第19章 制陶
家里那么多面果，堆着也堆着，简莫最终还是决定酿酒试试。
反正实在不行，也就浪费一点面果，不会有太大的损失。
河里有浸泡好的面果，简莫直接去提了一筐回来。
乌炯给他打下手：“还是跟做面果糕的步骤一样？”
简莫：“不不不，到碾碎这一步就可以了，后面不一样。”
简莫计划着：“我打算不用灰水了，直接碾碎，然后上锅蒸，蒸好了再拌之前的果酒渣。”
乌炯提醒：“最后酿出面果味的酒？那可能不会太好喝。”
简莫比较乐观：“不会，我这次还打算蒸馏一下，蒸出来就是普通白酒的味道，应该不怎么能尝到原料的味道了。”
左右不过是一点面果，乌炯见他心里有数，便不再多说。
两人把面果捣碎，然后上锅蒸。
蒸出来的面果不太好闻，不过挺绵软，有点像蒸透了的豆子，轻轻一碾，就能成泥。
看来确实饱含淀粉。
简莫等面果放凉一些后，舀到用热水洗过又晾干的大陶罐中，然后加入果酒底部剩下来的酒渣，使劲搅拌均匀。
这一步原本应该加酵母，奈何他手上实在没有，只能用果酒的酒渣代替。
果酒用天然酵母发酵出来，底下应该有酵母残留。
不过没有正儿八经的酒曲，发酵效果可能没那么好，到时候可能需要多发酵一段时间。
等搅拌均匀，简莫将提前准备好的干树叶蒙在罐口上方，再拿绳子仔细绑好，将整个陶罐放到火塘边。
现在天气已经冷了下来，火塘会给发酵带来合适的温度。
乌炯看着他做的一切：“这样就可以了？”
简莫保守估计：“我觉得应该差不多了，我们隔两天看一次，实在不行，到时候再想办法。”
简莫对这罐面果酒还挺乐观。
他中途打开了两次，面果酒在酵母菌的作用下开始发酵，虽然里面大部分都是面果那股味道，但已经能闻到淡淡的酒味了。
面果的色泽也正常，没有发红，发蓝，发绿等，说明里面没有杂菌污染。
就是，酒罐子底下总有水。
简莫第一次看见的时候，还以为做饭的时候不小心把水洒在那边了，顺手拿干树叶抹掉。
第二次看见，他也没多想。
等第三次看见，他才发现不对，端起酒罐子看了半天，罐子上面也没裂痕什么的，看着还挺好。
乌炯看见他举着酒罐子，问：“怎么了？”
简莫回头：“你快过来摸摸，这罐子是不是在往外面渗水？我感觉不对劲。”
乌炯过来看了一下：“还行，渗得不多。”
简莫脸上露出疑惑的神情。
乌炯说道：“总会渗一点点的，这个罐子不错，到时候还能留下大半罐。”
简莫：“这还不错？！”
乌炯又摸了一下，疑惑道：“怎么了？”
简莫怀疑乌炯是不是对厨房这边的事没兴趣，所以没概念。
他跟青阔他们也说了一下。
大家表现得很正常，舟浮还安慰简莫：“你家那罐子还算好用，我家的才惨，用着用着就裂了，里面的东西都漏光了。”
简莫：“怎么还会用着用着就裂开了？”
青阔的声音里带着笑：“这话说的，什么东西不会坏？”
舟浮给简莫出主意：“你要是实在不喜欢底下湿漉漉的，可以挖点泥土回家。把泥放到罐子底下垫着，水就漏不出来了。”
简莫：“……主打一个眼不见为净哦？”
大家笑起来，舟浮很认真地点头：“是啊。”
火塘边总是湿漉漉的，确实很烦，也不卫生。
简莫实在受不了，最终还是决定听从建议去外面挖点泥回来，在下面垫着。
这里的陶罐可能因为表面没有釉，所以才会渗水。
装普通的东西没什么问题，一装液体就露馅了。
还真是又得到了新的生活经验。
要是在地球，他哪知道陶罐原来会渗水的啊？
家里后面就有泥土，简莫直接提着筐子去挖。
挖的时候他注意到，这泥土还挺细腻瓷实，抓起来挺重的，看着跟一般的泥土不太一样。
他提了一筐泥土回家问乌炯：“这个是不是用来做陶的土？”
乌炯仔细察看后，点头：“怎么了？”
简莫：“部落里什么时候做陶器？我也跟着做点，看能不能做出不渗水的陶器。”
这年头也没办法出去外面买各种生活用品，大家都手工自制，刀具、木器、陶器等，都由部落统一制作出来。
乌炯：“这段时间会做一批，你问问青阔。”
如果说乌炯是整个部落的首领，那么青阔就是亚兽人的首领，部落里采集跟制作方面的事宜大多由他来安排。
他做事公平公正，大家也服他。
简莫询问青阔什么时候制作陶器。
青阔想了想说道：“天气冷了，外面也没什么可采集的了，这几天就可以开始做陶器。”
简莫眼睛一下亮了：“太好了，我想一起做。”
青阔：“那到时候叫你，我们要做一部分部落里用的陶器，做一部分自己家用的陶器。自己家那部分你想做什么就做什么，到时候统一烧。”
简莫连连点头：“那我试试能不能给陶器上釉！”
这些日子简莫没少为部落带来新技术，青阔十分感兴趣地问道：“什么是上釉？”
简莫：“就是等陶坯干了之后，在外面再渡一层泥浆？然后再次晾干。”
他其实也不确定上釉的具体手法，他在地球上没做过陶器，相关的知识都来源于各种课外读物跟视频号。
青阔：“那到时候我们试试。”
青阔说把做陶提上日程，便跟大家商量了一下。
他们挑了一天，决定把陶器给做了。
简莫原本以为从山上挖泥土就行。
等真正做的时候，他才发现，部落里用来做陶的土都是从河边挖的。
河边挖的这些土更加细腻，色泽也更浅，触感跟普通的泥土有一定的区别，可能这个才是真正的黏土。
将黏土挖回来后，大家先过筛。
部落里有用树皮编织的网，网格看起来也就牙签那么大。
用这个网筛出来的黏土非常细腻，质地跟巧克力粉差不多。
黏土筛好后，青阔等几个有经验的亚兽人指挥大家加水，将泥和好。
简莫原本以为到这一步就差不多可以做陶了。
没想到，他们还得把和好的黏土拿去鸿秋家附近的大石舂那边，将和好的泥土倒下去，一遍一遍舂揉，直把黏土揉成光滑瓷实的大泥团。