第11章 美味佳肴

老奥尔出门后，乔里就继续编藤草盖子，这盖子他昨天已经编得差不多了，现在就还差一个收尾，反正编一张草席怎么也得花个两天，左右急不得，那不如先花半个小时把锅盖编好了再说。

乔里开始动手给锅盖收沿，收沿时，他控制扎藤蔓的角度和扎在干草上位置，慢慢地让锅盖收起，形成一个凸起的弧度。

这样一个锅盖是比较简陋了点，但是盖在铁锅上煮东西，怎么也能防止一些热量流失，多多少少也能给家里省点柴火，到时候省下来的柴火就可以留到冬天烧火取暖。

将最后一根干草编完后，乔里特地走到火塘边，将锅盖盖在铁锅里，尺寸刚刚好，他满意地看着自己的作品，一旁的珍妮也盯着这个隆起来的藤草锅盖，忍不住问道:“乔里哥哥，这就是你说的锅盖吗？你为什么要给铁锅编锅盖？”

乔里对妹妹说道:“因为我想让锅里的豌豆和燕麦快一点煮熟。”

珍妮又问：“为什么盖了锅盖就能快一点煮熟豆子呢？”

“这个嘛，是因为……”乔里有些伤脑筋，该怎么跟珍妮解释有了锅盖，就可以防止铁锅里水蒸气蒸发到空中，继而给锅里的食物增加热量。

这样说了以后，那他又该怎么跟她解释“水蒸气”、“热量”这些中世纪不存在的词语。

乔里想来想去，只好换个比较容易让她理解的解释:“因为铁锅盖了盖子就暖和了，它暖和了就会变热，里面的食物当然容易煮熟了。”他举了一个例子:“你想想，冬天的时候，我们坐在火塘旁边取暖，是不是盖了羊毛被子之后，身体就会变暖和、变热了。”

珍妮会回想了一下，用力地点头:“好像是啊，冬天盖了被子，身体就变热了。”

乔里露出笑容:“那就是啊，所以我才想着给铁锅编个盖子。”

一旁的乔妮看着他们两个说话，不由得笑了笑，说:“好啦，珍妮，你去忙吧，木桶里也要打水了，不要耽搁你哥哥干活。”

“我知道了，姐姐。”珍妮对乔里露出一个不好意思的微笑:“哥哥，你去忙吧。”然后她就拎上木桶，准备去打水。

乔里看见她拎着木桶，不由得想起他刚刚穿越那天，看见那个瘦弱的小女孩一路半提半拖着大半桶水回家的情形，他连忙出声喊道:“珍妮，还是我来打水吧，你去帮我在干草堆里挑一些干净整齐的牧草出来，等我回来，我们一起编草席。”

珍妮一听不用自己提水，立刻露出感激的笑容:“恩，谢谢哥哥。”

乔妮见状，有点不理解乔里的行为，她劝说道:“乔里，你还要给车把式编草席呢，就让珍妮去打水吧。”

在威尔普村庄，10岁以下的男孩女孩，基本都是不用出去干农活的，他们大多在家负责干家务活，洗菜做饭、打水烧火，甚至还要照顾家里更小的孩子，乔里上头的哥哥姐姐，包括原主以前也是这样做的，等乔里长大了，家务活就换最小的珍妮顶上。

这在家里人看来是十分理所当然的事情，可乔里作为一个21世纪三观端正、根正苗红的好医生好男人，实在没法看着珍妮这么大一点的小女孩就要干重活。

本来那个大木桶就重，再打上大半桶河水，要把这桶水提回家，这不是重活是什么？

可在中世纪家庭里，每位家庭成员分工明确，除非自己的工作做完了，否则是不会去给其他家庭成员帮忙的，像乔里不先去编草席，而要先去帮妹妹打水的行为，乔妮是不太理解，因为这跟家里一直以来的做事习惯不一样。

于是乔里就对乔妮说道，“水桶这么重，珍妮很难提着它回家，还是我去打水吧，一会儿珍妮帮我一起编草席，耽搁一点打水的时间也没什么。”

珍妮更是说道:“我会好好帮哥哥编草席的。”

乔妮叹息一口气，“好吧，珍妮，你赶紧去挑牧草吧，记得挑好一点的。”

“恩。”珍妮飞快地答道:“我知道了，姐姐。”

……

“乔里，你说牧师老爷收下了草鞋和草席后，就送了你一块黑面包？”

长屋内，刚刚服了杂役回来吃午饭的埃尼奥听了乔里的话，脸上十分惊讶，然后他就盯着自己木碗里的那一小块黑面包忍不住问乔里，“牧师老爷居然会因为收到草鞋草席，就给了你一块黑面包？”

乔里告诉他：“我也不知道，牧师老爷可能觉得我的草鞋编得好吧？”

一旁希尔也惊讶地看着自己的儿子，“那乔里……你有没有好好感谢牧师老爷？”

“当然感谢啦，母亲，我走之前，对牧师老爷说了好多次谢谢。”乔里补充道:“还有感恩圣主。”

老奥尔也微微一笑，“小乔里做得没错，你是要感恩圣主，感谢牧师老爷。”然后他看了看家人，小声道:“你们记住，如果牧师老爷没有跟别人说起他给了乔里一块黑面包的事情，可不能被其他村民知道，更不要说出去惹得牧师老爷讨厌。”

“我知道了，父亲。”

“我们不会把这件事告诉别人的。”

“不会说的，不能惹牧师老爷生气。”大家都一脸赞同，七嘴八舌地说道。

作为村庄内的底层自由民，对于平日里高高在上的老爷们，他们的态度当然是掐媚和恭敬的，因为老爷们高兴的时候，他们自然可以平安无事，老爷们要是不高兴了，那他们可就遭殃了。

所以就算牧师老爷一时心情好，随手赏了小乔里一块黑面包，他们也丝毫不敢说出去，不敢显露乔里得到牧师老爷的一丝青睐，否则要是牧师老爷听见这事后，觉得他们家高调，以为他们家在攀附自己，心里不高兴了，那后果，可不是卡伦家能承受得起的。

乔里出声道:“好了，我们先吃饭吧。”

老奥尔连连点头:“对对，先吃饭。”

今天吃的是燕麦粥、水煮卷心菜和卷心菜汤，另外每个人还分了一小块已经被菜汤煮得松软的黑面包。

在中世纪欧洲，黑面包是个硬得可以与砖头媲美的砸人武器，这么硬得黑面包，正宗的吃法当然是就着炖汤泡着吃。

老奥尔一家穷得要命，想要配奶油蘑菇汤泡黑面包吃是不用想了，能用卷菜汤泡着吃就不错了。

要说起来，这里的烹饪方法还是很单一，像中国的有“蒸、煮、炸、炒、煎、炖、烤、焖”大致八种做菜手法，而在中世纪这里就只剩下了“煮”和“烤”这两样烹饪方式。

虽然村庄里是有一部分家庭拥有铁锅这类传家宝的，但因为黄油稀罕，所以大家基本都是用水煮食物，偶尔放点盐，不然就是生拌青菜吃，炒菜那是没有的。而贵族倒是可以吃烤肉，可由于调料稀罕，烤出来的肉依旧算不上是美食。