而且他今天也累了一天，需要休息了。

江爸和江妈都没有看很久电视，新闻联播后面的天气预报看完，就睡下了。

她明天一大早起来还要回娘家给兄弟妹妹们送鱼呢。

经过他们一整天鬼子扫荡一样的捕捉，河滩上的鱼已经很少了，可次日依旧有很多人在那里摸鱼，多以年轻的小孩子们为主，也有少量的大人。

别以为抓了这么多鱼，家里就有鱼吃了，所有的活鱼，都是要带到镇上去卖的，只有死掉的鱼才会被留下来，要么自家吃，要么腌了，晒成鱼干，等家里来客人了，或是年节的时候再吃。

江爸天还没亮就起床去抓小龙虾了，江妈起的也早，天刚亮了点鸦青色，她就起来，过去喊江柠起床，没想到她在里面把插拴拴上了。

她就拍门：“起来了！把鱼腌上，再不腌都要臭了！”

昨天摸回来的鱼并不是每一条都还活着，有些昨天就死了，有些是昨晚死的。

江柠被她吵的也不睡了，起床洗漱。

没一会儿，江爸就拎着一桶小龙虾回来了，拿着刷子去池塘边刷小龙虾，怕赶不及去镇上的船，喊江柠过来和他一起洗。

两人一个刷小龙虾，一个给小龙虾去除虾头和虾线，洗好后，又急急忙忙去烧香辣小龙虾。

江柠给他切了不少黄瓜条、青椒、蒜叶拌在里面，“有人买小龙虾，你就送些黄瓜条和青椒给人家，汤也免费，要是没人买，就去姑姑家借个碗，拿几个出来给人试吃，尝过了知道好吃，总有人买的。”

“行了，我知道。”江爸笑着说：“我得走了，一会儿该赶不上船了。”

他拎起装着小龙虾的木桶，盖上盖子，又挑起两个大塑料桶的鱼，赶忙走了。

江柠急忙拿了一罐螺肉酱过来，给江爸带上：“帮我带给姑姑！”

江柠初中三年，经常饿极了的时候往姑姑家跑，在姑姑家蹭一顿饱饭，姑姑和公婆住在一起，她的到来，给姑姑添了许多不便。

江爸又是挑，又是拎，都没手拿了，十分为难。

江柠就跟着他，接过他手上的桶：“我给你送到船上去。”

其实她想跟着一起去的，她在山上藏了很多小龙虾呢。

路过稻场的时候，江爸抽了点稻草，快速的搓了个草绳，系在瓶口上，然后挥手赶她：“回去吧，过些天就开学了，赶紧回去把书多看看。”

回到家的时候，江妈已经走了。

江柠见天色还早，戴了帽子起身去地里摘长豇豆。

这些都是她上学后要吃的菜。

学校食堂有菜，可家里给她定的每月三十斤粮票，根本吃不饱，粮票都用来打米饭了，菜得自己带，不然不够吃。

说来很神奇，江妈和江爷爷腌制的酸菜也好、缸豆也好、萝卜也好，通通都是烂的。

从小到大，人家吃的酸豇豆都是又脆又酸，只有他们家的缸豆，是软烂发苦的，颜色也特别感人。

黑灰色的腌缸豆你们见过吗？

江柠吃过。

江爷爷还非常喜欢吃这些发苦的烂酸菜、烂萝卜，不费牙，觉得用菜籽油烧了，特别香，特别有味道。

用形容臭豆腐的话就是，臭香臭香的。

反正江柠是欣赏不了。

她喜欢吃的东西家人都不会做，只能自己动手，丰衣足食。

现在想想，她、她爸、她两个哥哥都那么会做菜，说不定就是被江爷爷和江妈做饭的手艺给逼的。

有句话叫差生文具多。

江妈虽然厨上的手艺不行，但她一年到头几乎没有闲的时候，没活都能被她找出活来，什么腌萝卜腌咸菜腌豆角，人家会做的，她一样不落，家里各种坛子罐子摆了一排。

她什么都舍不得丢，吃完的罐头瓶，挂水用的吊瓶，通通洗干净放在厨房墙壁的台子上，冬天可以当暖水袋用。

江柠找出两个空坛子，洗干净后用烧开的水烫过，又放热锅里滚过一圈，将洗干净的长豇豆，加上姜片、大蒜头、小米辣等，放坛子里腌上，再用两块洗干净的鹅卵石压紧，浇上江爸偶尔小酌的白酒。

*

江妈走的时候，挑着两个桶走的，回来又挑了两个桶回来，里面装满了娘家兄弟妹妹们给她的鸡蛋、笋干、米面等物，回来看到在那里腌鱼的江柠，不知是不是回了娘家，心情好，她放下担子后，走到江柠身边，居然想要摸摸江柠的头发，被江柠避开了。