第1559章 带着修真记忆回到现代(9)
等马一丹搞定了明天要交差的设计稿,兴冲冲地找到夜市街17号,发现店门前人头攒动。
不禁纳闷极了,再次看了眼招牌,没错啊!夜市街17号,是徐茵的店啊,可今天不是才备货吗?怎么有这么多人?
伸长脖子踮着脚想看个究竟,却被旁边一个大妈一下挤出了人群:“干啥呀?排队没看到吗?”
马一丹:“……”
“后面的不用排了!小龙虾就剩两斤青花椒糟卤味了,烧饼还有最后一炉,其他都卖完了。”
店里传来徐茵温和的声音。
这不是她第一次通知食客不用排队了,在保鲜盒快要见底的时候就开始小喇叭播报了,免得排半天轮到时售空了。可食客走了一部分又来一部分,以至于队伍一直这么长。
但这次是真的见底了。
没买到的顾客显然很失望,他们有的是逛完整条夜市街,发现还是徐茵摊上的冷吃小龙虾看了更有胃口,于是又折回来买,没想到卖完了。
“老板,你备货备得也太少了!这才几点啊就卖完了,夜生活才刚开始呢!”
徐茵笑着道:“明天我会多备点。”
最后两斤小龙虾被这位顾客一边抱怨一边买走了,嘀咕说这不是他最喜欢的口味,相比青花椒糟卤,他更想吃花雕熟醉。
没买到的顾客忍不住怼他:
“大哥,你不喜欢要不让给我吧?”
“就是说,不喜欢还把两斤都买走,给我们留一斤也好啊。”
对方哈哈一笑:“这跟最后一口酒一样,是发财的,甭管喜不喜欢,都得买!再说,还有两注彩票呢!没准中奖了呢!对不住了啊!小龙虾我买走了!烧饼还有,你们可以买!”
“……”
这还用你说!
最后一炉鸭油烧饼,出炉不到一分钟就被抢售一空。
马一丹看得咂舌不已。
徐茵正要把空了的保鲜盒拿去院子里冲洗,抬头看到室友:“一丹,你任务完成了?正好,我也收摊了,咱们吃宵夜!”
她每种口味都留了一份,包括糟卤毛豆也留了一小盒。但鸭油烧饼是真没了,本以为最后一炉总会剩几个卖不出去的,哪知顾客们这么捧场,出炉就给抢光了。
不过没关系,烧饼没了,还有拌面,提前留好的小龙虾仁拌面。
“我以为今晚你来不及出摊,还想着明天晚上过来帮忙,没想到你一个人就把店开起来了,生意还这么好,我可太佩服你了!”
马一丹是真佩服她:
“我以为你会买那种预制调味料包,把小龙虾倒进去炒一炒,现在很多外卖餐厅都是这样操作,没想到你从料汁到烧饼都亲手做,你就不怕失败了砸手里呀?”
直至尝到徐茵提前给她留出来的仨口味捞汁小龙虾,味蕾彻底被征服:
“我的妈呀!这也太好吃了吧!我敢打赌,那贵得要死的黑珍珠餐厅都没你做的好吃!你说你还有什么不会的?”
徐茵但笑不语。
她在任务世界摆过摊、卖过烧烤、开过私房菜馆……可以说,美食相关的行业,她全部都体验过,做大做强一时半会可能实现不了,但在夜市每天卖个几十斤捞汁小龙虾当真没什么压力。
“有顾客嫌你备货备的太少,其他摊这会儿还忙得热火朝天呢,你已经打烊了,明天是不是要多备点?忙不过来我来帮你呀!”马一丹埋头干掉一大盒三拼下龙虾,打了个饱嗝说道。
徐茵摇摇头:“暂时不打算加量,等雇到人了再说吧。”
捞汁小龙虾只是打头阵,后期她还打算增加龙虾肉系列美食,譬如小龙虾捞面、小龙虾夹馍,捞面现煮,夹馍和烧饼一样现烤,虾仁也是现剥现炒,争取把小龙虾玩出花样。
这么一来需要帮工。
她打算雇几个大一大二的学生来帮忙,大三的要实习,大四的要找工作,相对来说,大一大二会稍微清闲点。
“这个好办,你在校园论坛的勤工俭学版块发个帖子,晚上的兼职,我相信会有不少学弟学妹来应聘。”
徐茵点点头,她也正有此意。
于是,回到宿舍洗漱完毕,她就捧着手机在勤工俭学版块编辑起了帖子。
马一丹预测的没错,晚上的兼职,确实有不少人感兴趣。
工作地点就在学校旁边夜市街;工作时长是晚上六点半到十点半;四个小时两百元,这在大学生兼职界里算高时薪了。
这不,招聘帖发出去不到十分钟,就盖起了上百楼。
徐茵忙里偷闲面试了几拨应聘者,最终定下了六名家境困难、学费都靠助学贷的兼职生,彼此的上课时间不冲突,俩俩组合,轮流上班,轮到下午就负责备货,轮到晚上就负责销售,还考虑了休息时间。这样既不会太累,也不会影响他们的课业。
增加人手后,徐茵把小龙虾仁的系列美食也开发出来了,并且增加了嫩藕、嫩花生、鸡鸭爪等糟卤。
捞汁、酱汁她负责调配,这毕竟是一家门店的核心技术,是最最灵魂的东西。
倒不是怕兼职生学会了自己去开店,其实捞汁也好,酱汁也好,真想做的话,网上多的是公开配方,但要保证味道不出错,用料务必精准,所以还得徐茵自己把控。别的她都不吝啬地教给大家,包括鸭油烧饼、夹馍的做法。
如此一来,小龙虾的销量就上来了。
赵春军收到徐茵新一轮的订货通知,喜笑颜开,徐茵的夜市摊生意一天比一天好,小龙虾订货量每天都在增加,能不高兴吗?
除此之外,他家的毛豆、花生也有了去处,甚至还不够卖。
这不,一大早,除了上学的孩子,家里人全都出动去地里摘毛豆、刨花生了,摘来刨来冲洗干净,剔掉坏的僵的,待会儿扒几口中饭就要送去店里。
家住村东头的赵大刚来到了他家:“春军哥,听说你家的小龙虾找到客户了?卖得怎么样?”
赵大刚去年见小龙虾生意那么兴旺,今年也养了几亩,本以为能小赚一笔,没想到很多人和他一样的想法,导致今年的小龙虾市场过度饱和,价格一跌再跌不说,销都销不出去了。
眼瞅着要砸手里了,听说赵春军家找到客户了,每天都往城里送货,于是厚着脸皮找上了门。
其实上门来问的不止赵大刚,村里其他几家养殖户都来过了,但赵春军有什么法子?他也只有徐茵这一个客户,介绍给了其他人,自己还有生意吗?
赵春军分了他一支烟:“大刚,不是我不肯介绍给你,我这个客户也只是小本经营……”
“这个我知道。”赵大刚表示理解,换做他,也不会把自己的客户介绍给同行,“唉,我也是走投无路了,眼瞅着天气越来越热,再找不到销路,这半年白辛苦不说,本钱都要打水漂了。”