第69章 席前准备
元瑶想不到江颂安这才进县衙没多久, 会有什么差事需要出去办，但是听江颂安说的那意思，好像是不近。
“临安县。”
元瑶倒水的手一顿：“怎么你也要去临安县。”
江颂安也有些奇怪：“还有谁去？”
元瑶：“没谁……就是……”她将白天孙家人请她做宴席的事情说了, 江颂安听后道：“这不是好事情吗？”
“是好事。”就是有点巧。
不过元瑶也没细想, 只是觉得临安县有点远：“从青山县过去的话大概要多长时间？”
江颂安：“四五日。”
元瑶沉默。
“这么远啊，县衙咋会有这么远的差事呢？”
江颂安：“具体我也不知道，但是葛大人抽调两三个人过去，其中就有我。”
元瑶笑道：“你还真入了大人的眼了。”
江颂安笑笑没说话，说话间, 江颂安已经吃完了饭准备去盥室洗漱，元瑶破天荒地也跟了过去, 站在一边看江颂安刷牙洗脸, 一边继续问：“那什么时候走啊？”
江颂安回头：“月底, 三十。”
元瑶：“……”
这还真是着急。
她二十八就要去孙府做宴，三十江颂安就要走, 这其中二十九还是……
还是江颂安的生辰。
这件事元瑶从很早之前就记得，江颂安的生辰……
她肯定也是要给他庆祝一下的吧。
这时间看起来就有点过于紧张了。
但现下也没有什么更好的办法，元瑶只好默默在心中安排, 看有没有什么办法能全都兼顾。
“想啥呢？”江颂安一回头便看到元瑶站在门口抿唇不语，还以为元瑶有什么心事, 元瑶回过神来：“没什么，回房吧。”
江颂安点了点头。
两人躺下后, 江颂安翻了个身：“你这几天肚子好像没怎么痛？”
元瑶嗯了一声, 她之前月事痛还有点严重，上辈子她一直都不以为然, 直到二十多岁在长安城看大夫的时候人家说要注意调理……搞不好还会影响生育……当时的元瑶无所谓，但是重来一次她就格外地珍惜自己的身体, 坚持吃红糖姜枣之类的，最近这一两次基本没有怎么痛过了。
江颂安：“葛大人说临安县那边有人参特产，我到时候给你带一只回来。”
元瑶笑道：“你知道一根上好的老参要多少钱嘛？”
“左不过就二三十吧。”
元瑶有些吃惊：“你买过？”
江颂安：“没。当初给你表姑家的聘银，就是我换了一根参才凑到的。”
元瑶：“……”
原来是卖过。
“你卖了多少钱？”她记得很清楚，当时元瑶嫁给江颂安，为了感谢表姑的一年多收留，将那十两银子都给了表姑，但是一根人参肯定不止了。
“二十五，剩下就是置办了家里，留了一些备用，后来都给你了。”
元瑶想起来了，最开始家里，足银一共就六两。
说来也真的是唏嘘……还不到一年呢，他们的生活已经发生了天翻地覆的大变化了。
元瑶笑道：“原来还有这么一回事呀，这么看来咱们家能有现在，还都靠那根山参了，真要好好谢谢它。”
江颂安挑眉：“难道我没有功劳，你知道我当初为了那根参花费了多大的功夫？”
元瑶笑道：“那还是感谢大山吧，要不是大山孕育了这根山参，你就算是把整个山挖了也没办法呀。”
江颂安忽地意味深长地笑了笑：“是么，很可惜，就算没有这根参，我掘地三尺也要想办法把你娶回来！”
“去你的！”元瑶被他逗笑。
什么掘地三尺，他以为是在挖坟吗？！
两人同时笑了出来，对视一眼，江颂安给她肚皮搭上了褥子，夏天热，就算是贪凉也不能让肚子着凉，元瑶翻了个身滚进他怀里，心如裹蜜。
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从这日之后，元瑶当真是彻彻底底地陷入了忙碌之中，那孙家的宴席势必不会是小事，她白日要照顾铺子，晚上便要研究新菜式。
饭馆的生意现在也很不错，所以这就直接让元瑶忙的有些脚不沾地，不过好在饭馆现在人心齐，像是一些简单的东西已经不需要她来亲自做了。
在羽娘的训练下，凉皮夹馍酸辣粉这些基础的套餐禾花和许菡已经能上手了，而包子、扯面、面饼之类的面食于姑也已经熟练掌握。
羽娘负责一些简单的炒菜和前后的调度，跑堂收拾这些元荔也已经完全应付的过来。元琪和江年一下学就要过来帮忙，除了一些重要的客人和招牌菜还需要元瑶，其余时间元瑶都在研究宴席的菜。
对了，还有香粉。
孙茂茂抽空传话说元瑶的香粉非常成功，让元瑶得了空再送过来一些，她要给青山县的好些女子都送上一些，元瑶应了，但是最近实在是没时间了。
得了空元瑶也在想，再继续发展下去的话，这店里肯定就要再请一位大厨了。
元瑶研究了七八样菜式，但还不够。
孙茂水昨天已经重新来说过了：“我爹说了，上回那个徐大厨也来，你和他一起负责，先各自都定一份完整的菜单吧，然后我爹试试菜，再将你俩叫到一起互相商量，去粗留精，定一个最后完整的菜单来。”
这流程也是相当的讲究了。
看来这次孙家对这场宴席十分地重视，元瑶也根本不敢掉以轻心。
最后经过三四日的琢磨，元瑶定了份菜单。
这次的菜单，也将是平安饭馆后续推出的几道招牌菜。
在长安城待了快两年，元瑶很清楚一套高级的宴席应该符合什么样的流程：
首先要有看盘和果子，看盘就是摆盘，之所以叫这个名字是因为它主要用于看而不是吃，一般会选用漂亮大气珍贵的盘子做底，上面可以是由各种水果、枣子、糕点或者肉束堆成的高盘，这种看盘不用于吃，主要是彰显一下主人家食材丰富，堆成小山摆在宴席的中间，好看又富贵。
再来便是果子，果子就是酒宴开始之前的小菜，一般都是柿子、蜜饯、山楂等等，就是开饭之前尝个小零食，开开胃。
再接下来，便是美酒和下酒菜了。
凉菜先热菜后，自古以来都是这么个顺序，下酒菜里，元瑶定了五道。
粉煎骨头、莲房包鱼、雪霞羹、糟猪蹄爪和熟悉的卤味拼盘。
粉煎骨头和糟猪蹄爪是猪肉的代表，莲房包鱼自然是河鲜，雪霞羹其实是用豆腐制成，这最后的卤味拼盘则用牛肉为主。